Lo más vendido

Etna

Prosciutto di Parma D.O.P., stracciatella, funghi porcini, pesto di pistaccio di Bronte D.O.P

14,00 €

Ade

Prosciutto cotto alla brace, caprino, carciofi alla griglia sott'olio, maionese all'erba cipollina, tabasco

11,50 €

Pandora

Finocchiona I.G.P., pecorino siciliano semistagionato, rucola fresca, capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio

11,50 €

Selezione di terra (servita con focaccia croccante)

Artemide

Porchetta di suino nero dei Nebrodi, cipolla in agrodolce, peperonella, tabasco

14,00 €

Zeus

Porchetta di suino nero dei Nebrodi, gorgonzola dolce D.O.P., maionese al curry

14,00 €

Tifone

Prosciutto di Parma D.O.P., provola dei Nebrodi D.O.P., rucola fresca, crema al tartufo nero

14,00 €

Etna

Prosciutto di Parma D.O.P., stracciatella, funghi porcini, pesto di pistaccio di Bronte D.O.P

14,00 €

Gea

Bresaola della Valtellina I.G.P., stracciatella, zucchine grigliate sott'olio, patè di olive nere

14,00 €

Rea

Prosciutto crudo toscano, caprino, rucola fresca, confettura di pere, olio evo al lime e pepe

11,50 €

Elio

Prosciutto crudo toscano, mozzarella di bufala I.G.P, capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio, olio evo al basilico

11,50 €

Ade

Prosciutto cotto alla brace, caprino, carciofi alla griglia sott'olio, maionese all'erba cipollina, tabasco

11,50 €

Caronte

Prosciutto cotto alla brace, provola dei Nebrodi, radicchio fresco, melanzane sott'olio

11,50 €

Ermes

Capocollo Toscano, ricotta siciliana infornata, pomodoro fresco, crema di carciofi, olio EVO al basilico

11,50 €

Dedalo

Capocollo Toscano, provola dei Nebrodi D.O.P., rucola fresca, crema al tartufo nero

11,50 €

Pandora

Finocchiona I.G.P., pecorino siciliano semistagionato, rucola fresca, capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio

11,50 €

Alfeo

Finocchiona I.G.P., ricotta infornata, melanzane alla menta sott'olio, confettura di cipolle

11,50 €

Argo

Lardo di cinta senese D.O.P., gorgonzola dolce D.O.P., confettura di cipolle, crema al peperoncino

11,50 €

Caos

Mortadella artigianale, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte D.O.P.

11,50 €

Perseo

Mortadella artigianale, provola dei Nebrodi D.O.P., friarielli sott'olio, crema di tartufo nero

11,50 €

Dioniso

Mortadella artigianale in purezza

7,50 €

Selezione di Mare (servita con friabile pane bianco)

Doride

Tartare di salmone, stracciatella, spinacino fresco, crema di avocado, glassa all'aceto balsamico D.O.P.

14,00 €

Elettra

Tartare di salmone, mozzarella di bufala, crema di pistacchio di Bronte D.O.P.

14,00 €

Calipso

Tartare di tonno, hummus di ceci, cipolla in agrodolce, capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio, pepe

14,00 €

Cariddi

Pesce spada affumicato, primo sale alla menta, melanzane alla menta, crema di tonno all'arancia

14,00 €

Dione

Gambero rosa crudo, stacciatella, rucola fresca, crema al tartufo nero

14,00 €

Tritone

Gambero rosa crudo, caprino, spinacino fresco, crema di pistacchio di Bronte D.O.P.

14,00 €

Ponto

Tartare di salmone, zucchine alla griglia sott'olio, peperonella, olio EVO al cappero, scorza di limone

13,00 €

Brizo

Tartare di tonno , radicchio fresco, carciofi alla griglia sott'olio, composta di fichi, pepe

13,00 €

Afro

Filetti di ricciola all'olio d'oliva, hummus di ceci, dadolata di pomodoro fresco, friarielli sott'olio

13,00 €

Scilla

Tartare di pesce spada marinata al limone, pinoli, capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio, olio EVO al basilico

11,50 €

Selezione Veggie & Vegan (servita con pane al sesamo)

Urano

Stracciatella, zucchine grigliate sott'olio, pesto di pistacchio di Bronte D.O.P.

8,50 €

Chimera

Hummus di ceci, melanzane alla menta, provola dei Nebrodi D.O.P., capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio

7,50 €

Demetra

Pecorino siciliano semistagionato, cipolle in agrodolce, rucola fresca, capuliato di pomodori secchi F.lli Burgio

7,50 €

Stige

Hummus di ceci, spinacino fresco, carciofi alla griglia sott'olio, peperonella

7,00 €

Lete

Pomodoro fresco, rucola fresca, melanzane alla menta, crema di carciofi

7,00 €

Dolci

Focaccia nutella

Focaccia croccante alla nutella

5,50 €

Birra

Apollo - DOUBLE IPA - 8% VOL

Al naso un bouquet fruttato e agrumato con richiami di frutta esotica

7,00 €

Eolo - PALE ALE - 4,9% VOL

Al naso un ricco bouquet floreale. Leggera, dal corpo medio e un equilibrato finale

6,00 €

Polifemo - AMERICAN PALE ALE - 6% VOL

Al naso dominano aromi agrumati. Finale che mixa caramello e frutta secca

6,00 €

Kore - WHITE IPA - 4,7% VOL

Al naso speziatura di pepe rosa. Entrata dolce, note agrumate che lasciano spazio a un finale e secco

6,00 €

Tifeo - BELGIAN ALE - 6,7% VOL

Gusto ricco grazie alla presenza di miele di ape nera siciliana, sentori di frutta matura e mela

6,00 €

Medusa - DUBBEL - 8% VOL

Al naso emergono note di confettura e caramello

6,00 €

Ares - IMPERIAL STOUT - 7% VOL

Al naso dominano aromi di caffè e liquirizia, al palato un gusto che ricorda la cioccolata fondente

6,00 €

Cerere - WEIZEN - 5,2% VOL

Al naso si percepisce un bouquet speziato e fruttato. Facile da bere ed estremamente rinfrescante

6,00 €

Heineken 33cl

4,50 €

Vini

Pinot nero

Profumo fresco con sfumature di ciliegie e lamponi. Sapore strutturato, lascia un morbido retrogusto

28,00 €

Meranese d.O.C

Nel bouquet si sfumano note di frutti rossi. Il sapore è delicato, con retrogusto armonioso e un’ acidità rinfrescante

23,00 €

Inzolia di sicilia d.O.C

Il bouquet sprigiona gli aromi mediterranei e tipici di zagara e mandorle

20,00 €

Bevande

Coca-cola zero

3,00 €

Coca-Cola

3,00 €

Fanta

3,00 €

Acqua naturale

1,50 €

Acqua frizzante

1,50 €

ORTRO. Le due anime del panino

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