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Cotto artigianale

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Cotto artigianale Antonio, carciofi alla brace, mandorle fritte, salsa tartara, olio Evo, basilico fresco

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Patanegra snack

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Patanegra joselito, battuto di pomodoro, olio Evo, basilico fresco

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Patanegra

La specialità della Cristalleria. Pan de Cristal con Patanegra Joselito, Trito di pomodoro strofinato, Olio EVO particella 34, Basilico fresco.

16,00 €

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Special Edition

Polpo alla Gallega

Tentacolo di polpo verace rosticciato al forno, Patate gialle al vapore, Peperone crusco croccante, Maionese alla paprika, Olio EVO, Prezzemolo fresco

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Speck di Sauris

Speck di Sauris, Fontina Valdostana, Funghi Champgnon arrosto, Olio EVO, Prezzemolo fresco

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Pan de Cristal farcito - ciabatta spagnola croccante

Patamanchego

Patanegra joselito, queso manchego 12 mesi, olio Evo

16,00 €

Sockeye

Salmone selvaggio rosso, burro di Normandia, confettura di cipolla caramellata, basilico fresco

16,00 €

Patanegra

La specialità della Cristalleria. Pan de Cristal con Patanegra Joselito, Trito di pomodoro strofinato, Olio EVO particella 34, Basilico fresco.

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Totò

Acciuga San Filippo, stracciatella D.O.P, pomodorini soleggiati, olive taggiasche, olio Evo, basilico fresco

14,00 €

Vitello tonnato

Magatello di vitello Cbt, salsa tonnata, capperi di pantelleria, olio Evo

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Pulled duck

Coscia d'anatra stufata, ratatouille di verdure, noci pecan, salsa teriyaki, olio Evo, basilico fresco

13,00 €

Pastrami

Pastrami di manzo, cetriolini snack, senape al miele e aneto, olio Evo, basilico fresco

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Mangatella

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Cotto artigianale Antonio, carciofi alla brace, mandorle fritte, salsa tartara, olio Evo, basilico fresco

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Vegetariano

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Snacks tutto il gusto del pan de cristal in un formato da due bocconcini

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Nutella, granella di pistacchio di Brönte D.O.P, zucchero a velo

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Bevande

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Coca-Cola Zero 33 cl

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Sprite 33 cl

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Chinò San Pellegrino 33 cl

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Oransoda 33 cl

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Lemonsoda 33 cl

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Inedit 75 cl

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Sella E Mosca Vermentino Di Gallura Superiore Monteoro Bottiglia 75 cl

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Sella E Mosca Cannonau Di Sardegna D.O.C Dimonios bottiglia 37 cl

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