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Finch box mix

1 uramaki 1 hoso fritto 4 joy 4 nigiri

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Edamame

Edamame spicy

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Edamame grilled

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Edamame classic

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Bruschette

Bruschetta gambero e tartufo 4 pezzi

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Bruschetta tonno e bottarga

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Spring rolls

Spring gambero 4 pezzi

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Spring spicy salmon 4 pezzi

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Spring vegan 4 pezzi

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Bao

Bao tuna 2 pezzi

Japanese majo, cavolo viola, tonno marinato e scottato, porro fritto, katsuobushi, salsa teriyaki

16,00 €

Bao spicy 2 pezzi

Avocado, salmone, tempura di gambero, mayo spicy, cipolla crispy

16,00 €

Tartare

Tartare Wagyu

34,00 €

Tartare Balfego e caviale

Servita con guacamole e bruschetta

32,00 €

Tartare scampi

Tartare di scampi servita con guacamole e bruschetta

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Tartare gambero

Servita con guacamole e bruschetta

28,00 €

Tartare tonno

Servita con guacamole e bruschetta

18,00 €

Tartare salmone

Servita con guacamole e bruschetta

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Sashimi

Sashimi mix

Servito con abbinamenti ricercati dallo chef

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Sashimi Balfego 6 pezzi

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Sashimi tonno 6 pezzi

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Sashimi pesce bianco

10,00 €

Sashimi salmone 6 pezzi

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Nigiri

Nigiri mix

6 Pezzi special mix

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Nigiri Balfego 2 pezzi

10,00 €

Nigiri scampi 2 pezzi

10,00 €

Nigiri gambero rosso 2 pezzi

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Nigiri capasanta 2 pezzi

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Nigiri salmon belly 2 pezzi

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Nigiri tonno 2 pezzi

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Nigiri salmone 2 pezzi

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Hosomaki

Ebi scampi 6 pezzi

Scampi, gambero, avocado, daiko

12,00 €

Maki tuna 6 pezzi

Tonno marinato, erba cipollina

8,00 €

Maki classic 6 pezzi

Tonno o salmone, avocado

6,00 €

Salmon philly 6 pezzi

Salmone, Philadelphia, avocado, ikura

6,00 €

Salmon mango spicy 6 pezzi

Tartare salmone, mango

6,00 €

Joy

Joy selection

4 Pezzi special mix

20,00 €

Joy Balfego

Balfego, caviale

12,00 €

Joy paradise

Insalata di astice e salmone

8,00 €

Joy scampi

Tartare scampi, mango

6,00 €

Joy ebi

Tartare di gambero, salmone, riso, ikura

5,00 €

Joy tuna

Tartare tonno marinata

5,00 €

Joy white

Tartare di pesce bianco marinata

5,00 €

Joy torch

Spicy flame salmone, pistacchio

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Finch rolls

Amsterdam 8 pezzi

Tempura di gambero,Philadelphia, avocado, polpette di salmone, sweet chilly, spicy salmon

18,00 €

Drake 8 pezzi

Tempura di crostacei, tonno, capasanta scottato, guacamole

18,00 €

Supreme 8 pezzi

Tempura di gambero, tartare di gambero, spicy salmon, chitos uramaki

18,00 €

Vulcano 8 pezzi

Tempura di crostacei, Philadelphia, spice salmon flambè, chips di patate viola e cheetos

18,00 €

Calamaretti 8 pezzi

Tempura di crostaceo,Philadelphia, tartare di salmone, chips, calamaretti sweet chilly

18,00 €

Lobster sensation 8 pezzi

Tempura di crostaceo, tobiko, ikura, Philadelphia, avocado, crema di astice

18,00 €

Flamed salmon 8 pezzi

Salmone cotto, Philadelphia, patate viola, spicy salmon, salmone scottato, mayo spicy, mandorle

18,00 €

Toronto 8 pezzi

Salmone, avocado, tartare di gambero tobiko, yuzu

18,00 €

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Salmone, tartare di scampi e mango

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Tataki tuna 8 pezzi

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18,00 €

Finch special

Imperial mazara 8 pezzi

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Sicily 8 pezzi

Tonno, agrumi, pistacchio, bottarga, di mandarino

24,00 €

St. Marteen 8 pezzi

Tempura di gambero, pesce bianco scottato, tartar capasanta, bottarga guacamole

24,00 €

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24,00 €

Scampi e tartufo 8 pezzi

Gambero rosso, patata viola, scampi, tartufo, ikura

24,00 €

24K 8 pezzi

Tempura di gambero, insalata astice, tartare di gambero, astice flambé, caviale, mango

24,00 €

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Salmone, tartare di scampi, julienne di calamari, tobiko yuzu, caviale

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Sushi fritto

Hoso fritto pistacchio 8 pezzi

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Hoso fritto salmon 8 pezzi

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Crispy capasanta 4 pezzi

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Finch pokè

Dynamite

Riso alla furikake, salmone, tobiko red, gambero in tempura, gambero rosso, surimi, avocado, patata fritta, spicy salmone, salsa mayo spicy

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Blue Finch

Riso, patata fritta, salmone, edamame, surimi, ravanello, wakame, cavolo viola, gambero in tempura, avocado, pistacchio, sriracha mayo, teriyaki, erba cipollina, blue dressing

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Buritos

Riso, cipolla fritta, cipolla rossa, tacos, mais, cavolo viola, avocado, pomodorino, erba cipollina, mazzancolle spicy, carota viola o gialla, salsa yogurt

15,00 €