4 Tranci. Focaccia Bianca con Mortadella D.O.P. Ricotta Fresca e Pistacchi Interi.
22,00 €
Bologna d.O.P. (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Focaccia Bianca con Mortadella D.O.P. Ricotta Fresca e Pistacchi Interi.
40,00 €
Valtellina (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Focaccia Bianca con Bresaola "Punta d'Anca", Rucola e Grana.
22,00 €
Valtellina (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Focaccia Bianca con Bresaola "Punta d'Anca", Rucola e Grana.
40,00 €
Bianca prosciutto & funghi (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Focaccia Bianca con Prosciutto Cotto, Funghi Porcini Freschi e Prezzemolo.
22,00 €
Bianca prosciutto & funghi (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Focaccia Bianca con Prosciutto Cotto, Funghi Porcini Freschi e Prezzemolo.
40,00 €
Salmone affumicato (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Pizza Bianca con Salmone Affumicato, Rucola e Robiola.
24,00 €
Salmone affumicato (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Pizza Bianca con Salmone Affumicato, Rucola e Robiola.
42,00 €
Focaccia all'olio (mezza pala - per 3/4 persone)
500 g. Focaccia all'olio e sale grosso. Vuota.
13,00 €
Focaccia all'olio (pala intera - per 6/8 persone)
1 kg. Focaccia all'olio e sale grosso. Vuota.
22,00 €
Focaccia ripiena (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Focaccia Ripiena Prosciutto Cotto e Mozzarella.
22,00 €
Focaccia ripiena (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Focaccia Ripiena Prosciutto Cotto e Mozzarella.
42,00 €
Margherita (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Mozzarella, pomodoro e basilico.
16,00 €
Margherita (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Mozzarella, pomodoro e basilico.
30,00 €
Rossa (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Pizza Rossa al Pomodoro.
12,00 €
Rossa (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Pizza Rossa al Pomodoro.
22,00 €
Salamino piccante (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Pizza Margherita con Salamino Piccante e Gorgonzola.
22,00 €
Salamino piccante (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Pizza Margherita con Salamino Piccante e Gorgonzola.
40,00 €
Salsiccia & stracchino (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Pizza Bianca con Salsiccia del "Pinzani", Mozzarella e Stracchino.
22,00 €
Salsiccia & stracchino (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Pizza Bianca con Salsiccia del "Pinzani", Mozzarella e Stracchino.
40,00 €
Gourmet rossa (mezza pala - per 3/4 persone)
4 Tranci. Pizza Gourmet Rossa con Stracciatella, Pomodorini e Basilico.
22,00 €
Gourmet rossa (pala intera - per 6/8 persone)
8 Tranci. Pizza Gourmet Rossa con Stracciatella, Pomodorini e Basilico.
40,00 €
Schiacciata vuota semplice mezza pala
4 Tranci
12,00 €
Schiacciata vuota semplice pala intera
8 Tranci
22,00 €
Dolci e torte
Ambrogio
Pan di spagna analcolico farcito alla Nutella e ricoperto di cioccolato al latte con pralinato di nocciole.
16,00 €
Arabesco
Pan di Spagna chiaro alcolico a bagna orange, farcito di crema chantilly e gocce di cioccolato, ricoperto al cioccolato gianduja e decorato con granella di nocciole.
20,00 €
Black forest
Pan di Spagna al cacao, alcolico, farcito e ricoperto alla mousse di cioccolato, nocciole e frutti di bosco.
18,00 €
Sacher classica all'albicocca
Tradizionale abbinamento, con Pan Biscao soffice farcito alla confettura di albicocca extra.
22,00 €
Sacher al fico
Tradizionale abbinamento, con Pan Biscao soffice farcito alla confettura di fico extra.
20,00 €
Sacher al pistacchio
Pan Biscao soffice farcito alla crema di Pistacchio. Solo per i più golosi.
22,00 €
Zuccotto classico
Classico dolce Fiorentino con pan di Spagna bagnato e ripieno di panna e mousse di cioccolato.
18,00 €
Meringa "Cavour"
Conosciuto a Firenze anche come "Marengo". Meringa farcita da panna montata e chicchi di cioccolata fondente.
20,00 €
Sacher tradizionale all'arancia
Pan Biscao soffice farcito alla confettura di arancia extra e decorata con scorze di arancia candita.
20,00 €
Zuccotto all'alkermes
Versione rivisitata del Classico dolce Fiorentino con pan di Spagna bagnato con Alkemes e ripieno di Crema allo Chantilly e mousse al Gianduia e nocciole con amarene
20,00 €
Schiacciata con l'uva
Tipico dolce di "Tradizione Fiorentina" nel periodo di vendemmia. Schiacciata dolce con l'impasto delle brioche con uva "cannaiolo" e cosparsa di semi di anice. ATTENZIONE: Solo su PRENOTAZIONE a forma di torta tonda come in foto. (Ottobre/Novembre)
22,00 €
Torta della nonna
Una gustosissima frolla ripiena della nostra crema pasticcera e ricoperta di pinoli italiani.
