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Pokè by Habitat

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Poké gourmet

Poke pink salmon
Riso rosa, salmone in salsa di soia e sesamo, avocado, edamame, pomodori, misticanza, zenzero, alga wakame, uova di salmone, maionese al basilico e lime
14,00 €
Poke greek tuna
Riso verde, tonno in salsa di soia e sesamo, ananas, peperoni, cipollotti rossi, cetrioli, misticanza, pomodori, tobiko black, salsa tzatziki
14,00 €
Beach poke
Riso bianco, tofu, carote, ceci, pomodori, mango, cipolla rossa, maionese alla curcuma
8,50 €

Hosomaki - 6 pezzi

Hoso-salmon
Alga nori con riso bianco e salmone crudo
6,00 €
Hoso-tuna
Alga nori con riso bianco e tonno crudo
6,00 €
Hoso-surimi
Alga nori con riso bianco e surimi
5,00 €
Hoso-avocado
Alga nori con riso bianco e avocado
4,00 €

Uramaki gourmet - 8 pezzi

Crabroll
Riso bianco con alga nori farcito con polpa di astice, top di sashimi di tonno scottato, , salsa takoiaky e tobiko black
16,00 €
Passion roll
Riso bianco con alga nori farcito con gambero crudo, top di sashimi di avocado, tatare di salmone con mayo al passion fruit e il suo frutto, tobiko orange e teriyaki
16,00 €
Spicy tuna
Riso bianco con alga nori farcito con tonno crudo, top di sashimi di avocado, tartare di tonno spicy, teriyaki e jalapeño
15,00 €
Mexican roll
Riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo e avocado, top di sashimi di salmone scottato, mayo giapponese, nachos e sriracha
14,00 €
Ebi roll
Riso bianco con alga nori farcito con gambero cotto, cetriolo e insalata iceberg, top di sashimi di salmone scottato, mayo curcuma e mango, tobiko green e teriyaki
14,00 €
Salmond roll
Riso banco con alga nori farcito con salmone crudo e avocado, top di Philadelphia, mandorle e teriyaki
13,00 €
Veg roll
Riso bianco e Venere con alga nori, farcito con cetriolo, avocado, top di mayo vegana e cipolla fritta
10,00 €

Gyoza - 3 pezzi

Gyoza ebi (3 pz)
Raviolo giappo ripieno di gamberi e verdure con salsa agrodolce e colatura di alici
5,00 €
Gyoza chicken (3 pz)
Raviolo giappo ripieno di pollo e verdure con salsa agrodolce, olio di sesamo e mandorle
5,00 €
Gyoza vegan
Raviolo giappo ripieno di verdure con salsa agrodolce, olio di zucca ed erba cipollina
4,00 €

Tartare

Tartare beef
Tartare di manzo su base di miaticanza, condita con: sale, olio, pepe, capperi, colatura di alici, senape, salsa worcester,
14,00 €
Tartare maguro
Tartare di tonno su base di misticanza, mela verde e avocado, condita con menta e passio fruit. Top di granella di pistacchio e tobiko
13,00 €
Tartare lobster
Tartare di polpa d'astice con aneto, mango, cavolo viola, mayo all'erba cipollina e alga wakame
13,00 €
Tartare sake
Tartare di salmone con avocado, puntarelle, mandorle, tobiko orange e mayo giapponese
11,00 €

Burger

Burger maguro
Burger bun con tartare di tonno, stracciatella di burrata, alici, misticanza, cipolla ,pistacchio
15,00 €
Burger crab
Burger bun con polpa di astice, mango, cavolo viola, pomodorini gialli, misticanza, mayo all’erba cipollina
15,00 €
Burger sake
Burger bun con tartare di salmone, erba cipollina, avocado, misicanza e mayo giapponese
14,00 €
Burger beef
Burger bun con tartare di manzo, capperi, misticanza, salsa worcester e mayo al radicchio
14,00 €
Burger veggy
Burger bun con burger di soia e verdure, feta, pomodorini confit, misticanza, mayo vegana
12,00 €

Bevande

Coca-Cola 33cl
3,50 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,50 €
Fanta 33 cl
3,50 €
Tè al limone 33 cl
3,50 €
Tè alla pesca 33 cl
3,50 €
Acqua naturale
2,00 €
Acqua frizzante
2,00 €

Birre

Bud 33 cl
5,00 €
Heineken 33 cl
5,00 €
Corona 33 cl
5,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer - Kossler - doc
27,00 €
Pinot grigio - Trevenezie - Battibecco
25,00 €
Sauvignon - Trevenezie - Battibecco
25,00 €
Chardonnay - Trevenezie - Battibecco
25,00 €
Buccia Nera - tenuta di Campriano - bianco Toscana
22,00 €

Vini rossi

Bolgheri rosso DOC - Zizzolo
28,00 €
Morellino di Scansano DOCG - Cerreto Piano
25,00 €
Syrah di Cortona - Castagnino - Fabrizio Dionisio
23,00 €
Buccia Nera - rosso Toscana IGT - tenuta di Campriano
22,00 €

Extra

Bacchette
0,30 €
Wasabi
0,30 €
Soia
0,30 €
Teriyaki
0,30 €
Ginger - zenzero
0,30 €

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