Antipasti

Gamberone in pastella - 4 pezzi

Gamberoni argentini in pastella, accompagnati da salsa bernese, insalata e limone

20,00 €

Prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala 500 g

20,00 €

Sautè di frutti di mare

20,00 €

Sautè di vongole veraci

20,00 €

Fritto Mammina per 3 persone

3 Montanare, 3 crocchè, 3 arancini, 3 frittatine, 3 mozzarelline e 12 zeppoline

19,00 €

Insalata di mare

Mix di polpo verace, gamberi di Mazara del Vallo e cozze condite con limone, olio EVO, prezzemolo

18,00 €

Polpo all' insalata

Polpo verace condito con olio EVO, sale e limone servito con carote julienne e olive verdi su letto di insalata

18,00 €

Polpo fritto su vellutata di patate

18,00 €

Marinato Mammina

Salmone, alici e pesce ghiaccio

17,00 €

Cocktail di gamberi

16,00 €

Mozzarella 500 g

16,00 €

Fritto Mammina per 2 persone

2 Montanare, 2 crocchè, 2 arancini, 2 frittatine, 2 mozzarelline e 8 zeppoline

15,00 €

Polpette al ragù

Macinato di scottona selezione Cillo, parmigiano, uova, pane e pepe, fritte e immerse nel ragù napoletano

13,00 €

Impepata di cozze

Cozze calde con pepe e limone

13,00 €

Alici fritte

13,00 €

Mozzarella 250 g

Mozzarella di bufala accompagnata da insalata verde e pomodorini ciliegino

12,00 €

Burrata di bufala con datterini

12,00 €

Pepite di mare Mammina

Tempura di baccalà con provola di Agerola filante

12,00 €

Bianchetti marinati

10,00 €

Parmigiana di melanzane

10,00 €

Bruschetta al pomodoro - 4 pezzi

Pane tostato con pomodorini ciliegino, sale, origano e olio EVO

8,00 €

Fritto Mammina per 1 persona

1 Montanara, 1 crocchè, 1 arancino, 1 frittatina, 1 mozzarellina e 5 zeppoline

8,00 €

Montanara - 4 pezzi

Pasta di pizza fritta ricoperta con pomodoro San Marzano DOP, parmigiano e basilico

8,00 €

Fiori di zucca ripieni- 4 pezzi

Fior di zucca ripieni di ricotta, parmigiano, sale e pepe

8,00 €

Prosciutto crudo di Parma

Stagionato 36 mesi

8,00 €

Frittatina - 4 pezzi

Bucatini in besciamella, macinato di manzo, carote, cipolle, sedano, piselli, parmigiano e pepe, pastellati e fritti

8,00 €

Mozzarelline fritte - 4 pezzi

Bocconcini di bufala, impanati e fritti

6,00 €

Crocchè - 6 pezzi

Crocchè di patate con parmigiano

6,00 €

Arancini tradizionali - 6 pezzi

Riso Carnaroli con macinato di manzo, carote, sedano, cipolle, piselli e passata di pomodoro

6,00 €

Zeppoline

Pastella di acqua, farina e lievito, fritta e condite con sale

5,00 €

Antipasti senza glutine

Insalata di mare sezna glutine

Mix di polpo verace, gamberi di Mazara del Vallo e cozze condite con limone, olio EVO, prezzemolo

20,00 €

Polpo all' insalata senza glutine

Polpo verace condito con olio EVO, sale e limone servito con carote julienne e olive verdi su letto di insalata

20,00 €

Fritto Mammina per 2 persone senza glutine

2 Montanare, 2 crocchè, 2 arancini, 2 frittatine, 2 mozzarelline e 8 zeppoline

16,00 €

Fritto Mammina per 1 persona senza glutine

1 Montanara, 1 crocchè, 1 arancino, 1 frittatina, 1 mozzarellina e 5 zeppoline

9,00 €

Bruschetta al pomodoro senza glutine - 4 pezzi

Pane tostato con pomodorini ciliegino, sale, origano e olio EVO

7,00 €

Filone di pane senza glutine

6,00 €

Primi piatti di mare

Linguine all'astice

Linguine di grano duro trafilate al bronzo, astice nostrano, pomodorini datterini, olio EVO e prezzemolo

