Acquaseltz
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Prime
Le nostre pizze
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e olive nere
9,50 €
Acquaseltz
Pomodoro, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, olive nere e pomodorini secchi
9,50 €
Bufalina
Pomodoro, mozzarella fior di latte e mozzarella di bufala
9,00 €
Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
8,50 €
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
8,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe, carciofi e funghi campignon
8,50 €
Siciliana
Pomodoro, mozzarella, acciughe e olive nere
8,50 €
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine
8,50 €
Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
8,50 €
Quattro formaggi
Mozzarella, groviera, taleggio, zola e grana
8,50 €
Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e funghi champignon
8,50 €
Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
8,00 €
Americana
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
8,00 €
Pugliese
Pomodoro, mozzarella, origano, tonno e cipolla
8,00 €
Sfiziosa
Pomodoro, mozzarella, zola, rucola e prosciutto crudo
8,00 €
Calzone liscio
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
8,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella e foglie di basilico
7,00 €
Marinara
Pomodoro, origano e aglio
6,50 €
Antipasti
Tiepida di polpo
Polpo cotto a bassa temperatura con patate lesse, olive taggiasche. aglio, prezzemolo e olio Evo
21,00 €
Tagliere di salumi
Selezione di Salumi Nobili regionali, circa per 2 persone
19,00 €
Tagliere di formaggi
Pecorino dell'entroterra siculo uno aromatizzato allo zafferano e uno al pistacchio, secondo sale di latte ovino al pepe nero, provola sfoglia di Montalbano e gorgonzola dolce di Ozzero con marmellate della casa e miele
19,00 €
Parmigiana di melanzane
Classica ricetta napoletana con melanzane impanate e fritte, con mozzarella, pomodoro e basilico
17,00 €
Arrosticini abruzzesi
10 Arrosticini preparati a mano con la stessa cura di un tempo dall'Antica Macelleria Fasciocco, fatti di tenera carne di pecora saporita e delicata
15,00 €
Purea di fave e cicoria
purea di fave e cicoria saltata con un pizzico di piccante olio e aglio
12,00 €
Gnocco fritto
Il nostro gnocco fritto fatto in casa
7,00 €
La nostra pasta
Paccheri Acquaseltz
Paccheri freschi di Gragnano in fondente di pomodoro, stracciatella campana e gocce di basilico
17,00 €
Piatti tipici milanesi
Orecchia d'elefante
Cotoletta di vitello con osso, impanata con uova, farina, pangrattato, prezzemolo, parmigiano e sale, accompagnato da rucola, pomodorini e patate al forno
32,00 €
Tartare di manzo
220 g Filetto di Angus Irlandese condito con emulsione di olio Evo e limone, Servito con salse fatte in casa, cipolla rossa di Tropea, acciughe e capperi
25,00 €
Involtini messinesi
Specialità della tradizione Siciliana, fatti a mano con pregiato magatello di manzo piemontese, formaggio Silano, prezzemolo, pan grattato, sale, pepe, aglio e olio Evo. serviti con patate al forno e caponata di verdure
22,00 €
I nostri risotti
Risotto gamberi e zucchine al profumo di lime
Riso Carnaroli con gamberi *, zucchine, lime, cipolla, sale e olio Evo
22,00 €
La griglia
La Fiorentina
Chianina di bovino adulto, taglio minimo kg 1 con contorno a scelta
70,00 €
Grigliata mista
Arrosticini abruzzesi, tagliata di Scottona di bovino adulto, involtino messinese, costina gigante di maiale, salsiccia condita alla messinese con ripieno di finocchietto, scarola, pomodoro, mozzarella con contorno di patate al forno e verdure grigliate.
35,00 €
Il filetto 250 g
Filetto di Angus Irlandese con contorno a scelta
31,00 €
La costata 500 g
Chianina di bovino adulto, con contorno di patate al forno
30,00 €
La tagliata
250 G di controfiletto di Angus Irlandese con contorno a scelta
25,00 €
Hamburger di fassona
300 G di manzo di Scottona di bovino adulto servito con patate al forno
23,00 €
Pollo alla Roberto
Coscia e sotto coscia di pollo nazionale allevato a terra, speziata con salvia, rosmarino, sale, pepe, disossata, battuta e cotta alla brace con patate al forno
21,00 €
Secondi di mare
Frittura di pesce
Anelli *, ciuffi di calamaro, gamberi *, filetti di zucchine e carote, olio di semi
27,00 €
Polpo saltato in emulsione di balsamico
Polpo Indopacifico * cotto a bassa temperatura, saltato in padella con zucchero di canna e olio, servito su un letto di purè di patate lessate con timo, grana grattugiato, e sale, finemente decorato con una glassa di aceto balsamico di Modena.
26,00 €
Salmone ai pistacchi
Trancio di salmone gratinato al forno con pistacchi di Brönte, pinoli, olio Evo, pepe, sale, accompagnato da patate al forno e zucchine alla scapece
25,00 €
Contorni
Caponata di verdure
Melanzane, carote, sedano, olive, pomodoro, aceto, zucchero e cipolla
8,00 €
Cicoria saltata
Olio Evo, sale, pepe, aglio e peperoncino
8,00 €
Patate al forno
patate al forno
8,00 €
Patatine fritte
patatine fritte
8,00 €
Purea di patate al fumo
Purea di patate con provola affumicata e guanciale
8,00 €
Verdure grigliate
Zucchine e melanzane grigliate
8,00 €
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Preguntas frecuentes
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