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Diavola pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Patate e salsiccia pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia fresca, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Vegetariana pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, tris di verdure grigliate alla brace, (melanzane, zucchine, peperoni), basilico, olio Evo biologico

12,00 €

ANTIPASTI e TAGLIERI

Tagliere delle Alpi

Bresaola della Valchiavenna, Formaggio di capra latteria delle Alpi e funghi porcini

14,00 €

Prosciutto crudo di Parma e burrata d'Andria

14,00 €

Grigliata di verdure

Zucchine, melanzane, peperoni e zucca

12,00 €

Bruschetta calda con mozzarella di Bufala e acciughe cantabriche

9,50 €

Bruschetta calda con 'nduja piccante

8,50 €

Bruschetta calda

Pane della casa, pomodoro, olio, origano

8,00 €

PRIMI PIATTI

Riso ai cereali alla greca

Orzo, riso e farro, pomodorini datterino, olive taggiasche denocciolate, semi di Chia, cetrioli, salsa greca, feta greca

13,00 €

Riso ai cereali alla siciliana

Orzo, riso e farro alla siciliana con frutto del cappero, olive taggiasche, acciughe cantabriche, pomodorini datterino e straccetti di pollo

13,00 €

Lasagna classica

Fatta in casa con pasta fresca e ragù di manzo

12,00 €

Risotto zola e noci

12,00 €

Risotto alla milanese

con salsiccia fresca di Luganega e funghi porcini

12,00 €

CONTORNI

Crema di Zucca

7,00 €

Insalata di Puntarelle

Con acciughe

7,00 €

Purè di patate ai mirtilli

7,00 €

Verdure alla brace

Melanzane, zucchine, peperoni e zucca

7,00 €

Asparagi grigliati

7,00 €

Patate al forno

alle erbe aromatiche

7,00 €

Cime di rapa contorno

Leggermente piccanti servite calde

7,00 €

CARNE ALLA BRACE

Filetto alla brace

Scottona bavarese

28,00 €

Tagliata di scottona bavarese alla brace con funghi porcini trifolati

28,00 €

Tagliata di scottona bavarese alla brace

26,00 €

Tagliata di petto di pollo alla brace

Incluso contorno di melanzane alla griglia, rucola, scaglie di grana e olive taggiasche

23,00 €

Petto di pollo alla brace

Con erbe aromatiche

21,00 €

Hamburger classico alla brace

Insalata, pomodori, cipolle rosse di Tropea, funghi porcini trifolati, parmigiano reggiano, contorno patate al forno

13,00 €

Hamburger bacon alla brace

Con friarielli leggermente piccanti, fettine di scamorza, pancetta bacon, contorno patate al forno

13,00 €

TARTARE DI CARNE

Tartare di battuta di fassona piemontese IGP al tartufo

Con olio al tartufo bianco d'Alba, olive taggiasche, acciughe cantabriche e sale, in aggiunta crema di burrata d'Andria accompagnata dal nostro panfocaccia caldo.

23,00 €

Tartare di battuta di fassona piemontese IGP

con cappero di Pantelleria, acciughe cantabriche, senape, cipolla rossa di Tropea, olio evo biologico, sale. Accompagnata dal nostro panfocaccia caldo

21,00 €

PESCE ALLA BRACE

Polpo alla brace

Su dadolata di pomodoro, olive taggiasche, capperi di Pantelleria e patate al forno

26,00 €

Tartare di salmone e avocado pesce

Contorno di avocado e zucchine grigliate

23,00 €

PIZZE

Fassona pizza

Pizza bianca con mozzarella fior di latte, pomodorini datterini in cottura, a fine cottura battuta di carne Fassona condita con capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico, cipolla rossa di Tropea, mozzarella di Bufala

16,00 €

Dello chef - 'nduja pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte,' 'nduja calabrese piccante di Spilinga IG.T, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia strappata a fine cottura, basilico, olio Evo biologico

15,00 €

Pepenero pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, bresaola, tris di verdure grigliate melanzane, zucchine, peperoni), basilico, olio Evo biologico

15,00 €

Italia pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, crudo di Parma D.O.P, funghi porcini, basilico, olio Evo biologico

15,00 €

Vesuviana D.O.C pizza

Pizza bianca con friarielli leggermente piccanti cime di rapa, salsiccia fresca, mozzarella fior di latte e scamorza filante, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Salentina pizza

