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La regina

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, bufala D.O.P, a freddo basilico fresco

12,50 €

Obelisco

Guanciale, fior di latte, zucchine verdi e gialle, ricotta vaccina, pepe nero, olio Evo

14,00 €

Calabretta

Capocollo calabrese di maiale nero Azienda Agricola Romano, salsa di pomodorini, datterini rossi, provola affumicata, cipolla di Tropea bruciata, crumble di 'nduja

14,50 €

Croccante (Pizza in Teglia Romana 4 tranci rettangolari)

Bollegiana

Melanzane alla parmigiana scomposta, salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, fonduta al Castelmagno DOP

14,50 €

Mediorientale (Vegana)

Babaganoush, insalata misticanza, pesto di anacardi, cipolla di tropea marinata in agrodolce, rapanelli

11,50 €

Marghe croc

Salsa di pelati conditi, fior di latte, datterino giallo e rosso confit, basilico fresco emulsione al basilico

8,50 €

Doppio Croccante (Pizza in Teglia Romana 4 tranci rettangolari imbottiti)

Stadio

Porchetta affumicata, salsa di pomodoro cotta, montasio, peperoni arrosto, cipolla caramellata

13,50 €

Tonnè

Vitello tonnato di Bolle, fior di latte, spinacino fresco

13,00 €

Contadina Spaesata (Vegana)

Patate novelle schiacciate all'olio Evo, zucchine novelle marinate, funghi shiitake, salsa al prezzemolo e pinoli

11,50 €

Mortazza

Mortadella"La Santo I.G.P Villani, fior di latte Crescenza, crema di ceci, zest di limone bio

10,50 €

Grani antichi

Cotto a puntino

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, spalla cotta di San Secondo Az. Agricola Antica Corte Pallavicina, peperoni arrosto

14,50 €

La nostra Napoli

Acciughe del Mar Adriatico, fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, capperi nani, origano

14,00 €

Obelisco

Guanciale, fior di latte, zucchine verdi e gialle, ricotta vaccina, pepe nero, olio Evo

14,00 €

Panzanella (Vegana)

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, panzanella toscana (pane raffermo, cipolla rossa, cetrioli e basilico), pesto di basilico e pinoli

12,50 €

Corniciona

Pomo d'oro

Salsa pomodorini gialli dell’Etna, fior di latte, melanzane chips, fonduta di pecorino

14,50 €

Calabretta

Capocollo calabrese di maiale nero Azienda Agricola Romano, salsa di pomodorini, datterini rossi, provola affumicata, cipolla di Tropea bruciata, crumble di 'nduja

14,50 €

Ciccia & scarola

Salsiccia fresca, mozzarella fior di latte, scarola ripassata, olio piccante

13,50 €

Marinara Contemporanea (Vegana)

Pomodori pelati, salsa di pomodoro San Marzano DOP, polvere di capperi, crumble di olive disidratate, salsa aioli vegana, origano

13,50 €

La regina

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, bufala D.O.P, a freddo basilico fresco

12,50 €

La Margherita

Salsa di pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, basilico fresco

8,50 €

Bolle burger

Delicious

Hamburger di manzo scelto, formaggio Montasio, pancetta croccante, cipolla di Cannara caramellata, salsa speciale Bolle

15,00 €

Bufalotto

Hamburger di manzo scelto, bufala D.O.P zucchine marinate, maionese

15,00 €

Hot bun

Hamburger di manzo scelto, formaggio Montasio 'nduja, insalata fresca, maionese al tabasco

15,00 €

Classico

Hamburger di manzo scelto, formaggio Montasio, pomodoro a fette, insalata fresca

14,00 €

Cicchetti

Crocchette di baccalà - 3 pezzi

Baccalà mantecato, impanato e fritto , servito con salsa wasabi

6,00 €

Cubotti amatriciana - 3 pezzi

Spaghetti all'amatriciana con guanciale pecorino e pepe nero, impanato e fritto

6,00 €

Patatine fritte

4,00 €

Bevande

Aranciata Galvanina 35 cl

5,00 €

Chinotto Galvanina 35 cl

5,00 €

Tè al limone Galvanina 35 cl

5,00 €

Tè alla pesca Galvanina 35 cl

5,00 €

Coca-Cola in vetro 33 cl

4,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

4,00 €

Sprite in vetro 33 cl

4,00 €

Acqua in lattina naturale 33 cl

1,50 €

Acqua in lattina frizzante 33 cl

1,50 €

Birre

Seta

6,00 €

Triple Pepper

6,00 €

Bock

6,00 €

Ipa

6,00 €

Lager

5,00 €

Vini bianchi

Ribolla Gialla DOC di Flabe

Azienda Aganis

21,00 €

Vermentino di Sardegna DOC Merì 2022

Azienda Argiolas

21,00 €

Grillo DOC Rocce di Pietra Longa 2021

Azienda Centopassi

20,00 €

Pecorino Colline Pescaresi IGT

Azienda La Valentina

15,00 €

Vini rossi

Amarone della Valpolicella DOCG classico Moropio 2019

Azienda Antolini

43,00 €

Roero Riserva DOCG Ciabot San Giorgio 2020

Azienda Angelo Negro

32,00 €

Montepulciano D'Abruzzo DOC Riserva Spelt 2019

Azienda La Valentina

25,00 €

Barbera D'Alba DOC Nicolon 2021

Azienda Angelo Negro

22,00 €

Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Po' Folc 2022

Azienda Aganis

21,00 €

Montefalco Pippinello DOC 2018

Sangiovese, Sagrantino, azienda Valdangius

20,00 €

Nerè DOC 2021

Nero D’Avola, azienda Feudo Maccari

19,00 €

Bollicine

Maison Philipponat

Champagne Reserve Non Dosè 36 mesi

60,00 €

Alta langa extra brut Millesimato DOCG 36 mesi

Pinot Noir, Chardonnay, azienda Ettore Germano

35,00 €

Trento DOC brut rosè 36 mesi

Pinot Nero, Chardonnay, azienda Letrari

34,00 €

Franciacorta Satèn Millesimato DOCG 36 mesi

Chardonnay, azienda Mirabella

33,00 €

Franciacorta Edea brut DOCG 36 mesi

Chardonnay, Pinot bianco, azienda Mirabella

30,00 €

Prosecco di Valdobbiadene superiore DOCG Millesimato brut

Prosecco di Valdobbiadene superiore DOCG Millesimato brut Cuvèe del Fondatore, azienda Cà di Rajo

20,00 €

Manzoni Rosa Millesimato extra dry

Incrocio di Traminer e Trebbiano, azienda Cà di Rajo

20,00 €

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