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Timballi di bucatini al forno
Don camillo
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale, Parmigiano Reggiano 24 mesi, coppa norcineria italiana, scamorza Caseificio San Marco di Ferrazzano, funghi champignon, olio extra vergine d'oliva, sale marino
9,00 €
Peppone
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale, scamorza caseificio San Marco di Ferrazzano, tartufo nero, culatello arrostito alle erbe di Renzini Alta Norcineria, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva, sale marino
9,00 €
Don gennaro
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale, scamorza Caseificio San Marco di Ferrazzano, zucchina fresca fritta, Parmigiano reggiano 24 mesi, pecorino abruzzese, basilico fresco, mentuccia fresca, olio extra vergine d'oliva, sale marino
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Don luigi
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale, scamorza Caseificio San Marco di Ferrazzano, salsa di pomodoro al basilico, melanzana fresca fritta, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva, sale marino
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Pizza di maccheroni
Trancio di pizza di bucatini LA Molisana, con salame Napoli, scamorza, uova, pepe.
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Timballi di bucatini fritti
Don Camillo fritto
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Coppa norcineria italiana, Scamorza
Caseificio San Marco di Ferrazzano, Funghi champignon, Olio extra vergine d'oliva, Sale marino
5,00 €
Peppone fritto
Besciamella artigianale, Scamorza caseificio San Marco di Ferrazzano, Tartufo nero, Culatello
arrostito alle erbe di Renzini Alta Norcineria, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Basilico fresco, Olio
extra vergine d'oliva, Sale marino
5,00 €
3 P - Pasta, Patate, Provola!
La classica pasta e patate napoletana, fritta!
5,00 €
Don Gennaro fritto
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale, Scamorza Caseificio San Marco di Ferrazzano, Zucchina fresca fritta,
Parmigiano reggiano 24 mesi, Pecorino Abruzzese, Basilico fresco, Mentuccia fresca, Olio extra
vergine d'oliva, Sale marino
5,00 €
Don luigi fritto
Bucatini La Molisana, Besciamella artigianale , Scamorza Caseificio San Marco di Ferrazzano, Salsa di pomodoro al basilico, Melanzana fresca fritta, Parmigiano reggiano 24 mesi, Basilico
fresco, Olio extra vergine d'oliva, Sale marino.
5,00 €
Primi piatti con legumi
Taccozze con ceci
Taccozze di nostra produzione composte da semola di grano duro, acqua, con ceci di coltivazione locale. Il tutto condito con olio extra vergine d'oliva, brodo vegetale, sale marino.
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Taccozze di nostra produzione composte da semola di grano duro, acqua, conditi con fagioli di coltivazione locale. Olio extra vergine d'oliva, brodo vegetale, sale marino.
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Lasagna con ragù alla bolognese
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Roll di lasagna all'uovo con spinaci, mozzarella, caciocavallo, besciamella, grana padano, olio evo, sale marino.
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Tortelli
Tortelli al brodo vegetale
Tortelli ricotta e spinaci con brodo vegetale.
10,00 €
Ravioli alle due salse.
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi da salsa di pomodoro a lenta cottura, e pomodori San Marzano scottati su piastra.
Olio evo, aglio, basilico, sale marino.
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