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Fabbrica Dei Gusti Fusion Restaurant

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Glovo Prime
Prime
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Secciones

antipasto

09.Polpette di gamberi con mandorle 4pz
Polpette impanate con briciole di pancarrè e ripieni di gamberi e mandorle
6,00 €
10.Crocchette di patate e salmone 4pz
Crocchette impanate e ripieni di patate e salmone
5,00 €
11.Takoyaki 4pz
Polpette ripieni di polipo
5,00 €
01.Ebi harumaki 3pz
involtini ripieni di gamberi e verdure miste
4,00 €
05.Chele di granchio 3pz
chele impanate di granchio
4,00 €
08.Edamame
Fagioli di soia
4,00 €
36.Teppan Gyoza 4pz
Ravioli di carne e verdure grigliati
4,00 €
37.Gyoza Fritti 4pz
Ravioli di carne e verdure fritti
4,00 €
03.Involtini vietnamiti 3pz
involtini ripieni di carne suina e verdure miste
3,50 €
02.Harumaki 3pz
involtini di primavera con verdure miste
3,00 €
04.Samosa 3pz
involtini ripieni di purè di patate al curry
3,00 €
13.Patatine Fritte
patatine fritte
3,00 €
12.Nuvole di drago
sfoglie al gusto di gamberi
2,00 €

Zuppa

41.Zuppa pechinese
Zuppa agropiccante di tofu con carne, funghi, aglio, cipollotti, zenzero e peperoni
3,50 €
42.Zuppa di granchio con asparagi
Zuppa di polpa di granchio con asparagi e uova
3,50 €
43.Zuppa di pollo e mais
zuppa di pollo e mais con uova
3,50 €
40.Miso shiru
Zuppa di soia con alghe e tofu
2,50 €

Dim sum

20.Ravioli misti
Composto da raviolo di carne, di gamberi, di salmone, di verdure e shaomai
5,00 €
21.Ravioli di edamame 4pz
Edamame con olio di tartufo
5,00 €
22.Ravioli di totano 4pz
RAVIOLI CON TOTANO
5,00 €
23.Ravioli di manzo 4pz
RAVIOLI CON MANZO
5,00 €
24.Ravioli di calamari 4pz
RAVIOLI CON CALAMARI
5,00 €
29.Bao alla piastra 2pz
Pane cinese ripieno di carne suina
5,00 €
30.Black taro bao 2pz
pane nera ripieno di crema uovo
5,00 €
31.Bao Walnut 2pz
pane ripieno di crema di latte e granelle di noci
5,00 €
32.Tang bao 3pz
pane mini ripieno di carne suina e brodo
5,00 €
26.Ebi gyoza 4pz
Ravioli di gamberi
4,00 €
28.Shaomai 4pz
Ravioli di gamberi con carne, piselli e carote
4,00 €
25.Gyoza 4pz
Ravioli di carne al vapore
3,50 €
27.Ravioli di verdure 4pz
Ravioli con verdure miste
3,00 €
33.Pane usagi 2pz
pane al latte ripieno di crema all'uovo
3,00 €
34.Pane al vapore 2pz
pane al vapore
2,50 €
35.Pane Fritto 2pz
pane al latte fritto
2,50 €

Insalata

50.Sashimi salad
insalata mista ricoperta da fette di pesce mista con salsa di ponzu
7,00 €
56.Polipo con patate
insalata di polipo con patate al vapore condita con prezzemolo, aceto e olio evo
7,00 €
51.Tako salad
insalata di polipo con rucola e salsa dello chef
6,00 €
57.Insalata di mare
insalata di mare misto con salsa dello chef
6,00 €
58.Cocktail di gamberi
gamberi cotti conditi con salsa cocktail
6,00 €
54.Gomawakame
alghe piccanti marinate con sesamo
4,00 €
52.Insalata mista
insalata mista
3,50 €
53.Insalata di wakame
alghe wakame con salsa sesamo
3,50 €
55.Tofu
formaggio di soia condito con aceto di riso
3,50 €

Hosomaki 8pz rotolino di riso con alghe

77.Spicy hoso fritto
rotolino fritto con salmone, philadelphia piccante e salsa teriyaki
7,00 €
60.Hosomaki pink sake
riso venere, salmone, foglia di soia e philadelphia
6,00 €
61.Hosomaki pink avocado
riso venere, avocado, foglia di soia
6,00 €
75.Hosomaki fritto con frutta
rotolino fritto con salmone, philadelphia, fragola e salsa teriyaki
6,00 €
76.Hosomaki fritto
rotolino fritto con salmone, philadelphia e salsa teriyaki
6,00 €
65.Hosomaki sake
salmone
4,00 €
66.Hosomaki tekka
tonno
4,00 €
67.Hosomaki ebi
gamberi cotti
4,00 €
68.Hosomaki avocado
avocado
3,50 €
69.Hosomaki kappa
cetrioli
3,50 €

Uramaki 8pz rotoli di riso con alghe all'interno e coperti da sesamo

91.Salmon roll
salmone e avocado all'interno con salmone e scaglie di mandorle all'esterno
10,00 €
92.Sake roll
salmone tritato piccante all'interno con salmone e tobikko all'esterno
10,00 €
93.Tiger roll
gamberi fritti e maionese all'interno con salmone e kataifi all'esterno
10,00 €
94.Crab roll
surimi di granchio, avocado e philadelphia all'interno con salmone e alghe marinate all'esterno
10,00 €
90.Uramaki vegetariano
insalata, avocado e cetriolo all'interno e avocado all' esterno
9,00 €
80.Uramaki sake avocado
salmone avocado all'interno
7,00 €
81.Uramaki Tonno avocado
tonno e avocado
7,00 €
82.spicy salmone avocado
salmone e avocado all'interno e philadelphia piccante all'esterno
7,00 €
83.Uramaki miura
salmone cotto all'interno con salsa teriyaki
7,00 €
84.Uramaki philadelphia
salmone e philadelphia all'interno
7,00 €
85.Uramaki california
surimi di granchio, maionese, avocado e cetrioli
7,00 €
86.Uramaki spicy sake
salmone tritato piccante
7,00 €
87.Uramaki spicy tuna
tonno tritato piccante
7,00 €
88.Uramaki ebiten
gamberi fritti e maionese all'interno con scaglie di kataifi e salsa teriyaki
7,00 €
89.Uramaki tori
pollo fritto e maionese all'interno con salsa teriyaki
7,00 €

