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BOLOGNA

Mortadella, crema al pistacchio, mozzarella, granella pistacchio

9,00 €

NEIVE

Carne cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata, granella di nocciole

9,00 €

BASTIA

prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano

8,50 €

Panini

VERACRUZ

Tartare di tonno, chutney di mango, marmellata di cipolle rosse, pomodoro essiccato sott'olio

10,00 €

FARCIABURGER

Polpetta burger, marmellata di cipolle, Brie, pomodoro fresco, insalata

10,00 €

ATLANTICO

Salmone affumicato, stracchino, zucchine al salto, crema di pistacchio

10,00 €

CARLOFORTE

Tartare di tonno, robiola fresca, salsa rosa, filetti di mandorle tostate

10,00 €

CHERASCO

Salsiccia artigianale di vitella, peperoni arrosto, crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole

9,00 €

TANARO

Salsiccia di vitella, robiola fresca, marmellata di cipolle rosse, insalata

9,00 €

ELLERO

Girello di fassona cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro fresco, insalata

9,00 €

TREISO

Carne cruda di Fassona al coltello, robiola fresca, peperoni arrosto

9,00 €

NEIVE

Carne cruda di fassona al coltello, crema di Grana Padano, insalata, granella di nocciole

9,00 €

MONDOVI'

Girello di fassona cotto rosa, salsa rosa, Brie, pomodoro fresco, origano

9,00 €

BOLOGNA

Mortadella, crema al pistacchio, mozzarella, granella pistacchio

9,00 €

BASTIA

prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano

8,50 €

BARD

Lardo alle erbe, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole

8,50 €

MANTOVA

Prosciutto cotto, crema di Grana Padano, marmellata di cipolle rosse, insalata

8,50 €

VINADIO

Crema di gorgonzola, mascarpone e nocciole, zucchine al salto, pomodori essiccati sott'olio

7,50 €

GARESSIO

Stracciatella, melanzane arrosto, pomodori essiccati sott'olio, filetti di mandorle tostati

7,50 €

CHIANALE

Frittate alle erbette, brie, salsa rosa, pomodoro fresco

7,50 €

MACRA

Melanzane, crema di pomodoro arrosto, mozzarella, scaglie di Grana Padano

7,00 €

BRACCO

Prosciutto crudo, mozzarella

6,00 €

MEJA

Crema di pomodoro arrosto, caponata di melanzane, polvere di olive essiccate, filetti di mandorle tostate

6,00 €

CANOSIO

Zucchine spadellate, marmellata di cipolle rosse, pomodori essiccati sott'olio

6,00 €

NEBIUS

Arrosto di tacchino, salsa tonnata, pomodoro fresco

6,00 €

OSTANA

Mortadella, brie, insalata

6,00 €

GARDETTA

Prosciutto cotto, melanzane arrosto, stracchino

6,00 €

TOAST COTTO

Prosciutto cotto, Brie

6,00 €

Farce fuori dal pane

TAGLIERE

Robiola fresca, crema di gorgonzola, pecorino romano, prosciutto crudo, mortadella e spianata calabra

12,00 €

Piemonte

Vitello tonnato, carne cruda battuta al coltello, robiola fresca

12,00 €

Roast Beef

Girello di fassona cotto rosa, primizie dell'orto e scaglie di Grana Padano

12,00 €

Battuta

Carne Cruda di Fassona battuta al coltello, insalata, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole, zucchine in scapece

12,00 €

Tonnè

Girello cotto rosa, salsa tonnata, insalata

12,00 €

Insalate con pane

Ruspante

Insalata, peperoni al forno, arrosto di tacchino, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole

10,00 €

Padana

Insalata, prosciutto crudo, mozzarella, zucchine, polvere di olive

10,00 €

Vegetariana

Insalata, pomodori secchi sott'olio, robiola fresca, frittata alle erbette, polvere di olive

10,00 €

Marinara

Insalata , pomodoro fresco, tartare di tonno, salsa rosa, mandorle tostate

10,00 €

Dolci

YOGURT E PESCA

Crumble alle mandorle, mousse allo yogurt, pesche spadellate, crema alla pesca e amaretti

5,00 €

TIRAMISU

Pan di Spagna, Crema di mascarpone, caffè e cacao

5,00 €

PISTACCHIOSO

Biscotto croccante al cacao, mousse al formaggio e crema al pistacchio

5,00 €

Birre

Gilac Caesar Ambrata

6,50 €

Gilac Chanda Bionda

6,50 €

Ichnusa

33 cl

5,50 €

Poretti 6 Luppoli rossa

33 cl

5,00 €

Poretti 4 Luppoli

33 cl

4,50 €

Moretti

33 cl

4,50 €

Bevande

Acqua Brillante

33 cl

3,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

33 cl

3,00 €

Sprite Lattina 330ml

33 cl

3,00 €

Aranciata San Pellegrino

33 cl

3,00 €

The San Pellegrino al limone

3,00 €

The San Pellegrino alla pesca

3,00 €

Acqua naturale

50 cl

2,00 €

Acqua frizzante

50 cl

2,00 €

Spikkio

PIEMONTE ESOTICO

Tartare di tonno, chutney di mango, salsa di soia, filamenti di peperoncino

13,50 €

DO MAGGIORE

Carne cruda di fassona al coltello, crema gorgonzola, mascarpone e nocciole, marmellata di cipolle rosse caramellate

12,50 €

CRUDO E BUFALA

Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico

10,00 €

ORTO

Ketchup di peperone arrosto, caponata di melanzane, zucchine in scapece e filetti di mandorla

9,00 €

VELVET ROSSO

Crema di pomodoro arrosto, stracciatella, basilico

8,50 €

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