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Kalhesa restaurant & sushi bar
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Prime
Uramaki 8 pezzi
Kalhesa roll
Rice, nori seaweed, sesame, tempura, king crab, scallop, cooked salmon, mayo, masago sauge, chives
22,00 €
Crab
Rice, nori seaweed, sesame, crabstich tempura, king crab, fried soft shell crab
20,00 €
Tempura
Rice, nori seaweed, sesame, tempura, spicy salmon tartare, fried shrimp
20,00 €
Lobster
Rice, nori seaweed, sesame, tempura, lobster, mayo, caviar
20,00 €
Shrimp and curly
Rice, nori seaweed, sesame, shrimp, shrimp tartare
20,00 €
Shrimp and truffle
Rice, nori seaweed, shrimp tempura cover, slices of black truffle and truffle cream
20,00 €
Tartare of salmon
120 gr
20,00 €
Tartare of amber
120 gr
20,00 €
Trio of tartare
Tuna, salmon, amberjack / grouper
18,00 €
Tempura of prawn
4 pezzi
18,00 €
Tempura
Rice, nori seaweed, sesame, tempura, fried potatoes, teriyaki
16,00 €
Salmon spicy
Rice, nori seaweed, sesame, avocado, salmon, ikura
16,00 €
Tataki roll
Rice, nori seaweed, sesame, cooked tuna, spicy tuna tartare, tataki, tuna dashi flakes, furikake
16,00 €
Bottarga tuna
Rice, nori seaweed, sesame, avocado, tuna, tuna cover, bottarga
16,00 €
Spicy tuna
Rice, nori seaweed, sesame, avocado, tuna, spicy tuna tartare, chives, jalapeno
15,00 €
Fry salmon
Rice, nori seaweed, cooked salmon, Philadelphia, seared salmon tartare, spicy mayo, teriyaki sauce, fried onion
15,00 €
Salmon and truffle
Rice, nori seaweed, salmon cover, slices of truffle and truffle perage
15,00 €
Salmon and pesto
Rice, nori seaweed, salmon, avocado, cubes of salmon marinated in pesto and caviar
15,00 €
Salmon spicy
Rice, nori seaweed, sesame, avocado, salmon, spicy salmon tartare, chives
14,00 €
Classic tuna
Rice, nori seaweed, sesame, avocado, tuna, tuna cover, chives
14,00 €
Crunchy spicy tuna
Rice, nori seaweed, sesame, lettuce, avocado, flambed tuna, spicy tartare, fried potatoes
14,00 €
Philadelphia rolls
Rice, nori seaweed, sesame, avocado, salmon, Philadelphia and salmon cube
13,00 €
Cruncy spicy salmon
Rice, nori seaweed, sesame, lettuce, avocado, flambed salmon, spicy tartare, fried potatoes
13,00 €
Flambed salmon
Rice, nori seaweed, cooked salmon, Philadelphia, salmon cover, spicy flambed mayo, teriyaki sauce
13,00 €
Shrimp red of Mazare
10,00 €
Oysters cadoret special
4,00 €
Scallops
4,00 €
Uramaki special 4 pezzi
White sushi
Rice, rice leaf, white fish, Philadelphia, scallop top fish with truffle, truffle butter, mayo / flambo
16,00 €
Saffron roll
Rice with saffron, nori seaweed, sesame, shrimp, prawn tartare, caviar
16,00 €
Black gold
Rice, nori seaweed, sesame, prawn tartare, tobiko gold, cuttlefish ink
16,00 €
Plancton roll
Rice, nori seaweed, sesame, shrimp, marinated shrimp tartare plankton
16,00 €
Truffle sensation
Rice, nori seaweed, sesame, white fish in tempura, white fish, scallop with truffles, slices of truffles, pearls of truffles
16,00 €