Uramaki speciali 8pz rotoli di riso con alghe all'interno coperti da sesamo

100.Langoustine roll
surimi e avocado all'interno con philadelphia e scampi all'esterno
14,00 €
113.Soft shell crab roll
pregiatissimo granchio morbido in tenpura all'interno coperto da tobikko, maionese e salsa teriyaki
14,00 €
116.Kanimaki
surimi di granchio, avocado e maionese all'interno con philadelphia, gamberi cotti, avocado e tobikko all'esterno
14,00 €
131.Tiger plus
(riso venere) Gamberi fritti e philadelphia all'interno coperto da gamberi cotti tritati, alghe marinate, tobikko con salsa teriyaki e maionese
14,00 €
130.Black ebiten
(riso venere) gamberi fritti e philadelphia all'interno con salmone tritato, avocado scaglie di mandorle e salsa teriyaki all'esterno
13,00 €
135.Dynamite
(riso venere) gamberi in tenpura e philadelphia all'interno coperto da tonno tritato e wasabi fresco
13,00 €
102.Hotate
capesante in tenpura all'interno con salmone crudo e salsa teriyaki all'esterno
12,00 €
103.White roll
ricciola e branzino tritati con avocado all'interno e salsa guacamole
12,00 €
109.Mazara roll
fiori di zucca all'interno coperto da avocado, philadelphia e gamberi mazzara
12,00 €
110.Mango roll
salmone e mango all'interno coperto da philadelphia e mango
12,00 €
112.Tiger speciale
gamberi fritti e maionese all'interno coperto da salmone tritato, avocado, scaglie di kataifi e salsa teriyaki
12,00 €
114.Dragon roll
anguilla all'interno coperto da avocado e salsa teriyaki
12,00 €
117.Volcano roll
salmone e avocado all'interno con salmone tritato piccante all'esterno e salsa agropiccante
12,00 €
119.Snake fantasia
gamberi fritti e maionese all'interno coperto da pesce misto, avocado e salsa teriyaki
12,00 €
121.Sofi roll
salmone, papaya e philadelphia coperto da tonno tritato piccante e salsa mango
12,00 €
129.Black sake fry
(riso venere) salmone fritto e philadelphia con salmone crudo, scaglie di kataifi e salsa teriyaki all'esterno
12,00 €
95.Amaebi roll
salmone e avocado all'interno con philadelphia e gamberi crudi all'esterno
10,00 €
104.Crispy miura maki
salmone cotto e philadelphia all'interno coperto da avocado e scaglie di cipolla fritta con salsa teriyaki
10,00 €
106.Ebi dragon roll
gamberi fritti e maionese all'interno coperto da avocado e salsa teriyaki
10,00 €
111.Rucola roll
salmone e philadelphia all'interno coperto da avocado e rucola
10,00 €
115.Zucca roll
zucca in tenpura coperto da avocado e salsa teriyaki
10,00 €
118.Hana roll
tenpura di fiori di zucca ripieni di gamberi all'interno coperto da salmone tritato e salsa teriyaki
10,00 €
120.Rainbow
salmone e avocado all'interno coperto da pesce misto e avocado
10,00 €
122.Moshi moshi
gamberi fritti e maionese all'interno e tobikko all'esterno con salsa teriyaki
10,00 €
125.Tartufo roll
salmone e avocado all'interno coperto da philadelphia e tartufo
10,00 €
123.Nido roll salmone
avocado all'interno coperto da salmone tritato, scaglie di kataifi e salsa teriyaki
10,00 €
124.Nido roll ebi
avocado all'interno coperto da gamberi tritati, maionese, scaglie di kataifi e salsa teriyaki
10,00 €
126.Fresh roll
roll senza alga con avocado e philadelphia all'interno e salmone crudo all'esterno
10,00 €
127.Saudade ebifrai
rettangolo di riso senza alga guarniti di gamberi fritti, salmone e salsa teriyaki
10,00 €
128.Saudade salmone
rettangolo di riso senza alga guarniti di salmone tritato e avocado con salsa teriyaki
10,00 €
133.Black sake avocado
(riso venere) salmone e avocado all'interno coperto da salmone crudo e scaglie di mandorle con salsa di mango
10,00 €
134.Black vegano
(riso venere) avocado, asparagi e alghe marinate all'interno coperto da avocado
10,00 €
101.Maguro phila
tonno cotto e philadelphia all'interno con scaglie di cipolla fritta e teriyaki
9,00 €
105.Avocado philadelphia
avocado e philadelphia
9,00 €
132.Black spicy sake
(riso venere) salmone tritato all'interno coperto da scaglie di kataifi e salsa mango
9,00 €

Futomaki 5pz rotoli riso con alga all'esterno

143.Futomori
tonno cotto e philadelphia all'interno coperto da salmone scottato e salsa teriyaki
10,00 €
144.Green roll
Tonno, avocado e philadelphia all'interno avvolti dalla foglia di soia
10,00 €
145.Pink roll
salmone, avocado, papaya e philadelphia all'interno avvolti dalla foglia di soia
10,00 €
140.Funky roll
roll fritto con salmone cotto e philadelphia e salsa teriyaki
8,00 €
141.Futomaki ebiten
gamberi fritti e maionese all'interno coperto da kataifi e salsa teriyaki
8,00 €
142.Futomaki vegetariano
insalata, cetriolo e avocado
6,00 €

Temaki 1pz (coni di riso)

160.Crock white
cono croccante con branzino e ricciola tritati, sesamo e salsa guacamole (senza riso e alghe)
5,00 €
161.Crock tuna
cono croccante con tonno tritato piccante, tobikko e sesamo (senza riso e alghe)
5,00 €
162.Crock salmon
cono croccante con salmone tritato piccante, avocado e sesamo (senza riso e alghe)
5,00 €
150.Temaki sake avocado
salmone crudo e avocado
4,00 €
151.Temaki maguro avocado
tonno crudo e avocado
4,00 €
152.Temaki ebiten
gamberi fritti, spicy maionese e salsa teriyaki
4,00 €
153.Temaki spicy sake
salmone tritato piccante
4,00 €
154.Temaki spicy tuna
tonno tritato piccante
4,00 €
155.Temaki california
surimi di granchio, avocado, cetrioli e maionese
4,00 €
156.Temaki vegetariano
insalata, avocado e cetrioli
4,00 €
157.Temaki miura
Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki
4,00 €
158.Temaki black spicy sake
riso venere, salmone tritato, salsa guacamole avvolti nella foglia di soia (senza alghe)
4,00 €
159.Temaki black angel
riso venere, gambero fritto, avocado, maionese e salsa teriyaki (senza alghe)
4,00 €

