Lo más vendido

Ciccia e patate

Mozzarella, stracchino, salsiccia, patate lesse

10,50 €

Cinque formaggi

Mozzarella, scamorza fumé, fontina, gorgonzola, grana, pepe

10,50 €

Campana

Mozzarella, salsiccia, friarielli, provola affumicata

10,50 €

Stuzzicherie

Gnocco fritto, crudo di Parma e bufala campana

18,00 €

Scrigno di pane con fonduta di toma di Gressoney, verdure e affettati

18,00 €

Pulled pork, cheddar, insalata di cavolo rosso e mele

11,00 €

Sfizi Fritti

Verdure in pastella, panelle, crocchette di patate con mozzarella)

10,00 €

Le pizze classiche

Bologna

Mozzarella, stracciatella di bufala, granella di pistacchio, mortadella

15,00 €

Bufala

Pomodoro, basilico, bufala

13,00 €

Rustica

Mozzarella, crudo, pomodorini, rucola

12,00 €

Primavera

Bufala in cottura, bresaola, pomodorini, rucola, grana

12,00 €

Dolomiti

Mozzarella, speck, fontina

11,00 €

Estate

Pomodoro, pomodoro fresco, burrata fuori cottura

11,00 €

Cinque formaggi

Mozzarella, scamorza fumé, fontina, gorgonzola, grana, pepe

10,50 €

Affumicata

Mozzarella, scamorza fumé, salsiccia

10,50 €

Campana

Mozzarella, salsiccia, friarielli, provola affumicata

10,50 €

Norma

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

10,50 €

Ciccia e patate

Mozzarella, stracchino, salsiccia, patate lesse

10,50 €

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofini, prosciutto cotto, olive, funghi, basilico

10,00 €

Siciliana

Pomodoro, acciughe, olive, capperi

10,00 €

Campagnola

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

10,00 €

Vegetariana

Mozzarella, basilico, melanzane, zucchine, peperoni, pomodoro fresco

10,00 €

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

10,00 €

Gorgo e noci

Mozzarella, gorgonzola, noci

10,00 €

Decisa

Pomodoro, mozzarella, spianata piccante, peperoni

10,00 €

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto

9,50 €

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

9,50 €

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

9,00 €

Diavola

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra

9,00 €

Intraprendente

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla

9,00 €

Patatine

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

9,00 €

Prosciutto

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

9,00 €

Leggera

Mozzarella, stracchino, rucola

8,50 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO

8,00 €

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, olio EVO

7,00 €

Panuozzi

Grintoso

Peperoni, pancetta, scamorza affumicata

10,00 €

Appetitoso

Prosciutto cotto, cipolla, mozzarella, pomodoro secco, olive taggiasche

10,00 €

Napulè

Salsiccia, friarielli, provola

10,00 €

Montanaro

Fontina, mozzarella, gorgonzola, speck

10,00 €

Classico

Mozzarella, stracchino, crudo, rucola

10,00 €

Vegetariano

Mozzarella, zucchine, melanzane, provola affumicata

10,00 €

Route25 special

N°3

Fiordilatte, pancetta, provola affumicata, crocchette di patate fritte

18,00 €

N°5

Polpa di zucca, guanciale, porri stufati, blu di capra

18,00 €

Taglieri

Tagliere 3

Salumi e formaggi di produttori locali, Gnocco fritto, miele, nocciole, scrigno di pane con fonduta di toma di Gressoney e verdure, battuta di Fassona, vitello tonnato

33,00 €

Antipasti

Un pò di Piemonte

Battuta di Fassona, vitello tonnato alla maniera antica, giardiniera, tomino e acciughe al verde

22,00 €

TARTARE DI SPADA

Tartare di pesce spada [*] al lime, cipolla caramellata, crumble di paprika dolce e nocciole

20,00 €

Polpo [*] scottato

Polpo [*] scottato, crema di zucchine bianche, julienne di zucchine all’agretto e rostie di patate

20,00 €

Battuta di fassona con crema di friarielli e stracciatella di bufala

16,00 €

Primi

Chicche di patate, vongole veraci, pesto di rucola e mandorle

20,00 €

Scialatielli allo scoglio

Scialatielli [*] allo scoglio (cozze, vongole, calamari [*] e gamberi [*])

20,00 €

Tagliolini all’uovo, ragù bianco di coniglio, mela Pink Lady e melograno

15,00 €

Secondi

Tagliata di sottofiletto carciofi trifolati e burrata

Az agrigola SCAGLIA

24,00 €

Frittura di calamari e gamberi

18,00 €

Galletto [*] alla griglia con patate al forno

17,00 €

GRIGLIA

Trancio di pesce spada alla griglia, maionese al limone

Trancio di pesce spada alla griglia, maionese al limone, melanzane e pomodoro confit, polvere di olive nere e menta

22,00 €

Tagliata di sottofiletto di Fassona Az. agricola SCAGLIA

con patate al forno

22,00 €

Filetto di branzino [*] alla griglia

19,00 €

Pucciaburger

Hamburger di Fassona 200gr, pane di nostra produzione, pomodori secchi, cipolla caramellata, toma di Gressonay accompagnato con patatine

18,00 €

Le nostre Route

La variante piemontese

Battuta di fassona con granella di nocciole e scaglie di grana Risotto mantecato al blu di capra, zucca e salsiccia (Az. agricola Scaglia) Assaggio della nostra tagliata alla griglia (Az. Agricola Scaglia)

40,00 €

Contorni

carciofi trifolati

8,00 €

Verdure grigliate

8,00 €

Patate al forno al rosmarino

6,00 €

Insalata mista

6,00 €

Patatine fritte

5,50 €

Dolci

Tortino alle nocciole con crema allo zabaione al marsala

8,00 €

Bonet Langarolo

7,00 €

panna cotta

scegli l'abbinamento

7,00 €

tarte tatin

7,00 €

Macedonia

6,00 €

Bevande

coca cola bottiglia 33cl

4,50 €

coca zero bottiglia 33cl

4,50 €

Lurisia aranciata

4,50 €

Lurisia chinotto

4,50 €

Lurisia gassosa

4,50 €

Estathé alla pesca

3,50 €

Estathé al limone

3,50 €

Birre artigianali

Birra AnimA "Newton" 75cl Amber Ale

Birrificio La Granda, Piemonte

18,00 €

I bianchi

Pigato Ligure DOP

Durin, Liguria

26,00 €

Greco Di Tufo DOCG

Mastroberardino, Campania

26,00 €

Erbaluce Di Caluso DOCG Fiordighiaccio

Cantina dell'Erbaluce, Piemonte

20,00 €

Langhe Favorita DOC

Casetta Franco, Piemonte

16,00 €

Vini dolci

Moscato d'Asti DOCG

Bosio Luigi, Piemonte

16,00 €

Bollicine

Spumante Brut Millesimato

Bricco Rosso, Piemonte, Metodo Charmat

16,00 €

Spumante Extra Dry Millesimato

Contarini, Veneto, Metodo Charmat

16,00 €

Route25

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