Pizza bianca con mozzarella fior di latte e cima di rapa in cottura, a fine cottura una burrata al centro, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo biologico

14,00 €

'Nduja e burrata pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarell fior di latte,'nduja calabrese di Spilinga IG.T, a fine cottura una burrata al centro, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Prosciutto cotto e burrata pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, e a fine cottura prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutine e senza lattosio, una burrata freschissima al centro, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Ischitana pizza

Pomodorini gialli del Piennolo, mozzarella a fine cottura bufala, gamberi, basilico

14,00 €

Pantelleria pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, pomodorini datterini in cottura, a fine cottura pezzi di mozzarella fior di latte, capperi di Pantelleria I.G.P, acciughe del Mar Cantabrico, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Terra e mare pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, a fine cottura una burratina freschissima di Andria, acciughe del Mar Cantabrico, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Cantabrica pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, pomodorini datterini in cottura, a fine cottura pezzi di mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, olive taggiasche denocciolate, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Bufala DOP pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, pomodorini datterini, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Anacapri pizza

Pizza bianca con mozzarella fior di latte in cottura, a fine cottura aggiungiamo: pomodorini datterini, fette di mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, crudo di Parma, noci di Sorrento, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Tropea pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, ' nudja calabrese piccante, spianata piccante, olive taggiasche denocciolate, basilico, olio Evo biologico

14,00 €

Crudo e bufala pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, pomodorini datterino, basilico e a fine cottura Bufala Campana

14,00 €

Margherita sbagliata pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte in cottura, a fine cottura pomodorini datterini e altra mozzarella fior di latte a crudo, basilico, olio Evo biologico

13,00 €

Golosa burrata pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, e a fine cottura una burrata freschissima in centro, rucola, basilico, olio Evo biologico

13,00 €

Cilento burrata pizza

Pomodorini gialli del Piennolo, mozzarella, a fine cottura una burrata freschissima di Andria, basilico

13,00 €

'Nduja pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, 'nduja calabrese piccante di Spilinga IG.T, basilico, olio Evo biologico

13,00 €

Cime di rapa pizza

Pizza bianca con friarielli piccanti, cime di rapa, mozzarella fior di latte, basilico, olive taggiasche denocciolate, olio Evo biologico

13,00 €

Norvegese pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, a fine cottura trito di tartare di salmone e radicchio

13,00 €

Costiera pizza

Pomodorini gialli del Piennolo, bufala in cottura, a fine cottura acciughe cantabriche, basilico

13,00 €

Bufala pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, basilico, olio Evo biologico

13,00 €

Salmone pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, Salmone Norvegese affumicato, basilico

13,00 €

Prosciutto cotto pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutine e senza lattosio, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Speck pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, a fine cottura speck del Tirolo I.G.P, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Porcini pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, funghi porcini, basilico, olio biologico

12,00 €

Vegetariana pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, tris di verdure grigliate alla brace, (melanzane, zucchine, peperoni), basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Patate e salsiccia pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, patate al forno, salsiccia fresca, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Patate e würstel pizza

12,00 €

Parmigiana pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, melanzane, parmigiano reggiano grattugiato, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Capricciosa pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutinee senza lattosio, carciofi, olive taggiasche denocciolate *, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Quattro stagioni pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutine e senza lattosio, funghi champignon, olive taggiasche denocciolate *, carciofi a spicchi, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Crudo di Parma pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, a fine cottura crudo di Parma D.O.P, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Diavola pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Siciliana pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, olive taggiasche denocciolate capperi di Pantelleria I.G.P, acciughe del Mar Cantabrico, origano, basilico, olio biologico

12,00 €

Tonno e cipolla pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Prosciutto e funghi pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutine e senza lattosio, funghi champignon, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Quattro formaggi pizza

Mozzarella fior di latte, scamorza, parmigiano grattuggiato, gorgonzola, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Napoli pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, origano, basilico, olio Evo biologico

12,00 €

Piennolo D.O.P pizza

Mozzarella fior di latte, pomodorini gialli del Piennolo in cottura, basilico, olio Evo biologico

11,00 €

Pugliese pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, cipolle rosse di Tropea, basilico, olio Evo biologico

11,00 €

Rucola pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, rucola, basilico, olio Evo biologico

11,00 €

Gorgonzola pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, gorgonzola D.O.P, basilico, olio Evo biologico

11,00 €

Champignon pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, funghi champignon, basilico, olio biologico