35,00 €

Spaghettoni freschi con granseola fresca

25,00 €

Risotto Mammina alla pescatora

Riso Carnaroli, calamaro verace, gamberone argentino, lupini e vongole

21,00 €

Scialatielli Mammina

Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini e vongole

21,00 €

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterini, aglio e olio EVO

20,00 €

Gnocchi con vongole veraci

Vongole veraci e provolone del Monaco DOP

20,00 €

Primi piatti di terra

Spaghetti alla Nerano

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, zucchine fritte, provolone del Monaco DOP, burro di Malga, basilico e olio EVO

16,00 €

Ravioli capresi autentici

Ravioli ripieni di ricotta con pomodorini, Grana Padano e basilico

16,00 €

Scarpariello

Pasta sciue sciue con pomodorini, formaggio e basilico fresco in abbondanza

13,00 €

Spaghetti al pomodoro fresco

Spaghetti di grano duro trafilati al bronzo, pomodorini datterini, basilico e olio EVO

12,00 €

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di acqua e farina di grano tenero tipo 0 e patate, sugo di pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico e grana

10,00 €

Pennette al pomodoro fresco

Penna di grano duro trafilate al bronzo con pomodoro San Marzano

10,00 €

Primi senza glutine

Scialatiello Mammina senza glutine

Scialatielli di pasta fresca, gamberone argentino, lupini e vongole

23,00 €

Spaghetti alle vongole veraci senza glutine

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, vongole veraci, pomodorini datterino, aglio, olio EVO

21,00 €

Risotto Mammina alla pescatora senza glutine

Riso Carnaroli, calamaro verace, gamberone argentino, lupini e vongole

21,00 €

Spaghetti alla Nerano senza glutine

Spaghetti quadrati trafilati in bronzo, zucchina alberello di Sarzana, provolone del Monaco DOP, burro di Malga, basilico e olio EVO

18,00 €

Insalate

Insalata caprese

Mozzarella di bufala campana (250 g) con pomodoro di Sorrento tagliato a fette, basilico e olio EVO

12,00 €

Insalatona Mammina

Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno e mozzarella di bufala

12,00 €

Insalata Chiaia

Rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma e scaglie di parmigiano

10,00 €

Insalata verde

5,00 €

Insalate senza glutine

Insalata caprese senza glutine

Mozzarella di bufala campana (250 g) con pomodoro di Sorrento tagliato a fette, basilico e olio EVO

12,00 €

Insalatona Mammina senza glutine

Insalata, carote, finocchio, sedano, mais, pomodorini, limone, tonno, mozzarella di bufala

12,00 €

Insalata Chiaia senza glutine

Rucola, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano

10,00 €

Insalata mista senza glutine

7,00 €

Insalata verde senza glutine

5,00 €

Secondi di mare

Grigliata mista di mare Mammina

Salmone, calamaro, gamberoni, insalata, limone e verdure alla griglia

25,00 €

Tartare di salmone selvaggio

24,00 €

Tartare di tonno rosso

24,00 €

Frittura di calamari e gamberi

Gamberi e calamari impanati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone a spicchi

22,00 €

Scottata di salmone

21,00 €

Scottata di tonno

Tonno da 250 g, insalata, limone e verdure alla griglia

21,00 €

Frittura di calamari

Calamari veraci, infarinati e fritti, accompagnati da insalata verde e limone

20,00 €

Cuoppo di mare

Alici, calamari, gamberi, baccalà, paranza, insalata e limone

20,00 €

Gamberoni alla griglia - 4 pezzi

20,00 €

Pesca spada alla brace

Pesce spada alla brace (200/250 g) cotto sulla brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio EVO

20,00 €

Calamaro alla griglia

Calamaro intero (200/250 g) cotto sulla brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio EVO

18,00 €

Frittura di gamberi

16,00 €

Baccalà fritto

Fletto di baccalà (250 g circa) tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con contorno di insalata verde e limone

15,00 €

Selezione carni Cillo

Tagliata di manzo

Filetto da 250 g rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

27,00 €

Filetto di carne ai ferri

Filetto di carne da 250 g, insalata, limone, verdure alla griglia e patatine fritte

25,00 €

Cotoletta di pollo

Petto di pollo ruspante impanato e fritto con contorno di insalata verde e patatine fritte

13,00 €

Petto di pollo alla griglia

Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di insalata verde, verdure miste grigliate e patatine fritte

