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Pad thai

Classicone della cucina thai; tagliatelle di riso saltate in wok con verdure, tofu, uova strapazzate e salsa al tamarindo; condito con arachidi tostate in casa, germogli di soia e lime

9,50 €

Cicchetti

Twigim mogu

Funghi in tempura su hummus di edamame

8,00 €

Sticky ribs 2 pezzi

Costicina marinata char siu style cotta a bassa temperatura, glassa al miele, cosparsa da mix di semi: chia, zucca, girasole, anacardi, sesamo

8,00 €

Ginger duck 80 g

Bocconcini di anatra pastellati e glassati con confettura allo zenzero albicocche e bacche di goji

7,00 €

Malai kofta koftheline 3 pezzi

Polpette buonissime al tofu e patate, affogate in una salsa al curry di anacardi e gocce di latte di cocco Speziato ma delicato, originario della parte settentrionale dell'india ma con un piccolo twist

6,00 €

Fried gyoza 3 pezzi

Ravioli fritti ripieni di mazzancolle bambù e macinato; salsa tom yum a base di latte di cocco, scalogno e lemongrass

6,00 €

28 Marzo ore 17:50

Bocconcini di cavolfiore al cumino su purea di zucca, miso e zenzero

5,50 €

Bao bibo 1 pezzo

Fagottino al vapore ripieno con tempura di gamberi, mayo, teriyaki e pistacchio

5,00 €

Katsu bao 1 pezzo

Fagottino di pane al vapore con cotoletta di ceci e soia, spezie, tzatziki e salsa teriyaki, granella di pistacchio

5,00 €

Flakoyaki 4 pezzi

Takoyaki: polpette di patate con un pezzo di polipo al centro, salsa mayo e teriyaki, fiocchi di katsubushi

4,50 €

Spring roll 1 pezzo

Involtini di primavera con verdure e pomodori secchi, salsa tom yum a base di latte di cocco, scalogno e lemongrass. Dimensioni; 8 cm larghezza 3,5 cm profondità 2,5 cm altezza Lo scarto quadratico medio oscilla tra i 2 ai 5 millimetri, in base alla ...

3,50 €

Mains

Nankin crispy duck

Anatra brasata e poi impastellata (per cui croccante), servita con 3 bao e 3 salse

14,90 €

General açao pork

Pepite di lonza in salsa agrodolce, con cipolla, peperoni e cubetti di ananas freschi

12,50 €

Coconut shrimp rice

Riso multigrain al vapore con curry al latte di cocco, sedano, cipolla, gamberi e lime

10,90 €

Mapo tofu

Spezzatino di tofu in un ragù di macinato di soia con un fondo di douban, qualche goccia di olio szechuan; lievemente piccante, consigliato con un piatto di riso a parte

10,90 €

Staff curry del secondo anno

Udon saltati in wok con verdure, curry, tofu; pomodorini secchi e feta on top

10,90 €

Scallion noodles

Noodles con olio aromatizzato allo scalogno, spezie e odori: accompagnati da fettine di chashu, verdure e uovo marinato nel dashi

10,00 €

Dan dan noodles handa style

Noodles con un ragù dan dan a base di macinato di soia, funghi assortiti, olio al pepe szechuan; verdure; salsa lao gan ma home made con arachidi, paprika, peperoncino dolce, douban. Se hai dubbi sul livello di piccantezza, gli gnocchi sono più piccanti

10,00 €

Pad thai

Classicone della cucina thai; tagliatelle di riso saltate in wok con verdure, tofu, uova strapazzate e salsa al tamarindo; condito con arachidi tostate in casa, germogli di soia e lime

9,50 €

Spicy tteobokki

Gnocchi di riso stufati in salsa coreana piccante, verdure e grana

9,50 €

Bevande

Acqua naturale 33 cl

1,50 €

Acqua frizzante 33 cl

1,50 €

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