30,00 €
Gianduja
Un morbidissimo pan di Spagna al cacao alcolico farcito e ricoperto di cioccolata Gianduja tipica Piemontese.
18,00 €
Millefoglie alla crema chantilly
Una sfoglia croccante farcita con un doppio strato di crema chantilly contornato di granella di nocciole.
20,00 €
Semolino
Di origine Toscana, la torta di semolino al cioccolato è composta da una base di pasta frolla friabile che racchiude un delizioso ripieno fatto con una crema di semolino e crema, aromatizzata al roum e ricoperta da uno strato di cioccolato gianduja.
24,00 €
Delizia "Deliziosa" alle mandorle
Una torta delizia, ...davvero "deliziosa". Pan di Spagna leggermente alcolico farcito di confettura di albicocca e ricoperto di pasta di Mandorle di Bari. ATTENZIONE: Da prenotare con 2 giorni di anticipo!
27,00 €
Kranz
Per gli amanti della frutta candita un dolce di origine austriaca che unisce il nostro impasto delle Brioches con una doppia lievitazione, con frutta candita, uvetta, pinoli. ATTENZIONE: Da prenotare con 2 giorni di anticipo PER I LUNGHI TEMPI DI LIE...
28,00 €
Mimosa
Morbido pan di Spagna bagnato al Rum farcito e ricoperto di Crema Chantilly aromatizzata allo stesso liquore e cosparsa da una dadolata di Pan di Spagna a richiamare un ciocco di mimosa.
24,00 €
Torta del nonno
Il fratello minore della più famosa grande sorella Nonna. In versione "black" con una gustosissima frolla ripiena di crema al cioccolato e ricoperta di gocce al fondente.
40,00 €
Dolce passione ai frutti di bosco
Pan di Spagna chiaro alcolico a bagna orange, farcito di cioccolato e ricoperto di cioccolato bianco ai frutti di bosco, decorato con gocce, con decori di cioccolato fondente.
18,00 €
Mimosa black
Morbido pan di Spagna bagnato al Rum farcito e ricoperto di Mousse di Cioccolata aromatizzata allo stesso liquore e cosparsa da una dadolata di Pan di Spagna a richiamare un ciocco di mimosa.
24,00 €
Fedora
Torta di tradizione Fiorentina. Un di Spagna chiaro alcolico a bagna Orange, farcito di crema chantilly e gocce di cioccolato, ricoperto di un immenso strato di panna, con granella del "nostro" croccante e avvolto da una splendida cialda di cioccolat...
25,00 €
Pistacciola
Pan di Spagna chiaro alcolico farcito alla nocciola e ricoperto al Pistacchio con granella e chicchi di Pistacchio.
20,00 €
Crostata marmellata di albicocche
Crostata di frolla con marmellata di albicocche.
18,00 €
Crostata crema chantilly ai frutti di bosco
Una croccante frolla ripiena di crema chantilly e freschissimi frutti di bosco.
22,00 €
Crostata marmellata di more
Crostata di frolla con marmellata di more.
18,00 €
Crostata crema pasticcera alla frutta
Una croccante frolla ripiena di crema pasticcera classica guarnita di freschissima frutta di stagione.
14,00 €
Cheese cake al tiramisù
Base di biscotto croccante con la crema al mascarpone e Philadelphia, in una versione a freddo della classica ricetta del Cheese Cake tradizionale. Lo trovi anche: FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE, Nutella, PISTACCHIO, FRAGOLA, ARANCIA, CIOCCOLAT...
34,00 €
Bongo profitterol tradizionale alla crema chantilly
Bigne ripiene alla crema chantilly con una colata di cioccolato fondente.
18,00 €
Cheese cake al pralinato di pistacchio
Base di biscotto croccante con la crema al mascarpone e Philadelphia, in una versione a freddo della classica ricetta del Cheese Cake tradizionale. Lo trovi anche: FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE, Nutella, TIRAMISÙ, FRAGOLA, ARANCIA, CIOCCOLATO ...
34,00 €
Bongo profitterol alla mousse di pistacchio
Bigne ripiene alla mousse di pistacchio con una colata di cioccolato fondente.
34,00 €
Bongo profitterol alla panna
Bigne ripiene alla panna con una colata di cioccolato fondente.