13,00 €

Secondi senza glutine

Frittura di calamari e gamberi senza glutine

Gamberi e calamari infarinati e fritti serviti con contorno di insalata verde e limone a spicchi

22,00 €

Pesce spada alla brace senza glutine

Pesce spada alla brace (200/250 g) cotto su brace con contorno di lattughino e verdure miste grigliate condite con olio EVO

20,00 €

Hamburger di Mammina senza glutine

Hamburger 100% scottona IGP (2 pezzi da 180 g) con contorno di insalata verde, verdure grigliaste e patatine fritte

18,00 €

Calamaro alla griglia senza glutine

Calamaro intero (200/250 g) cotto sulla brace con contorno di insalata verde

16,00 €

Baccalà fritto senza glutine

Filetto di baccalà (250 g circa) tagliato a tocchetti, infarinato e fritto con contorno di insalata verde

16,00 €

Cotoletta di pollo senza glutine

Petto di pollo ruspante impanato e fritto con contorno di insalata verde e patatine fritte

13,00 €

Petto di pollo alla griglia senza glutine

Petto di pollo ruspante allevato a terra con contorno di insalata verde, verdure miste grigliate e patatine fritte

13,00 €

Panini

Panino hamburger di salsiccia con fiarielli e provola

Panino bun, salsiccia, fiarielli, provola

12,00 €

Panino parmigiana

Panino bun, melenzane, provola parmigiano, pomodoro

10,00 €

Panino a polpetta

Panino bun, macinato di manzo, pane, parmigiano, pepe, pomodoro

10,00 €

Pizze

Pizza pescatora

18,00 €

Gnapetta

Crema di pistacchio, salsiccia di suino del Sannio, fiocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

14,00 €

Mammina

Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, finocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

14,00 €

Italy Food Porn

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, rucola, olio EVO

12,00 €

Pizza a'Mamam

Polpette al ragù, ricotta e provola di Agerola

12,00 €

Pizza crocchè

Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di Avezzano, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Pizza Mimosa

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto cotto artigianale, mais, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Nennella

Fior di latte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del Cilento, funghi, olive nere Caiazzane, Grana Padano Gran Riserva, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Bufalotta

Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Campana

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza parmense

Fior di latte di Agerola DOP, prosciutto crudo di Parma doppia corona, rucola, petali di Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Pizza zio Antonio

Provola di Agerola, salsiccia di suino del Sannio, friarielli campani, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, salamino di maiale Sannita, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Napoletana

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, origano dei Monti Alburni, aglio dell'Ufita, olive nere Caiazzane, acciughe artigianali del Mediterraneo sott'olio, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Quattro formaggi

Emmental svizzero, panna, gorgonzola DOP, basilico, fior di latte di Agerola DOP, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

A zia Ortolana

Peperoni, melanzane e zucchine nostrane, fior di latte di Agerola DOP, basilico, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Chef

Panna, prosciutto cotto e funghi, champignon, basilico, fior di latte di Agerola, parmigiano

10,00 €

Ripieno la forno

Pomodoro, ricotta, salame, prosciutto cotto, provola, basilico, olio extravergine

10,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Pizza bianca

Fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

9,00 €

Margherita al filetto di pomodoro con provola

Provola, pomodorini, olio, basilico

9,00 €

Margherita provola e pepe

Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, olio EVO, parmigiano stagionato 36 mesi, pepe, basilico

9,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, origano dei Monti Alburini, aglio dell'Ufita, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

8,00 €

Olio e pomodoro

8,00 €

Pizze fritte

O' nonno

Provola di Agerola, ricotta di bufala, cicoli, pepe e pomodoro San Marzano DOP

11,00 €

Uanema - ripieno fritto completo

Ricotta di bufala, provola, pomodoro San Marzano, salame, pepe nero e basilico

11,00 €

Provoletta

Provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP e pepe

10,00 €

Pizze senza glutine

Mammina senza glutine

Pesto di basilico, pomodorini datterini di Sicilia, finocchi di ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, noci di Sorrento, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

14,00 €

Diavola senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, salamino di maiale Sannita, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Nennella senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, wurstel di puro suino, patatine fritte, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Capricciosa senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto artigianale di suino italiano, carciofini del Cilento, funghi, olive nere Caiazzane, Grana Padano Gran Riserva, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Bufalotta senza glutine

