Secciones

Antipasti

Tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo burrata e lime

28,00 €

Carpaccio di manzo, ventresca di tonno, foglie e polvere di cappero

18,00 €

Ceviche di ricciola, cocco, lime e Vermouth

18,00 €

Verdure di stagione saltate con fondo vegetale

10,00 €

Tapas - Snacks

Hamburger di fassona

Pane soffice al latte, cheddar e chutney di pomodoro

16,00 €

Culatello di zibello e giardiniera di verdure al franciacorta

14,00 €

Il toast

Prosciutto cotto al fieno fontina e salsa rosa

10,00 €

Primi

Ravioli pizzicati al nero

Farciti ai tre crostacei, maionese di pesce

25,00 €

Fusilli di gragnano con salsa al caciucco

18,00 €

Risotto mantecato agli asparagi

16,00 €

Ravioli ripieni di burrata, salsa al pomodoro e olio a basilico

14,00 €

Secondi

Petto d’anatra arrosto, crema di piselli e chimichurri di pesche

30,00 €

Rombo alla mugnaia

27,00 €

Ombrina arrosto laccata con salasa teriaki

25,00 €

Guancia di manzo brasata all’Alchimè

24,00 €

Contorni

Purè di patate ratte montato

6,00 €

Insalata ai tre pomodori al profumo mediterraneo

5,00 €

Patate arrostite, timo e limone

5,00 €

Dolci

Marte

Sfera rossa di cioccolato e caramello con cuore di frutto della passione

12,00 €

Panna cotta

Profumata alla grappa e frutti di bosco

8,00 €

Tiramisù

Morbido di caffè e china, crema di mascarpone e thuile alla nocciola

8,00 €

Cocktails

La mia Milano

Vermouth Cocchi, Bitter Carpano, Rabarbaro zucca e zafferano

10,00 €

La sua Torino

Vermouth La Cannellese, Bitter Contratto ed Amaro San Simone

10,00 €

L'Americano Primo Carnera

Bitter Campari, Genever, Biancosarti e whiskey Bulleit

10,00 €

Select Spritz

8,00 €

Americano

8,00 €

Negroni

8,00 €

Bollicine

Perrier-Jouët

Brut – Blanc de Blancs

150,00 €

Bruno Paillard

Rosé Première Cuvée

100,00 €

Louis Roederer

40% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier

84,00 €

Etyssa 2015

Extra Brut – Trento DOC – Cuvèe n° 4

60,00 €

Kettmeir 2017

Brut Rosé – Athesis

55,00 €

Poderi Colla

Extra-Brut Pietro Colla Blanc de Noirs

50,00 €

Marchesi Antinori – Tenuta Montenisa

Brut – Cuvèe Royale

45,00 €

Berlucchi

Rosè 61

40,00 €

San Pietro

Cortese, Chardonnay

30,00 €

Castagner

Prosecco – Il Giallo

20,00 €

Vini bianchi

Cantina Terlano 2018

Sauvignon- Quarz

80,00 €

Louis Jadot 2015

Bourgogne Blanc

60,00 €

Poderi Colla 2018

Riesling

50,00 €

Tiefenbrunner 2019

Gewürztraminer – Merus

50,00 €

Tornatore 2019

Etna Bianco- Pietrarizzo

45,00 €

Suavia 2018

Soave Classico – Monte Carbonare

40,00 €

La Toledana 2018

Gavi

38,00 €

Masùt da Rive 2016 bianco

Chardonnay Isonzo

28,00 €

Damilano 2020

Langhe Arneis

25,00 €

Villa Minelli 2018

Chardonnay

20,00 €

Vini rossi

Ciacci Piccolomini d’Aragona 2013

Brunello di Montalcino

70,00 €

Tenuta Guado al Tasso 2015

Bolgheri Cont’Ugo

70,00 €

Thibault Liger - Belair 2017

Bourgogne – Les Deux Terres

70,00 €

Poderi Colla 2017

Langhe Pinot Nero – Campo Romano

50,00 €

Claudio Alario 2017

Barbera d’Alba – Valletta

40,00 €

Giacolino Gillardi 2018

Alchimé

35,00 €

Claudio Alario 2018

Dolcetto d’Alba – Sori Costa fiore

30,00 €

Azienda Agricola Elva 2018

Valpolicella Classico – Fralibri

30,00 €

Masùt da Rive 2016 rosso

Sassirossi Merlot

28,00 €

Prime Alture 2013

Merlot

27,00 €

Lungarotti 2016

Lu Rosso

25,00 €

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