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CEVICHE CARRETILLERO

Totano, leche de tigre, aji limo e rocoto, coriandolo, mais tostato, cipolla marinata, totano fritto

18,00 €

Alette

Anticuchera

Salsa peruviana a base di aji panca, chimichurri

11,00 €

Acevichadas

Coriandolo, sesamo, erba cipollina, lime

10,00 €

Piccante

Rocoto, burro sfuso, aglio, aji limo

10,00 €

Tiradito

Leche de tigre, aji limo, coriandolo

10,00 €

BBQ orientale

Soia, sesamo, zenzero, aglio, cipollotto

10,00 €

Antipasti

Yucas a la huancaina

Bastoncini di manioca fritta in salsa huancaina e chimichurri.

10,00 €

Panini

Burger munay

Pan brioche, hamburger, lattuga, bacon, formaggio, salsa munay servito con patatine fritte

16,00 €

Perfetto Croccante

Pan brioche, sovracoscia disossata di pollo croccante, bacon, formaggio, insalatina, servito con patatine fritte

15,00 €

Speciali

Lomo Saltado

Filetto di manzo, patata gialla peruviana, cipolla, pomodoro, soia e coriandolo, accompagnato con riso bianco

19,00 €

Asado con pure

Tagliata di manzo cotto lentamente per ore, a base di un mix di spezie e verdure, accompagnato di pure di patate e riso

19,00 €

Tallarines verdes con Chuleta

Linguine in pesto peruviano casareccio accompagnate di braciola di maiale.

17,00 €

Griglia

Anticucho

Cuore di manzo marinato e scottato, choclo, patate, salsa huancaina, chimichurri, salsa peperoncino.

15,50 €

Polpo anticuchero

Polpo marinato e scottato, salsa aji panca, chimichurri, choclo, patate, salsa huancaina.

15,00 €

Mare

CEVICHE CARRETILLERO

Totano, leche de tigre, aji limo e rocoto, coriandolo, mais tostato, cipolla marinata, totano fritto

18,00 €

Dolce

Tres leches di lucuma

Pan di spagna affogato in una crema a base di sciroppo di lucuma.

9,00 €

Soft Drink

Maracuja 75 cl

4,50 €

Chicha morada 33 cl

Succo rinfrescante di mais viola

4,50 €

Limonata 33 cl

Classica limonata rinfrescante

4,50 €

Inca Kola 30 cl

Soda Peruviana

4,00 €

Acqua 75 cl

3,50 €

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Acqua 50 cl

2,00 €

Birre

Corona 33cl

4,00 €

Cuzqueña dark lager 33 cl

Birra peruviana dark lager

4,00 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

4,00 €

Piqueos

Broaster

Tagliata di pollo marinato con un nostro mix di spezie, accompagnato con patatine fritte e insalata

15,00 €

Alitas Broaster

Alette di pollo con patatine e insalata.

14,00 €

Tequeños lomo saltado

Involtini ripieni di manzo, cipolla, pomodoro, coriandolo, salsa di soia

10,00 €

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