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Cafe & Bistrot Sabor a Mi
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Prime
Le classiche
La capricciosa
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, carciofi, olive, prosciutto cotto Villani, funghi champignon, olio EVO
10,00 €
La 4 formaggi
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, brie, provola affumicata Sabelli, gorgonzola, olio EVO
10,00 €
La cotto e funghi
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, prosciutto cotto Villani, funghi champignon e porcini, olio EVO
10,00 €
La Napoli
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, olive, capperi e acciughe del Cantabrico, olio EVO
10,00 €
La bufala
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, bufala D.O.P Sabelli, basilico fresco, olio EVO
10,00 €
La diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, spianata piccante Rosi, olio EVO
10,00 €
La salsiccia e friarielli
Fior di latte Sabelli, salsiccia Rosi, friarielli, olio EVO
10,00 €
La veggie
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, zucchine, melanzane e peperoni grigliati, funghi champignon, olive, olio EVO
9,50 €
La Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, basilico fresco, olio EVO
7,50 €
La marinara
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, aglio, origano e olio EVO
7,00 €
Le stravaganti
La burrata
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, acciughe del Cantabrico, burratina intera Caseificio Leoni, pomodorini del Piennolo Marrazzo, origano, olio EVO
14,00 €
La parmense
Pomodoro San Marzano D.O.P Marrazzo, fior di latte Sabelli, crudo di Parma D.O.P Villani, stracciatella, olio EVO
14,00 €
La calabaza
Crema di zucca, provola affumicata Sabelli, pancetta Villani, cipolla di Tropea croccante, olio EVO
14,00 €
La Sabor a Mi
Crema di Aji Amalillo, stracciatella Sabelli, dadolata di uovo sodo, olive Kalamata, lattuga, olio EVO
14,00 €
La mortazza
Scamorza affumicata e fior di latte Sabelli, mortadella di Bologna I.G.P, pesto e granella di pistacchio di Brönte, olio EVO
13,00 €
Schiacciate
La evergreen
Crudo di Parma D.O.P Villani, salsa verde, melanzane sotto il pesto
8,00 €
La cavalla di Troia
Porchetta di Ariccia I.G.P, crema di patate arrosto, scamorza affumicata Sabelli
8,00 €
La dedo
Capocollo D.O.P Villani, crema di pomodori secchi, pecorino D.O.P Villani, rucola
8,00 €
La janush
Finocchiona D.O.P Villani, crema di carciofi, burrata
8,00 €
La divina
Mortadella D.O.P Villani, crema di pistacchi, stracciatella
8,00 €
Bevande
Spuma Bionda San Bernardo 1.5 l
3,50 €
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Sprite 33 cl
2,50 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,50 €
Heineken 33 cl
4,00 €
Moretti 33 cl
4,00 €
Tennent's 33 cl
4,00 €
Corona 33 cl
4,00 €
Vini rossi
Zizzolo Bolgheri D.O.C bottiglia 75 cl
Di colore rosso rubino con riflessi porpora. Profumi di frutti di bosco, pepe rosa, sensazioni vegetali e viola, arricchiti da spezie, tabacco dolce e da sfumature balsamiche
22,00 €
Nebbiolo Langhe Regret D.O.C bottiglia 75 cl
Di colore rosso granato con sfumature rubino, profumo di fiori rossi essicati, sapore secco caldo e morbido leggermente tannico
20,00 €
Chianti Buccia Nera bottiglia 75 cl
Il colore è quello classico per un sangiovese, non eccessivamente carico né vivace, al naso si mette in evidenza per le note di mammola e petali rosa, a cui seguono note di frutti rossi, ribes e ciliegia
15,00 €
Vini bianchi
Gewürztraminer D.O.C Kies Roeno bottiglia 75 cl
Vino di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una grande morbidezza, ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla
25,00 €
Zizzolo Bolgheri Vermentino D.O.C bottiglia 75 cl
Piacevolmente fresco e fruttato. Buona progressione in bocca e un finale con sfumature agrumate
18,00 €
Passerina Vigor Umani Ronchi D.O.C bottiglia 75 cl
Al palato esprime un buona dose di freschezza e sapidità che va a bilanciare una piacevole morbidezza; il finale è secco e intensamente fruttato
16,00 €
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