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Antipasti

Sapori di mare

insalatina di mare, sedano e carote, crostini guacamole e salmone, polpa di granchio in tempura, hotroll, springoll di salmone, crocchette di patate con gambero in tempura

25,00 €

Tagliere salumi e formaggi

Taglio vivo di filetto lardellato, sbriciolona toscana, capocollo di Martina Franca, crudo di Parma, cacio cavallo podolico, formagella di montagna, pecorino romano stagionato, confettura di fichi

20,00 €

Sapore di terra

nodini avvolti con il crudo di Parma, insalata di peperoni in salsa di menta, Richmond pittula, insalata sedano, carote e olive nere, tris di formaggi, melanzane e zucchine grigliate, crostini con pomodorino giallo e rucola

20,00 €

Crispy & Candy

Gamberoni in tempura con Speck e scamorza, Parmigiano ball con tartare di tonno e mandorle e spicy mayo, ravioli di salmone, croccante di branzino su crema di asparago

17,00 €

APERIFISH

gunkan cetriolo e salmone, polpa di granchio in agrodolce, polpa di granchio in salsa di menta, insalatina di mare, sedano e carote

15,00 €

WOW

Croccante d'uovo con guanciale croccante su crema di patate e carote

10,00 €

Primi

Rivabella

Linguine sfumatecon chardonnay, scampi, calamari, tartare di branzino, prezzemolo e zest di limone

15,00 €

Paccheri ai tre pomodori

Paccheri su crema di pomodorini gialli e rossi, pomodoro essiccato e filetto di tonno

15,00 €

Homemade ravioli

Ravioli homemade ripieni di scamorza e speck in burro e salvia

15,00 €

Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara, uova, pecorino e guanciale

15,00 €

Secondi di carne

Filetto di manzo

250 gr.

18,00 €

Filetto di tonno

Filetto di tonno scottato in crosta di sesamo, insalata di pomodori verdi e crema di asparago

18,00 €

Trancio di salmone

Trancio di salmone alla griglia su crema di patate e carote con tempura di zucchine.

17,00 €

Tartare di pollo

tartare di pollo avvolto in iceberg, sfumato al gin, con crema di pepe verde

15,00 €

Contorni

Chips di patate

6,00 €

Verdure grigliate

6,00 €

Insalata mista

Con pomodori, rucola, cetriolini e insalata

6,00 €

Stick di patate

6,00 €

Patate al forno

6,00 €

Starters

Gamberoni in tempura 5 pz

13,00 €

01. Edamame

4,00 €

02. Goma wakame

4,00 €

Hosomaki 6 pezzi

10. Hosofritto (salmone)

10,00 €

06. Tonno

7,00 €

05. Salmone

6,00 €

07. Gambero cotto

6,00 €

08. Branzino

6,00 €

11. Salmone cotto

6,00 €

Nigiri 2 pezzi

16. Salmone scottato Philadelphia teriyaki

5,00 €

15. Salmone

4,00 €

17. Tonno

4,00 €

18. Branzino

4,00 €

19. Gambero cotto

4,00 €

Uramaki 8 pezzi

23. Tonno Philadelphia avocado

Esterno - tonno scottato teriyaki e granella di piastacchio

14,00 €

24. Gambero in tempura, insalata, maionese

Esterno - salmone scottato con salsa piccante, salsa yakitori e pasta kataifi

14,00 €

25. Gambero in tempura, avocado

Esterno - salsa teriyaki e pasta kataifi

14,00 €

26. Branzino, maionese, avocado, mango

Esterno - mix di pesce scottati con salsa Rich e scaglie di mandorle

14,00 €

33. Salmone e avocado

Esterno: salmone scottato Philadelphia fragola

14,00 €

36. Zucchine grigliate, maionese, asparago

Esterno - burrata e scaglie di mandorle

14,00 €

27. Salmone philadelphia avocado

Esterno: filetti di lime e masago rosso

14,00 €

21. Salmone Philadelphia avocado

Esterno - salmone scottato, salsa teriyaki e croccante di panko

13,00 €

30. Salmone cotto, avocado, maionese

Esterno - filetti di salmone affumicato, rucola fritta e salsa teriyaki

13,00 €

32. Fritto roll interno salmone, avocado e Philadelphia

Esterno - salsa agrodolce e teriyaki

13,00 €

35. Melanzane grigliate, insalata, pomodori

Alghe wakame e salsa teriyaki

13,00 €

22. Tonno Philadelphia avocado

11,00 €

Sashimi 6 pezzi

52. Mix sashimi 15 pezzi

Salmone tonno branzino e gambero rosso

22,00 €

51. Mix sashimi 12 pezzi

Salmone tonno branzino e gambero rosso

18,00 €

50. Mix sashimi 9 pezzi

salmone, tonno, branzino

15,00 €

47. Salmone

Salmone

11,00 €

48. Tonno

Tonno

11,00 €

49. Branzino

Branzino

10,00 €

Special Mix

Special Mix 40 pezzi

Special mix

48,00 €

Special Mix 30 pezzi

Special mix

38,00 €

Special mix 20 pezzi

Special mix

28,00 €

Poké

Pokè 3

Gambero, tonno, salmone, insalata iceberg, alghe wakame, avocado, salsa Rich

16,00 €

Pokè 2

Riso, tonno, avocado, mango, insalata iceberg, pomodori, scaglie di mandorle, salsa Rich

15,00 €

Poké 1

Riso, salmone, avocado, alghe wakame, edamame, insalata iceberg, salsa teriyaki

12,00 €

Frutta

Frutta mista di stagione

Frutta mista

6,00 €

Dessert

Spumone

mandorle e fichi

6,00 €

Souffle' al cioccolato bianco con cuore caldo

6,00 €

Soufflè al cioccolato con cuore caldo

6,00 €

Bevande

Acqua san pellegrino frizzante 50cl pet

In bottiglia

1,50 €

Acqua panna naturale 50 cl pet

In bottiglia

1,50 €

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