Lo más vendido

Wurstel patate

Fior di latte di Agerola würstel

10,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano dop fior di latte di agerola schiacciata calabra, formaggio e olio evo al peperoncino

10,00 €

Gialla in crosta

Impasto curcuma crema di pistacchio di bronte provola di Agerola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio di Bronte, olio E.V.O. e formaggio

14,00 €

I fritti

Pistacchio canapa

Straccetti di Impasto alla canapa con ricotta di bufala, crema di pistacchio di bronte e granella di pistacchio

10,00 €

Frittura mista

Crocchè, arancino frittatina, provola in carrozza

10,00 €

Parmigiana di melanzane

8,00 €

O ' sciurillo

2 Pezzi fiore di zucca ripieno di ricotta, fior di latte e pepe, in pastella e fritto

7,00 €

Frittatine

2 Pezzi

6,00 €

Frittatine alla nerano

6,00 €

Polpette di melanzane

2 Pezzi

5,00 €

Anelli di cipolla fritti

5,00 €

Arancino cacio pepe

5,00 €

Provola in carrozza

2 Pezzi

5,00 €

Patate fritte stick

5,00 €

Arancini

2 Pezzi

5,00 €

PANZAROTTO

2 pz

5,00 €

Novità

Puttanesca giallo rossa

Impasto triticuma pomodoro piennolo del vesuvio dop pomodoro datterino giallo bufala dop olive taggiasche capperi, acciughe del mar cantabrico, parmigiano basilico e olio evo

13,00 €

Le montanare

MONTANARA CHIC!

Stracciata di bufala affumicata, pomodorini confit gialli e rossi, crema di basilico

12,00 €

Montanara nera

Impasto nero con ricotta di bufala, crema di pistacchio di bronte, granella di pistacchio e semi di papavero

11,00 €

Montanara classica

Piennolo del vesuvio dop, basilico e formaggio

8,00 €

I pagnottielli

Hamburger di Chianina

Provola affumicata di Agerola pancetta croccante, cipolla caramellata

12,00 €

ZINGARA ISCHITANA

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo san Daniele, lattuga, pomodoro, maionese

12,00 €

Pagnottiello parmigiana

Parmigiana di melanzane e provola affumicata di agerola

10,00 €

Crudo

Fior di latte di agerola, prosciutto crudo o cotto

8,00 €

Vegetariano

Melanzane zucchine, peperoni e fior di latte di agerola

8,00 €

Cotto

8,00 €

Le veraci

Capricciosa

Pomodoro San Marzano dop, fior di latte di agerola, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive formaggio e olio evo

12,00 €

Crudo rucola

Fior di latte di agerola rucola, pomodorini freschi, prosciutto crudo di San Daniele scaglie di grana e olio evo

12,00 €

Piennolo bufala

Piennolo del Vesuvio dop, mozzarella di bufala dop formaggio olio evo e basilico

11,00 €

Don Giovanni

Mozzarella di bufala dop piennolo del vesuvio dop, peperoncini verdi fritti, parmigiano olio evo e basilico

11,00 €

Wurstel patate

Fior di latte di Agerola würstel

10,00 €

5 bianchi

Fior di latte di Agerola pecora capra vacca e blu di bufala

10,00 €

Regina

Pomodoro San Marzano dop mozzarella di bufala dop formaggio, olio evo e basilico

10,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano dop fior di latte di agerola schiacciata calabra, formaggio e olio evo al peperoncino

10,00 €

Ortolana

Mozzarella di bufala dop melanzane peperoni, zucchine formaggio, olio evo basilico

10,00 €

Parmigiana

Provola affumicata di Agerola, parmigiana di melanzane, formaggio, olio evo e basilico

10,00 €

Gialla

Pomodoro datterino giallo, provola, pepe nero, pecorino, basilico, olio evo

10,00 €

Provola pepe

Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata di Agerola, formaggio, olio E.V.O., pepe e basilico

7,50 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, formaggio, olio E.V.O. e basilico

7,00 €

Bianca

fiordilatte di Agerola formaggio olio evo basilico

6,50 €

Marinara

Pomodoro San Marzano dop origano dei monti della valle del sarno, aglio rosa di sulmona olio evo e basilico

