Bresaola punta d’anca della valtellina & parmigiano reggiano stagionatura top 36
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Salame Napoli & caciotta
Salame napoli di paese & caciotta caprina mautarzione completa
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Guanciale, mozzarella & pepe
Guanciale carnoso rustico, mozzarella di bufala 100% & pepe
6,00 €
Mortadella & provola
Mortadella tradizionale puro suino con pistacchi noglutine nolattosio & provola fresca di sorrento
5,50 €
Speck & emmental
Speck a prosciutto di montagna dolce & emmental President
5,50 €
Porchetta, provolone monaco & melanzane
Porchetta a prosciutto alta digeribilità, provolone del monaco maturo & melanzane trifolate
5,50 €
Cotto & asiago DOP
Prosciutto cotto a naturale noglutine nolattosio & asiago auricchio kappa nera DOP
5,50 €
Tacchino & primo sale
Petto di tacchino cotto a vapore & formaggio fresco primo sale
5,50 €
Pancetta & ricotta
Pancetta di paese dolce & ricotta di bufala 100%
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Ungherese & provolone
Salame ungherese & provolone auricchio dolce
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Crespone & pecorino
Salame crespone & pecorino kappa nera
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Ciccioli, ricotta & pepe
Ciccioli casarecci, ricotta di bufala 100% & pepe
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Specialità 3mendamente sane
Il tagliere
Tagliere misto di salumi garantiti, latticini freschi, olive e verdure. Totalmente tradizionale preparato in modo artigianale porzione adatte a 4 persone
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La Cinesina
Cuss cuss, salmone affumicato, mais, pomodorini datterini & formaggio fresco primo sale
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La Spagnola
Riso rosso, crudo di parma dolce, provolone del monaco affumicato a tocchetti & pomodori secchi.
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L’Italiana
Pasta integrale, misticanza di insalata-rucola, pomodorini datterini, mozzarella di bufala 100%
6,00 €
La Ciciliana
Pasta integrale, caponata di verdure, olive passoloni, pomodorini e fior di latte a tocchetti.
6,00 €
La Mediterranea
Riso bianco, filetto di tonno cilentano, pomodorini, rucola e scaglie parmigiano reggiano 36 mesi
6,00 €
L’Africana
Riso venere, melanzane sale e pepe, provolone del monaco bianco a tocchetti, sgombro a filetto
6,00 €
La contadina
Farro, tacchino cotto a vapore, carciofi, olive passoloni sicilia & pomodori secchi
5,50 €
La campagnola
Tris di cereali, mix verdure di stagione, filoncino di sorrento a tocchetti, olive & pomodorini datterini
5,00 €
Pietanze calde
Pasta patate e provola
Pasta garofalo, patate e provola sorrento
5,00 €
Pennette alla siciliana
Pennette garofalo al sugo di pomodorini datterini e melanzane
5,00 €
Pasta e fagioli
Pasta garofalo e fagioli
5,00 €
Pasta e piselli
Pasta garofalo e piselli decorticati
5,00 €
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi di patate fresco tradizionali, sugo di pomodorini datterini e mozzarella fiordilatte agerola
5,00 €
Fagioli Mexico
Fagioli borlotti su base di crostini piccanti e salame mugnano al peperoncino
5,00 €
Fusillo ricotta e provola
Fusilli garofalo, ricotta romana e provola di sorrento
5,00 €
Fagioli a zuppa
Base di crostini, pane tostato e fagioli caldi
3,50 €
Lenticchie a zuppa
Base di crostini, pane tostato e lenticchie assolute
3,50 €
Cocktail di legumi
Mix di legumi fagioli cannellini, fagioli borlotti e lenticchie su base di crostini e pane tostato
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Insalate
Insalata mista con prosciutto cotto
Pomodori secchi e mandorle
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Insalata mista con tacchino piastrato
Pomodori secchi e mandorle
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Insalata mista con fagiolini
Melanzane grigliate, primo sale e mandorle
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Insalata mista con spinaci
Melanzane grigliate, primo sale e mandorle
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Vaschette vegetariane
Vaschetta di pomodorini 300 g
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Vaschetta di patate lesse 300 g
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Melanzane sale & pepe 300 g
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Monoporzioni
Frittata a timballo
Frittata di maccheroni farcita prosciutto cotto a naturale e provola
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Frittata di maccheroni tradizionale con mozzarella fiordilatte, parmigiano reggiano e pomodorini
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Polpettine
Polpettine morbide di pane integrale, con parmigiano regiano e prosciutto cotto a naturale cottura al forno
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Polpettine di riso
Polpettine di riso, verza e parmigiano
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Ciabatta di pane, salsa, mozzarella fiordilatte, olio, sale e pepe
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Bruschetta di pane tostato, mortadella con pistacchi e pesto
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Limonata Lurisia in vetro
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