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Pollo in teriyaki don

Riso al vapore, pollo marinato in soia, cipollotto, salsa teriyaki, uova strapazzate, semi di sesamo e togarshi

17,50 €

Bad girl ramen

Noodles, brodo di pollo, latte di soia, granella d’arachidi, olio piccante, togarshi, ragù di maiale, germogli di soia, pak choi, uovo marinato, alghe nori, pasta di pesce, semi di sesamo

17,50 €

Antipasti

Yakitori

Spiedini di pollo marinati con salsa teriyaki

9,00 €

Gyoza

Pollo e crauti alla piastra

9,00 €

Okonomiyaki

Frittata giapponese, dashi, cavolo, carote, cipollotto, tempura, zenzero, katsuobushi, maionese giapponese, alga nori, salsa okonomiyaki

8,00 €

Gyoza veggy

8,00 €

Edamame

5,00 €

Goma wakame

Insalata di alghe wakame con sesamo

5,00 €

Hiyayakko

Tofu fresco con salsa tamari, cipollotto, katsuobushi

4,50 €

Ajitama

Uovo sodo marinato, katsuobushi, wakame

3,50 €

Zuppe e ramen

Fish ramen

Noodles, brodo di crostacei, gamberi, calamaro saltato, alga nori, pannocchie, cipollotto, pasta di pesce

19,00 €

Bff ramen

Noodles, brodo di manzo, manzo marinato, bambù, tofu, pak choi, uovo marinato, alghe nori, salsa di pesce, semi di sesamo

18,00 €

Bad girl ramen

Noodles, brodo di pollo, latte di soia, granella d’arachidi, olio piccante, togarshi, ragù di maiale, germogli di soia, pak choi, uovo marinato, alghe nori, pasta di pesce, semi di sesamo

17,50 €

Fatty ramen

Noodles, brodo di miso, maiale, pollo, pancetta di maiale, cipollotto, alga nori, uovo marinato, salsa di pesce, semi di sesamo

17,00 €

Power ramen

Noodles, brodo di verdure, germogli di soia, pannocchia, tofu, funghi shiitake, pak choi, uovo marinato, cipollotto, alghe nori, semi di sesamo

16,00 €

Miso shiru

Zuppa di miso, wakame, tofu, cipollotto, katsuobushi

4,00 €

Soba e riso

Wagyu don

Riso al vapore, wagyu, tuorlo d’uovo crudo e sale Maldon, ravanello marinato, cipollotto

29,00 €

Pollo in teriyaki don

Riso al vapore, pollo marinato in soia, cipollotto, salsa teriyaki, uova strapazzate, semi di sesamo e togarshi

17,50 €

Soba saltata

Soba di grano saraceno, manzo e funghi shitake, tuorlo d’uovo crudo e sale Maldon, mandorle tostate, germogli di soia

17,00 €

Curry don

Riso al vapore, spezzatino di manzo, curry, patate, carote, cipolla, cipollotto

17,00 €

Sando

Sando tonkatsu

Sandwich giapponese farcito con cotoletta di maiale, cavolo, maionese senapata, salsa tonkatsu

13,50 €

Sando chashu

Sandwich giapponese farcito con pancetta di maiale

11,50 €

Secondi

Tonkatsu

Maialino, panko, salsa tonkatsu, cavolo cappuccio, salsa ponzu, maionese alla senape

14,00 €

Dolci

Dorayaki artigianale

5,00 €

Mochi artigianale

3,50 €

Bevande

Estathè limone 33cl

3,50 €

Coca cola 33cl

3,50 €

Estathè pesca 33 cl

3,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Hitachino 33 cl

8,00 €

Kirin 33 cl

Birra dorata, limpida con grosse bollicine e una schiuma stretta abbastanza tenace.

5,00 €

Asahi 33 cl

Birra giapponese secca e rinfrescante con una finitura palatale netta e pulita che rende la birra unica. Ingredienti: Acqua, malto d' orzo, granoturco, luppolo, riso

4,00 €

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