6,00 €

Olio pomodoro

Passato di pomodoro San Marzano

5,00 €

Focaccia

4,00 €

I calzoni

Ripieno classico

Ricotta di bufala, salame napoli fior di latte di agerola, formaggio, pepe, olio evo, sopra pomodoro san marzano dop e basilico

11,00 €

Ripieno ca ' scarola

Euro al forno o fritto scarola provola affumicata di agerola, pepe, capperi olive nere

10,00 €

Pizza fritta

Ricotta di bufala, cicoli napoletani, provola affumicata di agerola, pepe e pomodoro san marzano dop

10,00 €

Fritta monaco giarratana

Ricotta di bufala, provolone del monaco, cipolla di giarratana, pepe

10,00 €

Quelle di Ammaccàmm

Gialla in crosta

Impasto curcuma crema di pistacchio di bronte provola di Agerola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio di Bronte, olio E.V.O. e formaggio

14,00 €

Carciofata pancetta

Impasto verace crema di carciofi, provola affumicata di agerola, carciofi di paestum, olive nere, pancetta arrotolata, pepe formaggio a scaglie e olio evo

13,00 €

Legno e ricotta

ricotta di bufala, mozzarella di bufala DOP, pancetta stagionata di suino, pepe nero macinato fresco, olio evo, parmigiano

13,00 €

Mortadella pistacchio

Impasto verace crema di pistacchio di bronte provola affumicata di agerola, mortadella bologna igp granella di pistacchio formaggio e olio evo

12,00 €

Piennolo ' nduja

Impasto verace pomodoro piennolo del vesuvio dop, ' nduja di spilinga mozzarella di bufala dop, formaggio olio evo e basilico

12,00 €

Nerano

Impasto verace fonduta di parmigiano dop zucchine fritte a rondelle, provolone del monaco olio evo e menta fresca

12,00 €

Nduja zuccata

impasto al carbone vegetale bufala, crema di zucca , pomodorini gialli e rossi e nduja di Spilinga

12,00 €

Ammaccàmm

Impasto triticuma antico pomodoro san marzano dop sfilettato, mozzarella di bufala dop formaggio, olio evo e basilico

11,00 €

Margherita flegrea

Impasto verace pomodoro cannellino flegreo, mozzarella di bufala dop pecorino olio evo e basilico

10,00 €

Fresca Fresca

Impasto sesamo fonduta di formaggio di fossa di sogliano dop fior di latte di agerola, limone sfusato, noci di sorrento, timo e olio evo

10,00 €

Veggie

Impasto curcuma crema di zucchine, pomodorini gialli, fiori di zucca olive taggiasche cipolle agrodolci basilico olio extra vergine di oliva

10,00 €

Le stagionali

Pugliese

Impasto sesamo - Crema di pomodorini secchi, burrata, capocollo di Martina Franca, crema di basilico

15,00 €

Pinna gialla

Impasto curcuma - tonno pinna gialla cipolla di tropea olive taggiasche, pomodoro datterino giallo capperi, finocchietto selvatico, olio Evo e basilico

14,00 €

Burrata cantabrico

Impasto 9 cereali - focaccia ai 9 cereali, burrata, acciughe del mar cantabrico, zest di limone olio Evo

14,00 €

Primaverile

Impasto carbone vegetale - Crema di piselli, provola affumicata di Agerola, fonduta di formaggio di fossa di Sogliano DOP, pancetta croccante, olio aromatizzato alla menta, parmigiano

14,00 €

ZUCCA E SALSICCIA

Impasto integrale - Crema di zucca, gorgonzola, pomodorini confit gialli e rossi, salsiccia di maialino nero casertano, parmigiano, olio evo, basilico

14,00 €

CIU' CIURILLE

Impasto verace - Ricotta di bufala, pomodorino datterino giallo, fior di latte di Agerola, fiori di zucca, salame Napoli, pepe, parmigiano. olio evo, basilico

14,00 €

SENSAZIONI

Impasto carbone vegetale - Salsa di pistacchio di Sicilia, provola affumicata di Agerola, mortadella di Bologna IGP a cubetti, pepe rosa, lime, parmigiano, olio evo, basilico

13,00 €

cruda

Impasto triticuma tutto a crudo - pomodorini freschi, rucola mozzarella di bufala Dop prosciutto crudo, scaglie di grana olio Evo

12,00 €

Bevande

Tucher Wizen 50 cl

Hefe weizen 5,3% vol

6,50 €