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Molecola Pizzeria
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Prime
Lo más vendido
Speck e noci
Bufala campana DOP, speck del trentino, funghi porcini, crema di noci di camastra, miele bio
16,00 €
Salsiccia e patate
Fiordilatte d'Agerola, salsiccia di castelvetrano, patate al forno con timo, cipolla rossa di Tropea
12,00 €
Pizze
Essenza di zucca
Crema di zucca in agrodolce, Bufala Campana Doc, Prociutto Crudo Levoni 18 mesi, cialde di zucca cristallizzate, Pinoli Tostati
18,00 €
Molecola verde
Crema di friarielli, bufala campana DOP, prosciutto cotto riserva branchi, pomodorino confit, caviale d'olio, filetti di mandorle tostate
16,00 €
Molecola gialla
Salsa di datterino giallo bio, bufala campana DOP, cipolla rossa in agrodolce, filetti di tonno di Cetara, crumble di olive, caviale d'olio
16,00 €
Speck e noci
Bufala campana DOP, speck del trentino, funghi porcini, crema di noci di camastra, miele bio
16,00 €
Velasquez
Fiordilatte d'Agerola, filetti di salmone norvegese, burrata pugliese, osmosi di limone
16,00 €
Bronte
Fiordilatte d'agerola, Mortadella al pistacchio Doc, Spuma di burrata, Crema di pistacchio di Bronte, Granella di pistacchio
16,00 €
La piccante
Pomodoro San Marzano bio, fiordilatte d'Agerola, cipolla rossa di Tropea, soppressata piccante, nduja di sperlinga, perlage d'olio
14,00 €
Norma a modo mio
Crema di Grana Padano 24 mesi, chips di melanzane, spuma di ricotta di pecora, polvere di pomodoro
14,00 €
Salsiccia e friarielli
Bufala campana DOP, salsiccia di castelvetrano, friarielli napoletani
13,00 €
Capricciosa
Pomodoro San Marzano bio, fiordilatte d'Agerola, carciofi di cerda, olive taggiasche, prosciutto cotto riserva branchi, basilico km 0
12,00 €
Salsiccia e patate
Fiordilatte d'Agerola, salsiccia di castelvetrano, patate al forno con timo, cipolla rossa di Tropea
12,00 €
Roma
Pomodoro San Marzano bio, fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto riserva branchi, basilico km 0
10,00 €
Parmigiana
Pomodoro San Marzano, fiordilatte d'Agerola, melanzane fritte, scaglie di Grana Padano 24 mesi, basilico km 0
10,00 €
La Regina
Pomodoro San Marzano bio, fiordilatte d'Agerola, basilico km 0, olio evo
8,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano bio, aglio rosso di nubia, origano nisseno, olio evo
7,00 €
Calzoni
Calzone
Pomodoro San Marzano, fiordilatte d'Agerola, prosciutto cotto riserva branchi
10,00 €
Antipasti
Montanarine Tris
Pomodoro San Marzano, pecorino, basilico mortadella al pistacchio, stracciatella, granella di pistacchio, prosciutto cotto riserva branchi, spuma di burrata, pinoli tostati
10,00 €
Il caldo
Chip di patata, crocchette e panelle
8,00 €
Chip di patata fresca
5,00 €
Il pane
Bruschetta Camembert
Brie di bufala in crosta fiorita, funghi porcini, speck
10,00 €
Bruschetta norvegese
Filetto di salmone norvegese, spuma di burrata, osmosi di limone e basilico
10,00 €
Bruschetta emiliana
Coppa piacentina, crema di Grana Padano 24 mesi, pomodorino confit
10,00 €
Bevande
Acqua Panna naturale
3,00 €
Coca-Cola
3,00 €
Fanta
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €