Degustazione di bocconcini di mozzarella di Bufala Campana 'D.O.P' classica e affumicata, ricottine di bufala e burratine, accompagnata da insalata di pomodorini - allergeni: 7
26,00 €
Tartare di manzo
Con fonduta al Parmigiano, lamponi e germogli selvatici - allergeni: 7
24,00 €
Insalata di polpo
Con scarola riccia, patate allo zafferano, olive taggiasche e pomodori Confit - allergeni: 14
22,00 €
Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala 'D.O.P'
Prosciutto crudo San Daniele e mozzarella di bufala 'D.O.P' - allergeni: 7
20,00 €
Parmigiana di melanzane
Melanzane dorate e fritte con passata di pomodoro del Piennolo D.O.P., mozzarella affumicata, grana e basilico - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 9
18,00 €
La mozzarella di Sophia - servita a temperatura
Zizzona di Battipaglia 1 kg
Accompagnata da insalata, pomodori di stagione e basilico - allergeni: 7
48,00 €
Treccia 500 g
allergeni: 7
26,00 €
Bufala 250 g
allergeni: 7
14,00 €
Le pizze di Sophia Loren restaurant
Marinara in doppia cottura
Pizza a doppia cottura: fritta a 180° ed al forno a 400°, crema di pomodoro arrosto, pesto di aglio orsino, capperi, olive taggiasche, origano, fuori cottura: alici di Trapani - allergeni: 1, 4
20,00 €
Sophia Loren
Scarola riccia, datterino giallo e rosso Confit, olive taggiasche, capperi, stracciatella di burrata fuori cottura: alici di Trapani, olio Evo - allergeni: 1, 4, 7
20,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, carciofi, olive taggiasche, funghi, prosciutto cotto, salame - allergeni: 1, 7
20,00 €
5 Consistenze di pomodoro
Crema di pomodoro arrostito, pomodorini ciliegino semi-dried, datterino giallo e rosso Confit, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, fuori cottura: primo sale di bufala, pomodorini del Piennolo secchi, basilico - allergeni: 1, 7, 12
20,00 €
Vegana
Pesto di pomodori secchi, mozzarella vegana, funghi di stagione spadellati e mandorle a fette - allergeni: 1, 8
20,00 €
In buone mani
Crema di friarielli in acqua di ricotta di bufala, mozzarella di Bufala Campana D.O.P., salsiccia di suino nero a punta di coltello, calcagno a crosta liscia, olio Evo - allergeni: 1, 7
20,00 €
Vellutata di zucca
Vellutata di zucca, provola, pancetta arrotolata (con impasto ai 5 cereali), fuori cottura: blu di bufala Caseificio '4 Portoni', granella di nocciole, basilico e olio Evo - allergeni: 1, 6, 7
19,00 €
L'insolito baccalà
Crema di pomodoro arrosto, fior di latte, capperi di salina, baccalà * fuori cottura: polvere di olive, basilico - allergeni: 1, 4, 7
18,00 €
Assoluto di cipolla
In crema, fermentata, croccante, bruciata, maionese di cipolla, fior di latte, olio Evo, basilico - allergeni: 1, 3, 7
18,00 €
Calzone al forno
Ripieno con prosciutto cotto, fior di latte, Parmigiano Reggiano, pomodoro San Marzano, ricotta di bufala, olio Evo e basilico - allergeni: 1, 7
18,00 €
5 Formaggi
Fonduta di parmigiano, provola, fior di latte. Fuori cottura: ricotta, blu di bufala, primo sale, chips di parmigiano, basilico - allergeni: 1, 7
17,00 €
Bufala
Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, olio Evo, basilico - allergeni: 1, 7
14,00 €
Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte, olio Evo, basilico - allergeni: 1, 7
13,00 €
Primi - i nostri chef adoperano pasta Armando da grano di filiera 100 % italiano
Spaghettone all'astice con datterini Confit e basilico
allergeni: 1, 2, 9
34,00 €
Fettuccine Alfredo
Classica burro e Parmigiano Reggiano - allergeni: 1, 7
22,00 €
Mezzo zito alla genovese
Con fonduta al pecorino e cipolla croccante - allergeni 1, 7, 9
22,00 €
Spaghettone alla nerano
Con chips di zucchine e provolone del Monaco - allergeni: 1, 7, 8, 9
21,00 €
Gnocco alla sorrentina
Gnocchi di patate al forno con salsa di pomodoro, scamorza affumicata e Parmigiano Reggiano - allergeni: 1, 7, 9
20,00 €
Lasagna all'Emiliana con ragù di manzo
allergeni: 1, 7, 9
20,00 €
Spaghetti al pomodoro del Piennolo
Mantecato con Parmigiano Reggiano 24 Mesi - allergeni: 1, 7, 9
18,00 €
Secondi
Cotoletta di vitello alla milanese
Servito con pomodorini e rucola - allergeni: 1, 3
36,00 €
Rib - eye Pascolo Argentino
Servito con patate al forno e fondo bruno - allergeni: 6, 9
33,00 €
Pancia di maiale CBT
Con crema di zucca al timo e carote baby agli agrumi - allergeni: 1, 6, 7, 9, 12
28,00 €
Guancia di vitello
Con rosti di funghi e polenta con salsa al vino rosso - allergeni: 7, 9, 12
28,00 €
Frittura di pesce
Con gamberi, calamari e merluzzo, servita con maionese all'aglio orsino e verdure croccanti* - allergeni: 1, 2, 5, 10
26,00 €
Contorni
Fagiolini al vapore
8,00 €
Insalata mista
8,00 €
Scarola ripassata alla napoletana
Allergeni: 4, 8
8,00 €
Patate al forno
8,00 €
Fritti
L'antipasto di casa Loren
2 frittatine di pasta classica, 2 arancini, 2 crocchè, 2 mozzarelle affumicate impanate e fritte, 2 montanare al pomodoro, 2 montanare alla nerano, 1 bocconcino di mozzarella di Bufala Campana D.O.P normale e 1 affumicato - allergeni: 1, 3, 7, 8
32,00 €
Montanare
Montanara classica con ristretto di pomodoro Datterino, tartare di mozzarella di Bufala Campana D.O.P e basilico fresco, montanara con crema alla Nerano, provolone del Monaco e zucchine fritte - allergeni: 1, 7, 8
10,00 €
Le insalate
Caesar salad
Con misticanza, dressing caesar, petto di pollo cotto a bassa temperatura, bacon croccante, crostini, scaglie di Parmigiano Reggiano - allergeni: 1, 3, 6, 7, 10
20,00 €
Nizzarda
Con misticanza, tonno, patate al vapore, fagiolini, pomodori del Piennolo semi-dried, uova sode, acciughe di Cetara e olive taggiasche - allergeni: 3, 4
20,00 €
Vegetarian salad
Con misticanza, avocado, pomodori Confit, dressing allo yogurt e semi di zucca tostati - allergeni: 7, 8