11,00 €

Würstel pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, würstel, basilico, olio biologico

11,00 €

Margherita pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte, basilico, olio Evo biologico nel menù pranzo

9,00 €

Marinara pizza

Pomodoro San Marzano D.O.P, aglio, origano, basilico, olio Evo biologico nel menù pranzo

8,00 €

Pizze imbottite e cornicioni

Bordo farcito all 'nduja pizze imbottite e cornicioni

Pizza con bordo ripieno di 'nduja calabrese di Spilinga IG.T, pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, olio Evo biologico, basilico

17,00 €

Bordo farcito tradizionale pizze imbottite e cornicioni

Pizza con bordo ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano D.O.P, pomodorini datterini, a fine cottura crudo di Parma D.O.P, mozzarella fior di latte, basilico, olio Evo biologico

17,00 €

Imbottita cime di rapa pizze imbottite e cornicioni

Pizza a forma di stella con bordi ripieni con cime di rapa, e al centro mozzarella fior di latte, a fine cotturauna burratina freschissima, basilico, olio Evo biologico

17,00 €

Imbottita Partenopea pizze imbottite e cornicioni

Pizza a forma di stella farcita con bordi ripieni di mozzarella di bufala, e al centro base di sugo con bufala e acciughe selezionate del Mar Cantabrico

17,00 €

Cornicione pizze imbottite e cornicioni

Pizza con bordo ripieno di mozzarella fior di latte, pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P Caseificio Battipaglia, olio Evo biologico, basilico

17,00 €

PIZZE BIANCHE E FOCACCE

Focaccia saporita bianca

Pizza bianca, a fine cottura aggiungiamo: pomodorini datterini, mozzarella di Bufala Campana dopCaseificio Battipaglia, bresaola, rucola, basilico, olio Evo biologico

15,00 €

Focaccia bufala e crudo o cotto bianca

Crudo di Parma D.O.P o prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutine e senza lattosio, mozzarella di Bufala Campana D.O.P cruda, pomodorini datterini, rucola

14,00 €

Focaccia Parma bianca

Crudo di Parma D.O.P, pomodorini datterini, scaglie di grana, rucola

13,00 €

Focaccia bufala bianca

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P cruda, pomodorini datterini, rucola

13,00 €

Focaccia Vittoria bianca

Focaccia liscia con pomodorini in cottura, olio all'aglio, dopo cottura capperi di Pantelleria, acciughe del Mar Cantabrico, basilico

12,00 €

Insalatone

Chicken grill insalatona

Insalata, rucola, pomodorini datterini, petto di pollo grigliato al momento, olive taggiasche denocciolate

13,00 €

Ceasar salad insalatona

Insalata mista, pomodorini datterino, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, senape, trito di acciughe cantabriche

13,00 €

Sorrento insalatona

Insalata, rucola, pomodorini datterini, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, noci di Sorrento, spicchi di arancio, crema di aceto balsamico

12,00 €

Amalfi insalatona

Insalata, rucola, pomodorini datterini, mozzarella fior di latte, noci di Sorrento, gamberi, crema di aceto balsamico

12,00 €

Pescatore insalatona

Insalata, rucola, pomodorini datterini, salmone norvegese affumicato, gamberi

12,00 €

Piadine e rotolo wrap

Parma piadine e rotolo wrap

Crudo di Parma D.O.P, pomodori, brie, rucola

11,00 €

Lombardia piadine e rotolo wrap

Bresaola, mozzarella, pomodori, rucola

11,00 €

Prosciutto cotto e burrata piadine e rotolo wrap

Prosciutto cotto naturale alta qualità senza glutine e senza lattosio, burrata, pomodori, insalata

11,00 €

Rotolo wrap di pollo

Petto di pollo grigliato, insalata, mozzarella, zucchine grigliate, senape

11,00 €

Dolci

Tiramisù classico

6,00 €

Tiramisù al pistacchio

6,00 €

Fragole lisce

6,00 €

Gelato al cocco

6,00 €

BIBITE

Bevande in lattina

4,00 €

Acqua naturale 50 cl

3,00 €

Acqua frizzante 50 cl

3,00 €

BIRRE

Franziskaner Weisse 50 cl

Birra Blonde media, gradazione alcolica 5,1 %

7,00 €

Beck's 66 cl

6,00 €

Birra Stella Artois 33 cl

4,00 €

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