Pomodorini datterini di Sicilia, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Campana senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, bufala campana DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Pizza crocchè senza glutine

Fior di latte di Agerola DOP, panna, prosciutto cotto artigianale, crocchè di patate di Avezzano, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

12,00 €

Pizza a zia ortolana senza glutine

Peperoni, melanzane e zucchine a funghetto, basilico, fior di latte, parmigiano

12,00 €

Pizza zio Antonio senza glutine

Provola di Agerola, salsiccia di suino del Sannio, friarielli campani, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extravergine di Sorrento IGP

11,00 €

Marinara senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, origano dei Monti Alburini, aglio dell'Ufita, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Margherita senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Cosacca senza glutine

Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino, Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, basilico, olio extravergine di Sorrento IGP

10,00 €

Pizze a primi - novità

Pizza Nerano

Zucchine, fior di latte di Agerola, provolone del Monaco e basilico

11,00 €

Pizza patate e provola

Crema di patate di Avezzano, provola di Agerola, pepe, basilico

10,00 €

Pizza cacio e pepe

10,00 €

Focacce

Focaccia a stella

Pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano

10,00 €

Focaccia zia Caterina

Grana Padano Gran Riserva stagionato 30 mesi, olio extra vergine di Sorrento IGP

4,00 €

Focaccia

3,50 €

Contorni

Verdure alla griglia

8,00 €

Friarelli

6,00 €

Malanzane a funghetto

6,00 €

Patate fritte

6,00 €

Contorni senza glutine

Verdure alla griglia senza glutine

8,00 €

Friarell senza glutine

6,00 €

Malanzane a funghetti senza glutine

6,00 €

Patatine fritte senza glutine

6,00 €

Frutta

Fragole

8,00 €

Anguria

6,00 €

Dolci

Tiramisù

Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero

7,00 €

Cheesecake

Philadelphia, ricotta, zucchero, panna, biscotto, burro

7,00 €

Cannolo scomposto

Ricotta di bufala, zucchero, vanillina, biscotto, gocce di cioccolato

7,00 €

Angioletti fritti con Nutella

5,00 €

Pizza con Nutella

5,00 €

Dolci senza glutine

Cannolo scomposto senza glutine

Ricotta di bufala, zucchero, vanillina, biscotto, gocce di cioccolato

8,00 €

Cheesecake senza glutine

Philadelphia, ricotta, zucchero, panna, biscotto, burro

8,00 €

Tiramisù senza glutine

Savoiardi, mascarpone, caffè, uova, zucchero

8,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl

3,50 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,50 €

Fanta 33 cl

3,50 €

Acqua naturale 75 cl

3,00 €

Acqua frizzante 75 cl

3,00 €

Birre

Corona 33 cl

6,00 €

Ichnusa Non Filtrata 33 cl

6,00 €

Tennent's 33 cl

6,00 €

Tourtel 33 cl

5,00 €

Vini rossi

Aglianico Mammina

12,00 €

Vini bianchi

Cervaro della Sala

60,00 €

Sauvignon Hofstatter

35,00 €

Benito Ferrara Villa Cicogna

30,00 €

Frassitelli Casa d'Ambra

30,00 €

Blange Ceretto

28,00 €

Chadonnay Hofstatter

28,00 €

Cutizzi Greco Feudi di San Gregorio

26,00 €

Biancolegga Casa d'Ambra

25,00 €

Anthilia Donnafugata

24,00 €

PIetracalda Fiano Feudi di San Gregorio

24,00 €

Muller Thurgau Hofstatter

23,00 €

Serrocielo Falanghine Feudi di San Gregorio

23,00 €

Vini rosè

Ca Del Bosco Rose

70,00 €

Domaine Houchart rose

45,00 €

Whispering Angel Rose

35,00 €

Visione Rose Feudi di San Gregorio

20,00 €

Bollicine

Annamaria Clemente dosaggio zero Ca del Bosco

140,00 €

Annamaria Clemente Ca del Bosco

120,00 €

Ferrari Perla Noir

110,00 €

Bellavista Saten

80,00 €

Bruno Paillard

80,00 €

Ca del Bosco Saten

50,00 €

Dubl Falanghina Feudi di San Gregorio

26,00 €

Mammina

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