Gold scampi
Rice, seaweed, tobiko gold, prawn tartare
16,00 €
Joy 2 pezzi
Ebi truffle caviar
10,00 €
Salmon
6,00 €
Ikura
6,00 €
Gunkan 2 pezzi
Shrimp ikura
8,00 €
Bottarga
8,00 €
Salmon
6,00 €
Ikura
6,00 €
Tuna
6,00 €
Nigiri 2 pezzi
Shrimp and caviar
10,00 €
Shrimp and ricci
10,00 €
Scampi and caviar
10,00 €
Truffle
8,00 €
Sheared tuna and caviar
8,00 €
Shrimp
8,00 €
Tuna and bottrga
8,00 €
White ikura
8,00 €
Salmon ikura
6,00 €
Salmon seared and mayo spicy
6,00 €
Tuna and tobiko
6,00 €
Sashimi 6 pezzi
Scampi
10,00 €
White fish
10,00 €
Shrimp
10,00 €
Tuna
9,00 €
Salmon
8,00 €
Hosomaki 8 pezzi
Hoso tempura, Philadelphia, strawberry, mango
8,00 €
Shrimp
8,00 €
Salmon and Philadelphia
6,00 €
Tuna
6,00 €
Combo
Combo 24 pezzi special
Tempura roll 8 pezzi, saffron roll 4 pezzi, plankton roll 4 pezzi, black gold 4 pezzi, sensation truffle 4 pezzi
80,00 €
Combo
Tuna 8 pezzi, uramaki tuna spicy 8 pezzi, tataki tuna 8 pezzi, hosomaki tuna 8 pezzi
55,00 €
Combo salmon 32 pezzi
Uramaki salmon 8 pezzi, hosomaki salmon 8 pezzi, uramaki salmon spicy 8 pezzi, uramaki salmon Philadelphia 8 pezzi
55,00 €
Cooked combo 32 pezzi
Tempura roll 8 pezzi, fried hosomaki Philadelphia, strawberry, mango, 8 pezzi cooked salmon Philadelphia, crab stick roll 8 pezzi
55,00 €
Combo 26 pezzi sushi and sashimi mix
Uramzaki ,salmon Crunchy tuna 8 pezzi, nigiri salmon 2 pezzi, nigiri tuna 2 pezzi, salmon sashimi 2 pezzi, tuna sashimi 2 pezzi, shrimp sashimi red 2 pezzi
45,00 €
Desserts
Semifreddo al pistacchio con salsa ai lamponi
90,00 €
Cheesecake espressa con crumble al cioccolato e salsa la mango
9,00 €
Semifreddo di mandorla con salsa al cioccolato
9,00 €
Cannolo Kalhesa
7,00 €
Tagliata di frutta
7,00 €
Tortino al cioccolato dal cuore caldo nero
6,00 €
Tortino al cioccolato dal cuore caldo bianco
6,00 €
Bevande
Acqua San Pellegrino 75 cl
3,50 €
Coca-Cola Lattina 330ml
3,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,50 €
Acqua naturale Panna 75 cl
3,00 €
Acqua San Pellegrino 50 cl
2,50 €
Acqua Panna 50 cl
2,50 €
Birre
Birre Artigianali Hippana Bianca
7,00 €
Birre Artigianali Hippana Rossa
7,00 €
Birre Artigianali Hippana Ambrata
7,00 €
Birre Artigianali Hippana Bionda
7,00 €
I vini bianchi dall Italia
Friuli Venezia Giulia
Ribolla Vinnae 2021Jermann, Gorizia
35,00 €
Sauvignon 2021
Jermann, Gorizia
32,00 €
Gewurztraminer
Hofstatter, Bolzano
30,00 €
Pinot Grigio
Hofstatter, Bolzano
30,00 €
Trentino Alto Adige
Muller Thurgau Hofstatter, Bolzano
28,00 €
Campania Greco Di Tufo
Mastroberardino, Avellino
28,00 €
Piemonte Blange Arneis Ceretto
Alba Ceretto
28,00 €
Bollicine
Planeta brut
40,00 €
Cromant De Loire Dry Roso Extra Par Langlois
Cabernet Franc, Metodo Champenoise
38,00 €
Cusumano 700 Pinot Nero, Chardannay Metodo Classico
35,00 €
Cromant De Loire Extra Par Langlois
Chenin E Chardonnay, Metodo Champenoise
35,00 €
Terzavia Marco De Bartoli
Grillo brut nature, Metodo Classico
35,00 €
Carricante
Dom Perignon Vintage Roso Luminous 2006
