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La Genuina
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La gatou
Crocchè,fior di latte di Agerola, prosciutto cotto in arrosto e panna
8,50 €
La polpetta
Patate al forno, pancetta croccante, polpettine fritte, fonduta di provola, fiordilatte di Agerola e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,50 €
Il ripieno
Ricotta fresca, salame Napoli, prosciutto cotto in arrosto, pepe macinato fresco, provola di Agerola, San Marzano e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
8,50 €
Cruditè
Crudo genuino
5 elementi selezionati dallo chef
25,00 €
I frutti di mare crudi
25,00 €
Scampi - 2 pezzi
15,00 €
La tartara di tonno
Cadauna
10,00 €
L'ostrica belon
Cadauna
5,50 €
Eccellenze di mare
Degustazione deluxe - 8 portate
22,00 €
Gambero rosso al brandy
20,00 €
Soutè di vongole veraci
20,00 €
Soutè di frutti di mare
18,00 €
Degustazione classic - 6 portate
18,00 €
Insalata di polpo
16,00 €
Montanare salmone affumicato (2pz)
Con stracciata di bufala
9,50 €
Bao Tonno scottato e verdure 2(pz)
Con salsa teriyaki
8,50 €
Tentacolo di polpo scottato con friarielli - 1 pezzo
8,00 €
Crostino di salmone affumicato - 2 pezzi
Con burro Le Glasonde di Normandia, capperi di Pantelleria e olive nere
6,00 €
Acciughe del mar cantabrico - 2 pezzi
Con burro Le Glasonde di Normandia
6,00 €
I nostri primi
Risotto ai crostacei e molluschi
Risotto ai frutti di mare
21,50 €
Pacchero allo scoglio
21,50 €
Genovese di Tonno
21,50 €
Spaghetti alle vongole veraci
19,00 €
Scialatielli tartufi di mare e bronte dop
Tartufi di mare, pistacchio di Bronte DOP, grana padano DOP e basilico
18,00 €
Scialatielli porcini e salsiccia
17,00 €
Pacchero con frutti di mare
16,00 €
Ziti alla genovese di scottona romagnola
15,00 €
Siciliana con sbriciolata di salsiccia
Scialatiello con Sbriciolata di Salsiccia all'Aglianico e Vellutata di Melanzane
15,00 €
Spaghettone di gragnano Igp ai 3 pomodori
Pomodorino giallo, pomodorino Corbarino, piennolo, con fonduta di grana DOP
10,00 €
Gnocchi alla sorrentina
9,50 €
Penne al pomodoro
8,00 €
La nostra passione...Il mare
La frittura di paranza
L'etto
18,00 €
Frittura di gamberi e calmari
18,00 €
Calamaro arrostito
Il prodotto può essere fresco o surgelato a seconda del mercato.
18,00 €
Gamberoni rossi arrostiti - 4 pezzi
16,00 €
La carne
Filetto ai 3 pepi
Burro, panna, senape e fondo bruno
21,50 €
L'entrecote argentino 300 g
19,00 €
Tagliata di manzo con pomodorini, rucola e scaglie
18,00 €
Hamburger di black Angus americano 300 g
15,50 €
Contorni del giorno
Patate al forno
6,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Insalata verde
Selezionate dai nostri chef
3,00 €
I fritti genuini
Montanara genovese
2 pezzi
9,00 €
Il fiore di zucca ripieno di ricotta (2pz)
4,20 €
La patata chips
3,50 €
La bruschetta - 2 pezzi
3,00 €
Zeppoline d'alghe
3,00 €
Patate fritte
3,00 €
I crocchè di patate - 1 pezzo
2,50 €
La frittatina classica
2,50 €
Le nostre pizze
Il tronchetto
Crema 4 formaggi, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana
10,00 €
Filetto con bufala
Pomodorini del Piennolo DOP, bufala campana DOP, provolone del monaco, basilico fresco e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,50 €
La fritta con cicoli
Ricotta fresca, cicoli campani, pepe macinato fresco, provola di Agerola e S.Marzano DOP
9,50 €
La parmigiana
Parmigiana di melanzane, provola di Agerola, polpettine fritte, grana padano DOP e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,00 €
Maialino
Salsiccia di maiale, provola di Agerola, patate al forno, olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,00 €
Il ripieno
