Ciabatta cotta al momento nel forno a legna con pollo marinato alla paprika dolc, bacon croccante, verdure grill, scaglie di Grana, insalata e maionese al pepe
17,00 €
Ciabattone Top Gun
Ciabatta cotta al momento nel forno a legna con salsiccia grill, scamorza fumè, cipolle caramellate, peperoni e maionese
17,00 €
Ciabattone della macelleria
Ciabatta cotta al momento nel forno a legna, tagliatina di manzo, rucola, olio al tartufo e scaglie di grana
17,00 €
Hamburger
Big Jim
Doppio hamburger di fassona piemontese 200 g cad., cheddar, bacon croccante, pomodoro, uovo, insalata, anelli di cipolla e salsa BBQ al Jack Daniel's
20,00 €
Sora Lella
Tartare di manzo condita con olio, pepe, bacon sminuzzato, con mousse di cacio e pepe e pomodorini confit
19,00 €
Vegan burger
Hamburger beyond meat, maionese di soia, carote, insalata, pomodoro
19,00 €
Porkino
Hamburger di salsiccia, scamorza, funghi porcini trifolati e maionese al pepe
18,00 €
Pulled Pork
Sfilacci di spalla di maiale cotta a bassa temperatura, con cavolo viola marinato in agrodolce, cheddar e salsa bbq al Jack Daniel's
17,00 €
Olivia
Hamburger di fassona piemontese 200 g, maionese al peperoncino, bacon croccante, jalapeños, cipolla rossa di Tropea, pomodoro e insalata
17,00 €
Nostrano
Hamburger di fassona piemontese 200 g, zucchine grill, cipolla rossa caramellata, crema di formaggio e bacon croccante
17,00 €
Ceasar Burger
Cotoletta di pollo, bacon croccante, scaglie di Grana, insalata gentle e salsa ceasar
17,00 €
Poldo
Hamburger di fassona piemontese 200 g, doppio cheddar, bacon croccante, cetrioli all'americana e salsa burger
16,00 €
Il classico
Hamburger di fassona piemontese 200 g, pomodoro, cheddar, bacon croccante, BBQ e insalata
16,00 €
Tartare e cruditè
Tartare La Romana
Tartare di manzo piemontese 200gr, condita con olio, sale, pepe, tuorlo d'uovo marinato, mousse al cacio e pepe, pancetta croccante ed erba cipollina
20,00 €
Tartare Saint Barth
Tartare di manzo piemontese 200gr, condita con olio, sale, limone, servita con avocado, spinacini fogliolina, briciole di feta e semi di zucca tostati
20,00 €
Tartare La Regina
Tartare di manzo piemontese 200gr, condita con olio al pistacchio homemade, timo, maggiorana, pistacchi tostati con mousse di gelato al Casera, cipolle caramaellate e cristini di pane Saraceno
20,00 €
Tartare Liscia
Tartare di manzo piemontese 200gr, con olio, sale, pepe, limone accompagnate con sfere di Grana Padano
20,00 €
La bottega dei purè
Purè affumicato
8,00 €
Purè affumicato con cipolla caramellata
8,00 €
Purè affumicato con bacon
8,00 €
Purè affumicato con lime
8,00 €
Purè affumicato con funghi trifolati
8,00 €
Purè affumicato con zola e noci
8,00 €
Contorni
Patate dolci
6,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Patate fritte
4,00 €
Patate al forno
4,00 €
Bevande
Coca-Cola
3,50 €
Coca-Cola Zero
3,50 €
Fanta
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Sprite
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Estathe al limone
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Chinotto
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Acqua naturale 50 cl
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