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TRIS DI FRIGGITORIA

Piatto mix composto da panelle alla palermitana, crocchette fatte in casa e patate rustiche. porzione per 4 persone

8,00 €

Doppio cranch - pizza in pala

RAJIB

Impasto con farina di carrubo BIO, roast beef, datterino confit, cipollotto e senape in grani

14,00 €

Sopra la panca in pala

Mortadella di suino nero dei Nebrodi e stracciatella di Buccheri

13,00 €

ATTRAZIONE FATALE

Prosciutto cotto artigianale, cime di rapa saltate in padella e scaglie di Tumazzo modicano

13,00 €

CREOVIVO

stracciatella di Buccheri, tris di verdure fermentate naturalmente 'Creovivo', emulsione al basilico e pizzico di pepe nero.

13,00 €

Kruscenti in pala

Mozzarella fior di latte filata a mano, patate al forno, cipolla bianca e guanciale

12,00 €

Pizze Convivio - Sapori di Mare - impasto classico

Frutti di mare

Impasto evolutivo, salsa alla marinara del Convivio, calamaretti, polpo , seppie , cozze, prezzemolo fresco e filo d'olio EVO

15,00 €

Sabbia dorata

Impasto evolutivo,datterino fresco in cottura, mozzarella Fioretta, coda di gambero, pangrattato tostato be condito, prezzemolo fresco, olio EVO DOP

13,00 €

Alice il capperaio

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, fior di latte filata a mano, alici fresche, fior di cappero di Pantelleria, olive nere

12,00 €

Pizze Convivio - Le vegetariane - impasto classico

Contessa

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, melanzana fritta dell'orto Convivio, ricotta vaccina, foglie di basilico fresco, lamelle di mandorla

12,00 €

Orto fumante

Impasto classico con fior di latte filata a mano, crema di zucchine, lamelle di patate al forno, melanzane e zucchine ,ciliegino in cottura, sesamo tostato BIO, basilico fresco e filo d'olio EVO

11,00 €

Pizze Convivio - Le sempreverdi - impasto classico

Pistacchiosa

Impasto evolutivo, mozzarella Fioretta, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scamorza dolce, mortadella di maiale nero dei Nebrodi

15,00 €

Cruda verità con condimenti a crudo

Impasto evolutivo, fior di latte filata a mano, rucola fresca, Grana Padano DOP, capocollo artigianale e olio EVO DOP

13,00 €

Era ora

Impasto evolutivo, salsa di pomdoro, mozzarella Fioretta, provola dolce, funghi freschi champignon, speck Alto Adige

11,00 €

Italia

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, bresaola della Valtellina IGP, rucola fresca, lamelle di Grana Padano DOP, olio EVO DOP

11,00 €

Parmigiana

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, prosciutto cotto selezione Convivio melanzana fritta, uovo da allevamenti terra, grana Padano DOP, foglia di basilico fresco

9,50 €

Inferno

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, spianata piccante selezione Convivio, funghi freschi campignon, olio piccante

9,00 €

Capricciosa

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, prosciutto cotto selezione Convivio, funghi freschi champignon, piselli , uovo da allevamenti a terra, olive nere

9,00 €

Siciliana

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, lamelle di cipolla fresca, capuliato

8,00 €

Quattro formaggi

Impasto evolutivo, mozzarella Fioretta, Gorgonzola DOP, scamorza affumicata, Grana Padano DOP

8,00 €

Topolino

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella Fioretta, wurstel, patatine fritte

7,00 €

Margherita

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro, mozzarella, basilico fresco

6,00 €

Varcuzza

Impasto evolutivo e mozzarella Fioretta

3,00 €

Rossa

Impasto evolutivo, salsa di pomodoro

3,00 €

Qualcosa di dolce

A Franco Ruta

Impasto al cioccolato Bonajuto, mousse di ricotta fresca artigianale, cannella, scorza d'arancia candita, scaglie di cioccolato Bonajuto

12,00 €

Ciokarrua

Impasto di carrubbato di Sicilia biologico, crema all'inglese agli agrumi e scaglie di carrubbato

8,00 €

nocciolata

crema di nocciole BIO senza conservanti e senza lattosio con granella di noccioline

8,00 €

FRIGGITORIA

TRIS DI FRIGGITORIA

Piatto mix composto da panelle alla palermitana, crocchette fatte in casa e patate rustiche. porzione per 4 persone

8,00 €

PATATA RUSTICA

Patata a spicchi con la buccia aromatizzata alle erbe accompagnata con mayonese della casa

4,50 €

PATATINE CLASSICHE

La classica patatina fritta

4,00 €

BIRRE & BEVANDE

BIRRA SEMEDORATO 66 CL

BIONDA SICILIANA

4,50 €

COCA COLA 1,5 LT PET

4,00 €

ARANCIATA LURISIA 33 CL VETRO

3,00 €

CHINOTTO LURISIA 33 CL VETRO

3,00 €

SEMEDORATO 33CL

BIONDA LAGER

2,50 €

COCA COLA 33 CL VETRO

2,50 €

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