18,00 €
Cheese cake al cannolo siciliano
Base di crunch croccante con una crema di ricotta al cannolo alla Siciliana per i più golosi ! Impreziosito da una sbriciolata di cannolo croccante. Lo trovi anche: FRUTTI DI BOSCO, CIOCCOLATO FONDENTE, Nutella, TIRAMISÙ, PISTACCHIO, FRAGOLA, ARANCIA...
34,00 €
Caramello salato
Pan di Spagna chiaro alcolico a bagna orange, farcito di cioccolato gianduia e ricoperto al caramello salato, decorato con gocce di cioccolato ruby e macarones.
16,00 €
Cheese cake ai frutti di bosco
Base di biscotto croccante con la crema al mascarpone e Philadelphia, in una versione a freddo della classica ricetta del Cheese Cake tradizionale. Lo trovi anche a: NOCCIOLA, CANNOLO SICILIANO, TIRAMISÙ, PRALINATO DI PISTACCHIO, CIOCCOLATO FONDENTE,...
35,00 €
Pasticceria fresca
Cannoli alla siciliana - 2 pezzi
8,00 €
Cannoli alla siciliana - 4 pezzi
16,00 €
Cannoli alla siciliana - 6 pezzi
24,00 €
Cassate siciliane - 2 pezzi
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Tartine frutta - 2 pezzi
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Tartine frutta - 4 pezzi
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Tartine frutta - 8 pezzi
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Paste fresche - 2 pezzi
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Pasticceria fresca mignon 300 g
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Pasticceria fresca mignon 500 g
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Pasticceria fresca mignon 750 g
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Pasticceria fresca mignon 1 kg
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Assortimento misto di biscotti pasticceria secca 300 g
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Assortimento misto di biscotti pasticceria secca 500 g
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Assortimento misto di biscotti pasticceria secca 750 g
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Pasticceria secca assortimento misto di biscotti 1 kg
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10 Cuori glassati vassoio biscotti
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20 Cuori glassati vassoio biscotti
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Occhio di bue al pistacchio grande
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Occhio di bue alla Nutella grande
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Occhio di bue alla marmellata di fragola grande
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Torta greca - 2 pezzi
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Torta greca - 8 pezzi
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Altre dolcezze
Barattolo crema di pistacchio siciliano 200 g
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Pane del Menchetti
Baguette
Tipico pane Francese, distinto dalla sua forma molto allungata e dalla sua crosta croccante. Ottimo per panini o a fette con formaggi, affettati o patè. (Pani da 250 gr.)
2,20 €
Cotto a legna 500 g
A lunga lievitazione naturale con farina di grani coltivati solo in Toscana e cotto nel forno a legna è riconosciuto come il "Classico Pane".(Pani da 500 gr. - PREZZO 5,4€ al KG)
2,70 €
Integrale 100%
Solo farina integrale 100% macinata a pietra. Ricco di fibre, ha profumi intensi di cereali tostati e frutta secca.Si conserva bene per più giorni.(Pani da 330 gr. - PREZZO 5.1€ al KG)
1,70 €
Panaccio
Più buono il giorno dopo è detto anche "Brutto Buono" dall'aspetto irregolare. Consigliato a chi piace sia il croccante della crosta che il morbido della mollica compatta.(Pani da 500 gr. - PREZZO 5.8€ al KG)
2,90 €
Panaccio integrale 45%
Con Farina Integrale al 45% è ricco di fibre. Profumi intensi di cereali tostati e frutta secca.Si conserva bene per più giorni.(Pani da 330 gr. - PREZZO 5.1€ al KG)
1,70 €
Pugliese
(Pani da 550 gr. - PREZZO 5€ al KG)
2,80 €
Rustico
Detto anche “casereccio” il nostro pane comune "Rustico" ha una crosta fine e dorata e la mollica al suo interno, risultato dell'uso della farina di grano tenero.(Pani da 500 gr. - PREZZO 5€ al KG)
2,90 €
Segale & farro
Con Fiocchi di Farro, Semi di Girasole, Semi di Lino.Farina di Farro monococco e segale, macinata a pietra.(Pani da 330 gr. - PREZZO 8.1€ al KG)
2,90 €
Senatore cappelli
Noto come il grano “razza eletta” era utilizzato e coltivato negli anni ’30 e ’40 in Puglia e Basilicata. Il suo nome deriva in onore del Senatore abruzzese Raffaele Cappelli.Macinato a pietra con lievitazione naturale e cotto nel forno a legna.(Pani...
6,50 €
Toscano dop
Il "nostro" Pane.A lunga lievitazione naturale. Solo grano Toscano. Cotto a Legna. Profumo di ‘nocciola tostata’.(Pani da 1 Kg. - PREZZO 5.60€ al KG)
2,80 €
Verna 1 kg
"Il Pane Come una Volta" Uno dei grani più antichi della ValDiChiana, macinato a pietra con l'uso esclusivo di Lievito Madre. Il suo nome risale sia da "Inverno", perché resiste alle basse temperature, che dal monte omonimo del Casentino in Provincia...