Nigiri 2pz

178.Nigiri unagi
anguilla cotta e riso con salsa teriyaki, sesamo e alga nori
5,00 €
180.Nigiri niku flambè
manzo scottato, teriyaki, sesamo e riso
5,00 €
181.Nigiri hotate
capesante scottato, pasta kataifi, teriyaki e riso
5,00 €
176.Nigiri suzuki flambè
branzino scottato con crema di miso, sesamo e salsa teriyaki e riso
4,00 €
179.Nigiri sake flambè
salmone scottato con salsa teriyaki, sesamo e crema di soia e riso
4,00 €
171.Nigiri maguro
tonno crudo e riso
3,50 €
175.Nigiri amaebi
gamberi crudi, tobikko e riso
3,50 €
177.Nigiri sake plus
salmone, avocado, philadelphia e riso
3,50 €
170.Nigiri sake
salmone crudo e riso
3,00 €
172.Nigiri ebi
gamberi cotti e riso
3,00 €
173.Nigiri suzuki
branzino crudo e riso
3,00 €
174.Nigiri tako
polipo cotto, alga nori e riso
3,00 €

Gunkan 2pz

194.Gio quaglia
bignè di riso con uova di quaglia, salmone, tartufo, tobikko e salsa ponzu
7,00 €
204.Gio unagi
bignè di riso con mango, anguilla e salsa kabayashi
7,00 €
192.Gio spicy philadelphia
bignè di riso con philadelphia piccante e granelle di pistacchio
5,00 €
193.Gio ikura
bignè di riso con uova di salmone e salmone
5,00 €
196.Gio spicy tuna
bignè di riso con tonno piccante
5,00 €
197.Gio new tuna
bignè di riso con tonno, gamberi rossi, kataifi e salsa sesamo
5,00 €
201.Gio zucchine spicy philadelphia
bignè di riso con zucchine e philadelphia piccante
5,00 €
205.Gio white
bignè di riso con ricciola e branzino
5,00 €
206.Gio tartufo
bignè di riso con salmone scottato, philadelphia, tartufo, briciole di tempura e salsa teriyaki
5,00 €
202.Gunkan ikura
bignè di riso con alghe e uova di salmone
4,50 €
190.Gio spicy sake
bignè di riso con salmone
4,00 €
191.Gio philadelphia
bignè di riso con salmone e philadelphia
4,00 €
195.Gio tobikko
bignè di riso con tobikko e salmone
4,00 €
198.Gio zucchine
bignè di riso con gamberi cotti, maionese, zucchine
4,00 €
199.Gio zucchine salmone
bignè di riso con zucchine e salmone tritato
4,00 €
200.Gio zucchine mango
bignè di riso con zucchine, philadelphia e mango
4,00 €
203.Gunkan tobikko
bignè di riso con alghe e tobikko
4,00 €
207.Gio rucola
rucola avvolto da salmone con salsa ponzu
4,00 €
208.Gio ebiten
gamberi fritti avvolto da salmone e sesamo con salsa teriyaki e maionese piccate
4,00 €

Sashimi

213.Sashimi misto con amaebi 7pz
salmone, tonno, branzino e gambero mazzara
8,00 €
211.Sashimi misto 6pz
salmone, branzino e tonno
7,00 €
217.Sashimi scottato
sashimi di salmone scottato con salsa mango e scaglie di pistacchio
7,00 €
210.Sashimi sake 6pz
Salmone
6,00 €
212.Sashimi pesce bianco 6pz
branzino
6,00 €
212.Sashimi pesce bianco 6pz
branzino
6,00 €
212.Sashimi pesce bianco 6pz
branzino
6,00 €
215.Sashimi ricciola 6pz
ricciola
6,00 €
216.Ostrica 1pz
ostrica
3,00 €