Ricotta fresca, salame Napoli, prosciutto cotto in arrosto, pepe macinato fresco, provola di Agerola, San Marzano e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
8,50 €
Saltimbocca
Prosciutto crudo e fiordilatte
8,50 €
La gatou
Crocchè,fior di latte di Agerola, prosciutto cotto in arrosto e panna
8,50 €
La partenopea
Salsiccia, friarielli e fior di latte di Agerola
8,50 €
Siciliana
Pomodoro, fior di latte e melanzane a funghetto
8,40 €
Bianca cotto e funghi
8,40 €
Capricciosa
8,00 €
4 stagioni
8,00 €
La bufalina
San Marzano DOP, bufala campana DOP, basilico fresco e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
8,00 €
4 formaggi
7,50 €
L'ortolana
Verdure del giorno, fior di latte di agerola
7,50 €
Biancaneve
Panna, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto in arrosto e mais
7,50 €
La diavola
7,00 €
La saporita
Wurstel, patatine e fior di latte di agerola
7,00 €
Margherita rutiello
7,00 €
Filetto
Pomodorini e fior di latte
7,00 €
La san marzano
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
6,00 €
La napoletana
S.Marzano DOP, pomodorini del Pizzo, aglio, origano essiccato del monte di Sicilia, olive nere taggiasche e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
6,00 €
Margherita provola e pepe
6,00 €
Marinara orsini
Pomodoro San Marzano DOP, orogano essiccato del monte di Sicilia, pesto di aglio orsino e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
5,40 €
Classiche
La genuina
Pomodorini, bocconcini di mozzarella di bufala, crudo di Parma, scaglie di grana padano, rucola, olio e basilico
10,00 €
Scarole e acciughe
Scarola scottate co olive nere taggiasche, acciughe del mar Cantabrico e capperi, provola di Agerola e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
10,00 €
Pomodorino giallo
Pomodorini gialli del Vesuvio, bufala campana DOP, basilico fresco e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,00 €
Le nostre pizze speciali
La Genovese
Genovese con carne di scottona romagnola, cipolla croccante, formaggo di fossa
15,50 €
La black angus
Crema di zucchine, fior di latte, black angus, fiore di zucca e grana padano
15,00 €
Funghi Porcini e salsiccia
14,00 €
La lardiata
Mozz di bufala, lardo di colonnato iberico, pomodorini semidry giallo e rosso e polvere di olive nere
11,00 €
La bronte
Crema di pistacchio siciliano fiordilatte di Agerola, mortadella IGP, provolone Auricchio DOP, granella di pistacchio e basilico fresco
10,00 €
La freska
Misticanza, bufala, filetti di tonno, acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive nere e zesta di limone
10,00 €
Arte povera
Crema di patate, provola, formaggio di fossa, grana padano e pepe
10,00 €
La polpetta
Patate al forno, pancetta croccante, polpettine fritte, fonduta di provola, fiordilatte di Agerola e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,50 €
La peruviana
Fonduta di formaggio, provola di Agerola, schiacciata di patata viola del Perù salsiccia di maiale, provolone del Monaco a flambè e olio EVO DOP del Cilento estratto a freddo
9,50 €
La zucca
Crema di Zucca, fior di latte di Agerola, pancetta, fonduta di grana
9,00 €
Un dolce...Momento!
Scomposta di cannolo siciliano artigianale
6,00 €
Scomposta millefoglie nutella
6,00 €
Scomposta millefoglie crema e amarena
6,00 €
Bibite
Carlo quinto rossa 33cl
6,00 €
Carlo quinto bionda 33cl
6,00 €
Stella Artois 66cl
5,00 €
Nastro Azzurro 66 cl
5,00 €
Coca-Cola 2 l
5,00 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,00 €
Fanta Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Bianchi Campani
Fiano di Paestum I.G.P. “Trentenare” ‐ Az. Agricola San Salvatore
20,00 €
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¿Qué puedo pedir en La Genuina en Nápoles?
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