Combo menù

Hamburger classico + Frittatine + Bibita a scelta

hamburger di manzo scelto 150 gr, formaggio eddamer, cipolle rosse al forno, insatala iceberg, pomodoro, sale, olio. + frittatine di pasta napoletana (pasta di bucatine, besciamela, piselli, salumi)

25,00 €

Hamburger contadino + Frittatine + Bibita a scelta

hamburger di manzo scelto 150 gr, formaggio edamer, melanzane, peperoni, zucchine e cipolle rosse al forno, pomodoro, insalata iceberg, sale, olio.

25,00 €

Hamburger fiorentino + Frittatine + Bibita a scelta

hamburger scelto di manzo150 gr, scaglie di grana, salsa piccante all'nduja, salsa verde, rucola, pomodoro, sale, olio.

25,00 €

Hamburger

HAMBURGER IL CLASSICO

insatala iceberg, sale, olio, pomodoro, hamburgher di manzo scelto 150 gr, formaggio eddamer, cipolle rosse al forno.

15,00 €

HAMBURGHER IL CONTADINO

insalata iceberg, sale, olio, pomodoro, hamburgher di manzo scelto 150 gr, formaggio edamer, melanzane, peperoni, zucchine e cipolle rosse al forno.

15,00 €

HAMBURGER SPECIALE

crema di radicchio, pomodoro, sale, olio, crema di aceto balsamico, hamburgher di manzo scelto 150 gr, brie piastrato, speck croccante

15,00 €

HAMBURGER BOSCAIOLO

crema di funghi, insalata icebertg, pomodoro, sale, olio, hamburgher di manzo scelto 150 gr, taleggio dop.

15,00 €

HAMBURGER DIAVOLINO

insalata iceberg, pomodoro, sale, olio, stacciatella di burrata, hamburgher di manzo scelto 150 gr, formaggio edamer, peperoni e crema nduja.

15,00 €

HAMBURGER FIORENTINO

salsa verde, rucola, pomodoro, sale, olio, hamburgher scelto di manzo150 gr, scaglie di grana, salsa piccante all'nduja

15,00 €

LAMPREDOTTO ALLA PALA

lampredotto cotto con un minimo di 6 ore secondo ricetta tramandata da anni, con un piccolo miglioramento: ovvero servito dentro il panino preparato al momento con l'impasto della pizza

14,00 €

Antipasti

Tris di tartare di manzo scelto 160 gr

tre piccole tartare suddivise in - stracciatella e tartufo- capperi e acciughe- limone sale e pepe

20,00 €

Antipasto del Pala

Affettati misti (salame toscano, salame ungherese, sbriciolona di Scarpaccia, prosciutto crudo, mortadella), pecorino stagionato e semi stagionato, carciofi rustici sott'olio, miele.

16,00 €

Caprese con burrata

caprese di pomodoro con burrata 175 gr

14,00 €

Frittatine di pasta napoletana

frittatine di pasta napoletana (pasta di bucatine, besciamela, piselli, salumi)

7,00 €

I primi

Pici cacio e pepe

Picio cacio e pepe

13,00 €

Mezze maniche alla carbonara

13,00 €

Pici all' Amatriciana

Pici all’ amatriciana

13,00 €

Pici alla gricia

13,00 €

Pasta al pomodoro

9,00 €

Pasta all'olio

Pasta a l’olio

9,00 €

Menù Tartare

LA TARTARE AL TARTUFO

tartare di manzo scelto 160 gr, sale, pepe, succo di limone, rosso d'ovo, lamelle di tartufo, granella di parmigiano soffiato, olio al tartufo.

24,00 €

TARTARE BURRATA E PISTACCHIO

tartare di manzo 160 gr, sale, pepe, olio, succo di limone, burrata 175 gr e granella di pistacchio.

24,00 €

TRIS DI TARTARE

TARTARE DI MANZO 160 GR, SUDDIVISA IN 3 PICCOLE TARTARE- CAPPERI E ACCIUGHE- STRACCIATELLA E TARTUFO- LIMONE SALE E PEPE

22,00 €

TARTARE PICCANTE

tartare di manzo 160 gr, sale, olio piccante, pepe, succo di limone, dadolata, fresco condito con peperoncino e tabasco, fili di peperoncino a guarnire.

22,00 €

TARTARE STRACCIATA

tartare di manzo 160 gr, sale, pepe, olio, succo di limone, stracciatella di burrata, sale nero, erba cipollina e zeste di limone.

22,00 €

TARTARE GUSTOSA

tartare di manzo 160 gr, sale, pepe, olio, succo di limone, fonduta di gorgonzola dolce e granella di nocciole tostate.

22,00 €

LA TARTARE

tartare di manzo 160 gr, olio, sale, pepe, succo di limone.A parte uovo e senape dolce.