Carpaccio

220.Carpaccio salmone
con salsa ponzu
8,00 €
221.Carpaccio mix
salmone, branzino e tonno conditi con salsa di ponzu
8,00 €
222.Carpaccio scottato
carpaccio misto scottato con salsa ponzu e sesamo
8,00 €
223.Carpaccio passion fruit
carpaccio di salmone con salsa passion fruit
8,00 €
224.Carpaccio misto spritz
carpaccio misto in salsa sumiso e sesamo
8,00 €
214.Carpaccio ricciola
ricciola salsa ponzu
8,00 €

Sushi misto

242.Sushi speciale
8 nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 2 gunkan
20,00 €
243.Sushi sashimi misto
3 nigiri, 2 uramaki, 2 hosomaki, 6 sashimi
12,00 €
241.Sushi mix
5 nigiri, 4 hosomaki, 2 uramaki
10,00 €
240.Nigiri mix
5 nigiri misti
7,00 €

Poke e Taco

250.Spicy salmon poke
edamame, avocado, mango, tartare di salmone e scaglie di cipolla fritta sul lettino di riso
10,90 €
251.Tuna poke
tonno, avocado, edamame, gomawakame sul lettino di riso venere
10,90 €
230.Tacos miura
tacos con salmone cotto, philadelphia, avocado, sesamo e salsa teriyaki
6,00 €
231.Tacos tartufo
tacos con tartare di salmone, fetta di tartufo, sesamo, avocado e salsa guacamole
6,00 €

Chirashi

263.Unadon
ciotola di riso coperto da anguilla, avocado, sesamo e salsa teriyaki
15,00 €
260.Chirashi sakedon
ciotola di riso coperto da fette di salmone, avocado e sesamo
14,00 €
261.Chirashi misto
ciotola di riso coperto da salmone, branzino, tonno, avocado e sesamo
14,00 €
262.Zori chirashi
ciotola di riso coperto da tartare di salmone piccante, avocado e sesamo
14,00 €
264.Black cake
ciotola di riso venere coperto da tartare di salmone, avocado, philadelphia, sesamo
10,00 €

Tartare

272.Tartar amaebi
tartare di gamberi crudi con alghe marinate piccanti e condita con salsa wasabi e sesamo
10,00 €
274.Tartar salmon spritz
tartare di salmone con avocado e tobikko, ricoperto da kataifi e sesamo e condita con salsa sumiso
10,00 €
271.Tartar di tonno
tonno tritato piccante con avocado e tobikko, ricoperto da kataifi e sesamo e condito con ponzu
9,00 €
270.Tartar di salmone
salmone tritato piccante con avocado, tobikko ricoperto da kataifi e sesamo e condito con salsa ponzu
8,00 €
273.Tartar ricciola
ricciola tritato piccante con avocado e tobikko e ricoperto da kataifi e sesamo e condita da salsa ponzu
8,00 €

Ramen

280.Ramen kaisen
spaghetti ramen in brodo con misto mare, uovo e verdure
5,00 €
281.Ramen beef
spaghetti ramen in brodo con manzo, uova e verdure
5,00 €

Spaghetti e riso

293.Curry rice
riso con sugo di pollo al curry
9,00 €
287.Niku yaki udon
spaghetti grossi di grano con manzo, uova e verdure
7,50 €
282.Spaghetti wenzhounese
Spaghetti di grano tipico wenzhounese con frutti di mare,uova e verdure
7,50 €
283.Spaghetti frutti di mare con panna
spaghetti wenzhounese con frutti di mare e panna
7,50 €
284.Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno con gamberi, uova e verdure
7,00 €
286.Yaki udon
spaghetti grossi di grano con gamberi, uova e verdure
7,00 €
291.Pad thai
tagliatelle di riso saltate con gamberi, uova e verdure con scaglie di mandorle
7,00 €
292.Gnocchi di riso
gnocchi di riso con gamberi, uova e verdure
7,00 €
303.Riso venere
riso venere saltato con verdure, uova e gamberi
7,00 €
288.Spaghetti di riso
Spaghetti di riso con gamberi, uova e verdure
6,00 €
285.Yaki ramen
spaghetti ramen saltati con gamberi, uova e verdure
6,00 €
289.Spaghetti di soia
Spaghetti di soia con gamberi e verdure
6,00 €
290.Spaghetti di soia piccante
spaghetti di soia con carne e verdure piccante
6,00 €
305.Riso con frutti di mare
riso saltato con frutti di mare, verdure e uova
6,00 €
300.Riso cantonese
riso saltato con prosciutto cotto, piselli e uova
5,00 €
301.Riso speciale con manzo
riso saltato con manzo tritato, peperone, cipolla, zenzero, uova e verdure miste
5,00 €
302.Riso gamberi e curry
riso saltato con gamberi, uova e verdure al curry
5,00 €
304.Riso gamberi e ananas
riso saltato con gamberi, uova, ananas e verdure miste con aroma shacha
5,00 €
306.Yakimeshi
riso saltato con verdure miste e uova
5,00 €
307.Gohan
Riso bianco al vapore con sesamo
2,50 €

