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Ramen
Ramen di pesce
Brodo di pesce accompagnato da noodles di farina di frumento, gamberi grigliati, spinaci, bottarga di tonno, uova di lompo, uovo Nitamago e pane abbrustolito
17,50 €
Ramen di carne
Brodo di manzo con aggiunta di soia accompagnato da noodles di farina di frumento, scamerita grigliata, spinaci, uovo Nitamago e pane abbrustolito
15,00 €
Ramen con lampredotto
Brodo di manzo accompagnato da noodles di farina di frumento, lampredotto, carote, sedano, petali di cipolla grigliati in forno, uovo Nitamago, salsa verde e pane abbrustolito
15,00 €
Ramen di verdure
Brodo vegetale accompagnato da noodles di farina di frumento, tofu, funghi, porro, uovo Nitamago e pane abbrustolito
13,50 €
Ramen vegano
Brodo vegetale accompagnato da noodles di farina di frumento, tofu, funghi, porro e pane abbrustolito
13,00 €
Bevande
Vino Bianco
Cantina Casa di Terra (Bolgheri)
Bordolese 0,75
Gradazione 12,5%
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