20,00 €

Contorni

Patatine fritte

6,00 €

Insalatina mista

5,00 €

Le nostre Pizze

La tartufo

Mozzarella fiordilatte,pomodorino ciliegino, stracciatella e carpaccio di tartufo scaglie di grano e basilico

17,00 €

La deliziosa

-In Cottura: • crema di melanzane al funghetto • provola di Agerola In uscita:• burrata affumicata da 170 g• chips di melanzane •Basilico fresco•Olio evo

14,50 €

La burrata

Fiordilatte di Agerola, spolverata di grana in uscita: prosciutto crudo toscano, rucola, pomodorini semi-dry, burrata pugliese da 175g e olio EVO

14,00 €

La gustosa

Base di pomodorino giallo in succo, origano,olive nere,acciughe e una burrata da 150g e una girata di olio evo basilico e spolverata di grana.

14,00 €

Pistacchio style

Base fior di latte, mortadella al pistacchio, ciuffi di ricotta al pistacchio, burrata 150gr e granelle di pistacchio

14,00 €

La porcino

Pomodorino pachino, funghi porcini, formaggio fresco taleggio , basilico fresco e una spolverata di grana e una girata di olio evo.

13,00 €

La stracciatella

Mozzarella fior di latte, zucchine fresche , speck , gocce di stracciatella a crudo una spolverata di grana e una girata di olio evo.

13,00 €

Pizza della settimana

Guarda su istagram o su facebook o chiedi al nostro personale

13,00 €

4 stagioni rivisitata

Base di crema di funghi, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, carciofo intero sott'olio, polvere di olive nere, basilico, olio evo

13,00 €

La tonno 2.0

In cottura: crema di cipolla dorata, mozzarella fior di latte.In uscita: filetti di tonno, cipolla rossa in agrodolce, erba cipollina

13,00 €

Salsiccia e friarelli

Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, basilico e una spolverata di grana

12,00 €

La radicchio

Crema di radicchio, brie, fiordilatte di Agerola, spolverata di grana in uscita: pomodorini semi-dry basilico e olio EVO

11,50 €

Il Calzone napoletano

Fiordilatte di Agerola, provola affumicata di Agerola, prosciutto cotto, salame napoletano, ricotta di bufala, spolverata di grana, basilico e olio EVO

11,50 €

Pomodorino DOP

Pomodorino pachino , mozzarella di bufala , basilico fresco, grana e una girata di olio evo

11,50 €

La vegetariana

. Fiordilatte di Agerola, melanzane al forno, peperoni spadellati, Julienne di zucchine, spolverata di grana e olio EVO

11,00 €

La 4 formaggi

Mozzarella fior di latte, brie, gorgonzola,scamorza spolvera di grana e basilico e una girata di olio evo

11,00 €

Margherita DOP

Pomodoro San Marzano , mozzarella di bufala , basilico, grana e olio evo

10,50 €

La Napoli

Pomodoro e mozzarella fior di latte , filetti di alici , capperini , basilico fresco e una spolverata di grana e una girata di olio evo.

10,50 €

La piccante

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte , salamino piccante ,basilico fresco e una spolverata di grana e una girata di olio evo.

10,00 €

Pomodorino

Pomodorino pachino , mozzarella fior di latte , basilico fresco,grana e una girata di olio evo

9,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano , mozzarella fior di latte , basilico fresco una spolverata di grana e una girata di olio evo

8,50 €

Bevande

Coca-Cola

Coca cola 33

3,00 €

Coca-Cola Zero

Coca cola zero 33

3,00 €

Fanta

Fanta 33

3,00 €

Lemon soda

Lemon soda 33

3,00 €

Sprite

Sprite 33

3,00 €

Estathe pesca

Esta the pesca 33

3,00 €

Estathe limone

Estathe limone 33

3,00 €

Chinotto 33

3,00 €

Acqua naturale 1 l

2,50 €

Acqua frizzante 1 l

Acqua frizzante 1l

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

Acqua

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

Acqua frizzante

1,50 €

Birre

Bianca 75 cl

Birra bianca al farro Montefiore artigianale 5.0 % vol

15,00 €

Rossa forte 75 cl

Birra rossa forte artigianale 8.0 % vol

15,00 €

Bionda giusta 75 cl

Birra bionda giusta artigianale 5.3 % vol

15,00 €

Nera 75 cl

Brra nera al farro - cinghiale nero artigianale 6.5 % vol

15,00 €

Bianca 33 cl

Birra bianca al farro Montefiore artigianale 5.0 % vol

7,50 €

Rossa forte 33 cl

Birra rossa forte artigianale 8.0 % vol

7,50 €

Bionda giusta 33 cl

Birra bionda giusta artigianale 5.3 % vol

7,50 €

Nera 33 cl

Birra nera al farro - cinghiale nero artigianale 6.5 % vol

7,50 €

Tennent's super 33 cl

9.0 % vol

4,50 €

Beck's 33 cl

5.0 % vol

3,50 €

Moretti 33 cl

5.0 % vol

3,50 €

Vino bianco

Vermentino Bolgheri DOC “Radius”

Al naso è Intenso e variegato di frutti gialli e frutta tropicale matura. In bocca è morbido, buona freschezza e sapidità. Uve:Vermentino

36,00 €

Gewurztraminer Alto Adige DOC Ritterhof

Gli aromi si diffondono sul palato raggiungendo laue di frutta tropicale matura. Uve: Vermentino.oro perfezione nel retrogusto. Uve: GewurztraminerEccellenza di Toscana AIS 2024 (Toscana)Due Bicchieri Gambero Rosso. (Alto Adige,

36,00 €