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Antipasti crudi

Tartare mista

Tonno, ricciola e salmone, accompagnate da alghe wakame e leche de tigre

28,00 €

Misto crudo fish co

1 Scapo, 1 gambero, carpaccio di tonno, carpaccio di salmone, carpaccio di ricciola e piccola tartare mista tam

28,00 €

Tris di tartare di pesce

Tonno, salmone e ricciola

14,00 €

Fish salad

Insalata di quinoa con avocado e crema di pomodoro secco

11,00 €

Antipasti caldi

Griglia conchiglia

Capesante alla griglia o gratinate servite su letto di insalata ed olio extravergine

13,00 €

Soutè di cozze e vongole

Frutti di mare servito con fette di pane croccante e salsa al pomodoro, limone e pepe nero

13,00 €

Il mantecato

Baccalà mantecato con vino bianco, pepe nero e un filo di olio extravergine toscano

13,00 €

Insalata di mare tiepida

Totani, cozze, gamberi, vongole, pomodorini e citronette

12,00 €

Mondeghili di pesce

Pesce misto tritato impanato con uovo e panko

12,00 €

Crudo tris di gambero meloso in tempura

Gamberi in tempura, crepes ai semi di sesamo, guacamole, salsa agropiccante

12,00 €

Alici profumate

Alici marinate con olio, aceto, pepe nero, origano e prezzemolo

10,00 €

Primi piatti

Zafferano fish

Risotto allo zafferano e gamberi rossi di sicilia

18,00 €

Spaghetto fishblack

Spaghetti al nero di seppia e ricci di mare

16,00 €

Carbonara di pesce fish

Cozze, vongole, gamberi, calamari

16,00 €

Il fisherman

Spaghetti di vongole e bottarga

15,00 €

Sicilian fish

Spaghetti chitarra con crema di pistacchio e gamberi rossi di mazzara del vallo

15,00 €

Ravioli fish

Ravioli di cernia alla francia corta e timo fresco

12,00 €

Fish guitar

Con acciughe e pan grattato e crema di pomodoro e pinoli

12,00 €

Secondi pesento crudo

Grigliata di pesce fish

Tonno, salmone, pesce bianco, gamberi e calamari

30,00 €

Octopus grill

Tentacoli di polpo croccante su crema di edamame

16,00 €

Tataki di tonno

Tonno scottato con semi di sesamo, crema di patata dolce, pomodorini e avocado flambè

15,00 €

La carne

Ribeye di manzo con patate 300 g

22,00 €

Chickenfish

Coscia di pollo ruspante alla piastra con patate servita con salsa teriyaki home made

16,00 €

Contorno

Verdure alla piastra

7,00 €

Verdure al vapore

7,00 €

Insalata mista

6,00 €

Patate al forno

4,00 €

Piatti speciali

Cerviche classico

Ricciola, purè de camote, cipolla rossa, choclo, cancha, coriandolo, leche tigre, aji limo

18,00 €

Cerviche fish co

Calamari, cozze, polpo, gambero rosso, leche di tigre al basilico, zucchine, basilico, olio e pomodorini

18,00 €

Il tonno tacos

Tartare di tonno, maionese piccante, wakame, erba cipollina e togarashi misto di 5 spezie

15,00 €

Il tacos salmone

Tartare di salmone, guacamole, leche di tigre, semi di sesamo

15,00 €

Taco guacamole

Tacos con crema guacamole, avocado, cipolla rossa, habanero, pomodoro e coriandolo

15,00 €

I nostri dolci

Crostatina

Con crema pasticciera e frutti di bosco

8,00 €

Cannolo fish

7,00 €

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