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Vasinikò
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Prime
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Diavolissima
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Crema di pomodorino giallo, fiordilatte, salame piccante, nduja, cacioricotta e basilico cristallizzato.
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Omaggio a Vasinikò
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Mousse di Robiola al basilico, Pomodorini gialli e rossi confit, stracciatella di bufala, scaglie di mandorle e basilico cristallizzato
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Paesana 2.0
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Crema di friarielli, provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, fonduta di grana e fili di peperoncino
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Vegetariana
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Crema di zucchine, caponata di verdure di stagione, stracciatella, pepe e olio EVO
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Bufalina
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Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio Evo
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Don Mimì
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Fiordilatte, pomodoro San Marzano, cicoli Napoletani, ricotta e pepe
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Provola e Pepe a rot e carrett'
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Pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio EVO
9,45 €
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