Secondi piatti

328.Stuffed peppers
peperoni ripieni di gamberi, polpa di granchio e tofu
10,00 €
340.Scodella di calamari e verdure miste
piccante
7,00 €
341.Scodella di gamberi e verdure
piccante
7,00 €
342.Scodella di pollo e verdure miste
piccante
7,00 €
343.Scodella di manzo e verdure miste
piccante
7,00 €
344.Scodella di cavolfiore
piccante
7,00 €
311.Pollo gongbao
pollo con verdure e arachidi piccante
7,00 €
313.Pollo al curry
Pollo con verdure al curry
7,00 €
319.Vitello con bambù e funghi
7,00 €
320.Vitello cipollotto
vitello saltato con con zenzero e cipollotto
7,00 €
321.Vitello con patate
7,00 €
310.Pollo alle mandorle
pollo con mandorle e verdure
6,00 €
312.Pollo al limone
Petto di pollo impanato accompagnato dalla salsa limone
6,00 €
314.Pollo agrodolce
Pollo saltato con pomodorini e ananas in salsa agrodolce
6,00 €
316.Anatra bambù e funghi
6,00 €
317.Anatra sale e pepe
6,00 €
318.Anatra fritta
6,00 €
322.Gamberi sale e pepe
gamberi saltati con peperoni e cipolla in sale e pepe
6,00 €
323.Gamberi al limone
Gamberi fritti accompagnati dalla salsa limone
6,00 €
324.Gamberi agrodolce
gamberi saltati con pomodorini e ananas in salsa agrodolce
6,00 €
325.Gamberi e verdure miste
6,00 €
327.Gamberi al curry
Gamberi saltati con verdure miste e curry al cocco
6,00 €
326.Gamberi bambù e funghi
6,00 €
329.Verdure miste saltate
germogli di soia, funghi, carote e zucchine
4,00 €
330.Germogli di soia saltati
4,00 €
332.Pakchoi
cavolo cinese saltato
4,00 €

Teppanyaki

353.Guglie di capesante
capesante alla griglia conditi con kataifi e salsa della casa
10,00 €
361.Tonno tataki
fette di tonno scottate condite con salsa tataki e sesamo
9,00 €
350.Gamberoni alla griglia 3pz
conditi con salsa teriyaki e sesamo
8,00 €
351.Salmone alla griglia
conditi con salsa teriyaki e sesamo
8,00 €
352.Calamari alla griglia
conditi con salsa teriyaki e sesamo
8,00 €
360.Salmone tataki
fette di salmone scottate condite con salsa tataki e sesamo
8,00 €
355.Mazzancolle 3pz
mazzancolle grigliate condite con salsa yakiniku
6,00 €
356.Spiedini di seppie 3pz
6,00 €
357.Spiedini di gamberi 3pz
6,00 €
359.Spiedini di manzo 3pz
6,00 €
358.Spiedini di pollo 3pz
5,00 €
354.Verdure grigliate
4,00 €

Tempura

375.Tempura ebi
Gamberi fritti in tempura
8,00 €
376.Tempura fiori di zucca
fiori di zucca ripieni di gamberi e verdure in tempura
8,00 €
372.Kare karaage
bocconcini di pollo fritto al curry e sesamo
7,00 €
373.Tempura mista
Gamberi e verdure miste in tempura
7,00 €
377.Ika fry
Anelli di calamari fritti
6,00 €
374. Tempura yasaino
verdure miste in tempura
5,00 €
370.Tori no karaage
bocconcini di pollo fritto
4,50 €

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