Champagne. Chardonnay, pinot nero
700,00 €
Armand De Brignac Gold Brut
700,00 €
Dom Perignon Vintage Luminous
Champagne. Chardonnay, pinot nero
550,00 €
Dom Perignon Vintage 2006
Champagne. Chardonnay, pinot nero
500,00 €
Dom Perignon Vintage
Champagne. Chardonnay, pinot nero
450,00 €
Moet Chandon 2013
Champagne brut, Chardonnay, pinot nero, Meunier
140,00 €
Veuve Clicquot Roso
Champagne brut, chardonnay, pinot nero, meunier
140,00 €
Ruinart Rosso
130,00 €
Veuve Clicquot Saint Petersbourg
Champagne brut, pinot nero, Chardonnay, Meunier
120,00 €
Ca Del Bosco Cuve Prestige Rosso
90,00 €
Ca Del Bosco Rose
90,00 €
Ferrari Perlo Roso
Spumante millesimato, pinot nero e chardonnay
75,00 €
Ferrari Perlo
Spumante millesimato, chardonnay
65,00 €
Ca Del Bosco Cuvee Prestige
Assemblaggio, chardonnay, pinot bianco, pinot nero
65,00 €
Champagne Bichat Brut
60,00 €
Almerita Brut
Chardonnay
50,00 €
I siciliani bianchi il catarratto
Lucido De Bartoli
35,00 €
Cataratto BIO
Baglio Di Pianetto
28,00 €
Caelesn BIO
Cataratto Di Firriato
28,00 €
Il grillo
Vigna San Francesco
60,00 €
Chablis Saint Martin
100 Chardonnay
50,00 €
Grillo Di Mozia
Chardonnay
40,00 €
Planeta Chardonnay
38,00 €
Grappoli Del Grillo
De Bartoli
36,00 €
Altavilla Della Corte
Grillo D.O.C. , Cantina Firriato
35,00 €
Terrebinto Planeta
32,00 €
Shamaris
32,00 €
Grillo BIO
Baglio di Pianetto
30,00 €
Dalle Isole
Didyme Malvasia
Malvasia di Salina tenute Capofaro
45,00 €
Vigna di Paola Tenuta Capofaro
Malvasia
45,00 €
Sole e vento
De Bartoli, Grillo e Zibibbo
30,00 €
Calamossa bianco frizzante
Mandrarossa, vitigno uve autoctone
28,00 €
Dall Etna
Etna bianco
Cusumano, Alta Mora Carricante
40,00 €
Cavanera Ripadi Scorciavacca
Etna bianco D.O.C
40,00 €
I vini rossi
Ornellata
350,00 €
Sassicaia
350,00 €
Barolo Pio Cesare
Pio Cesare Nebbiolo
90,00 €
Barbaresco Pio Cesare
Frescobaldi Sangiovese
90,00 €
Brunello Di Montalcino
Frescobaldi Sangiovese
70,00 €
Le Serre Nuove Dell Ornellaia
Tenuta dell Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
65,00 €
Amarone Della Valpolicella
Vigneto Monte Sant Urbano Speri Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
60,00 €
Rosso Del Conte
Tasca Almerita Nero D Avola e Perricone
60,00 €
Etna Rosso
Alta Mora Etna Rosso uve in purezza di un grande vitigno autoctono a bacca rossa, il Nerello Mascalese
40,00 €
Valpolicella Ripasso
Speri Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
38,00 €
Le Volte
Tenuta Dell Ornellaia Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
38,00 €
Chianti Rufina Riserva
Frescobaldi Sangiovese, Malvasia nera, Merlot, Cabernet Sauvignon
38,00 €
Nero du Munt
Caravaglio. Corinto nero
36,00 €
Etna Rosso
Tenuta delle Terre Nere Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
35,00 €
Bernardina
Ceretto Nebbiolo di Alba
35,00 €
Caeles BIO rosso I.G.T 2020
Cantina Firriato, Syrah
28,00 €
Esperides cantine di Bella
Sirah anno 2018
25,00 €
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