6,80 €
Schiacciata vuota semplice mezza pala
4 Tranci
12,00 €
Schiacciata vuota semplice pala intera
8 Tranci
22,00 €
Bevande
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale 1.5 l
2,50 €
Acqua frizzante 1.5 l
2,50 €
Coca-Cola lattina 33 cl
4,00 €
Coca-Cola Zero lattina 33 cl
4,00 €
Fanta lattina 33 cl
4,00 €
Estathe limone 20 cl
1,60 €
Estathe pesca 20 cl
1,60 €
Spuma 1 l
4,50 €
Succo di frutta
3,50 €
Birre
Peroncino 25 cl
4,00 €
Tennent's 33 cl
5,00 €
Beck's 33 cl
5,00 €
Ceres 33 cl
5,00 €
Ichnusa 33 cl
5,00 €
Ichnusa non filtrata 33 cl
5,00 €
Moretti 66 cl
7,00 €
Vini rossi
Aldone Terre Del Marchesato IGT Toscana 2017 75 cl
Il Moscato d'Asti di Fabio Perrone è il vino icona dei vigneti Cascina Galletto a Castiglione Tinella. Al naso richiama profumi di frutta fresca, al palato rivela grande equilibrio. Ideale con frutta fresca, Dolci, Pasticceria secca.
25,00 €
Prosecco Treviso Ornella Molon DOC Extra Dry (Firmato Silvano e Valentino)
L’ottimo Prosecco da uve autoctone di Glera, un’affinità di caratteristiche che combina l’acidità varietale con la sapidità e sfocia in ampiezza e persistenza, offrendo all’assaggiatore sensazioni uniche, firmato da Alessandra.
24,00 €
Prosecco Borgoluce DOC brut
Al naso sensazioni di fiori di campo, mela gialla e frutta esotica. In bocca fresco, cremoso e piacevolmente morbido grazie al residuo zuccherino. Versatile. Ottimo al momento dell’aperitivo e si sposa a tavola alle ricette a base di verdure e pesce.
24,00 €
Prosecco Borgoluce DOC extra dry
24,00 €
Prosecco Borgoluce Rive di Collato brut 2019
26,00 €
Prosecco Borgoluce Rive di Collato extra dry 2019
26,00 €
Franciacorta Monte Rossa Blanc de blanc
38,00 €
Franciacorta Ferghettina Extra brut DOC
30,00 €
Franciacorta Ferghettina Brut
30,00 €
Franciacorta Marchese Antonori Blanc de Blanc
45,00 €
Franciacorta Marchese Antonori Cuvee Royale
Nasce dalla selezione delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco di Tenuta Montenisa. Ha un colore giallo paglierino scarico e una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.
45,00 €
Franciacorta Camillucci Saten
40,00 €
Franciacorta Camillucci Brut
40,00 €
Franciacorta Camillucci Brut Milledi
40,00 €
Franciacorta le Cantorie Brut
Franciacorta Armonia Brut di immediata comprensione. Uve chardonnay (80%) e pinot nero (20%). Raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio. Un prodotto fragrante, con un finissimo perlage e profumi fruttati eleganti e raffinati al palato.
35,00 €
Franciacorta le Cantorie rosè
38,00 €
Franciacorta le Cantorie saten
40,00 €
Champagne Aubert et Fils Brut
60,00 €
Champagne Jacquesson 744 Extra Brut
In bocca un’effervescenza finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia, sapidità e accenni dolci. Da stappare in occasione di un importante e formale aperitivo, si può abbinare a un tortino di scampi e patate.
98,00 €
Champagne Jacquesson 743 extra brut
Giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose.
98,00 €
Champagne Pannier (Box Regalo)
Il Pannier Blanc Velours Bottiglia con box di lusso è un vino eccezionale. La scelta dei terroir e la maturità del Blanc Velours de Pannier ne fanno uno champagne pieno di eleganza. Occasione ideale per offrire, per una cena (pesce o frutti di mare).
134,00 €
Champagne Remy Leroy Extra Brut
Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. In bocca è fine ed equilibrato. Ottimo con i menu di “mare”. Da provare con una tartare di salmone.
65,00 €
Champagne Cramant Grand Cru Guy Larmandier Blanc de Blanc
72,00 €
Franciacorta Andrea Arici (Dos. ZERO) magnum 1,5 l
Prodotto nell’azienda Colline della Stella a Gussago da uve Chardonnay in prevalenza, con un 10% di Pinot Nero. Al naso regala profumi fini di fiori bianchi e agrumi. Il sorso è asciutto, sapido e pieno. Ideale per antipasti e piatti a base di pesce.
52,00 €
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