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Piatti premium

008 Sashimi misto special - 10 pezzi

Sashimi mix omakase dallo chef. 3 salmon, 2 tuna, 2 branzino, 1 ostriche, 1 scampi, 1 gambero rosso

14,00 €

003 Tartare gambero rosso di Mazara

Tartare gambero rosso di Mazara burrata, mango, ponzu, prezzemolo

12,00 €

006 Tartare maguro tartufo ed uova di quaglia

Tartare di tonno marinato, uova di quaglia salsa tartufo, salsa yuzuwasabi, pistacchio

12,00 €

002a Sashimi flambe - 5 pezzi

Salmone, salsa sesamo, pistacchio

12,00 €

011 Tartare dello chef

Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa dello chef formaggio, polvere di prezzemolo

10,00 €

001a Tartare yuzu mangozeri

Avocado, salmone, yuzu mangözeri, mango, salsa passion fruit olio di shiso, scorze di lime

10,00 €

006a Bigne astice - 2 pezzi

Salmone, astice, gamberoni, maionese, surimi, erba cipollina

10,00 €

009 Tartare salmon special

White tartare salmone crema di avocado, porro fritto salsa white, olio di shiso

9,00 €

001 Sushi cannolo moriawase - 2 pezzi

Sfoglia di riso croccante pesce mix, Philadelphia, pistacchio, avocado, teriyaki, mandorle

8,00 €

004 Fish garden

Salsa omakase dello chef, pesce omakase, tobiko, rucola prezzemolo

8,00 €

005 Salmon chocolate - 4 pezzi

Burrata salmone, salsa passion fruit, cioccolato fondente, scorze di lime

8,00 €

014 Crispy rice tuna truffle - 2 pezzi

Philadelphia, spicy tuna, avocado salsa tartufo, teriyaki, pistacchio

8,00 €

005a Bigne Mazara - 2 pezzi

Salmone, gambero rosso di Mazara marinato, salsa wasabi, cipollotto

8,00 €

007a Bigne real crab - 2 pezzi

Salmone, granchio vero, maionese, tobiko

8,00 €

008a Nigiri astice - 2 pezzi

Astice, ikura, erba cipollina, gamberoni, maionese, surimi

8,00 €

009a Bigne quaglia truffle - 2 pezzi

Salmone, uova di quaglia fette di tartufo, ponzu

8,00 €

044 Burrata roll - 4 pezzi

Salmone, avocado, burrata, gamberi rossi, salsa teriyaki, erba cipollina

7,00 €

055 Ebiten flambe truffle roll - 4 pezzi

Gamberi in tempura maionese, burrata spicy tuna, salsa tartufo, salsa teriyaki, scottato, tobiko, fette di tartufo, erba cipollina

7,00 €

056 Real crab roll - 4 pezzi

Tempura di gamberi, maionese, burrata, salsa white, salsa teriyaki, granchio reale, tobiko

7,00 €

060 Real crab green roll - 4 pezzi

Gamberi in tempura maionese, avocado, granchio reale, salsa teriyaki, salsa sesamo, pistacchio

7,00 €

068 Salmon olives roll - 4 pezzi

Cetriolo salmone scottato, burrata, olive, teriyaki, mandorle

7,00 €

004a Carpaccio passion fruit - 5 pezzi

Salmone mango salsa passion fruit olio di shiso, pistacchio

7,00 €

061a Lobster roll - 4 pezzi

Tempura di gamberi, maionese, avo, maionese, astice, gamberone, tobiko, mandorle

7,00 €

013 Crispy rice salmon pistacchio - 2 pezzi

Philadelphia avocado, spicy salmon, salsa sesamo, teriyaki, pistacchio

6,00 €

057 Salmon flambe smoked roll - 4 pezzi

Gamberi in tempura maionese, avocado, Philadelphia, salmone affumicato, teriyaki, scottato erba cipollina

6,00 €

058 Ebiten cheese roll - 4 pezzi

Tempura di gamberi, maionese, cheese flambé, gambero cotto, salsa sesamo e pistacchio

6,00 €

084 Nigiri omakase dello chef - 4 pezzi

Nigiri misti fatto dallo chef

6,00 €

042 Fried salmon truffle roll - 4 pezzi

Salmone, Philadelphia, avocado salmone fritto, salsa tartufo, teriyaki, pistacchio

5,00 €

050 Uramaki salmon smoking truffle - 4 pezzi

Surimi, maionese, avocado, salsa tartufo, salmone affumicato, fette di tartufo, teriyaki, pistacchio

5,00 €

059 Ebiten mango salmon roll - 4 pezzi

Gambero in tempura, maionese, spicy salmon, mango, salsa mango, teriyaki, cipolle fritte

5,00 €

078a Akazaebi passion fruit - 2 pezzi

Scampi, salsa passion fruit, tobiko

5,00 €

003a Nigiri salmon special white - 2 pezzi

Salmone, scamorza, teriyaki, scottato, erba cipollina

5,00 €

002 Bigne burrata - 2 pezzi

Salmone, burrata teriyaki, cipolle fritte

4,00 €

007 Gunkan mame ikura - 2 pezzi

Alghe di soia, ikura

4,00 €

078b Gamberi rossi di Mazara - 2 pezzi

Gambero rossi

4,00 €

Uramaki

065 Dragon roll - 4 pezzi

Gamberi in tempura, maionese, avocado, spicy salmone, salsa sesamo, salsa teriyaki, riso soffiato

6,00 €

064 Tiger roll - 4 pezzi

Gamberi in tempura, maionese, carpaccio salmone, salsa teriyaki e kataifi.

5,50 €

070 Uramaki maguro - 4 pezzi

Cetriolo, spicy tonno, salsa spicy maionese, sesamo.

5,50 €

046 Uramaki sake - 4 pezzi

Salmone avocado sesamo

5,00 €

047 Uramaki Philadelphia - 4 pezzi

Salmone, Philadelphia sesamo

5,00 €

048 Uramaki spicy salmone - 4 pezzi

Salmone, spicy salmon, salsa spicy maionese, sesamo

5,00 €

052 Kani flower roll - 4 pezzi

Surimi, maionese tempura di fiori di zucca, spicysalmon, salsa teriyaki, erba cipollina

5,00 €

053 Mango roll - 4 pezzi

Surimi, maionese, spicy salmone, gamberi cotto mango, salsa mango, pistacchio.

5,00 €

062 Uramaki ebiten flower - 4 pezzi

Gamberi in tempura, maionese, spicy salmon, fiori di zucca, salsa teriyaki, mandorle.

5,00 €

063 Uramaki crispy ebiten - 4 pezzi

Gamberi in tempura, maionese, burrata, teriyaki, scottato, cipolle fritte.

5,00 €

071 Rock n roll - 4 pezzi

Cetriolo, tonno, riso soffiato

5,00 €

069 Uramaki spicy tonno - 4 pezzi

Salmone, salsa ponzu, cipolle fritte, prezzemolo.

5,00 €

049 Uramaki California - 4 pezzi

Surimi, maionese, avocado, gamberi cotto, tobiko

4,50 €

061 Spicy ebiten roll - 4 pezzi

Gamberi in tempura, maionese, spicy salmon, salsa spicy maio, salsa teriyaki, erba cipollina

4,50 €

073 Uramaki miura - 4 pezzi

Cetriolo, Philadelphia, salmone grigliato teriyaki kataifi.

4,50 €

041 Salmon kataifi roll - 4 pezzi

Salmone, salsa sesamo, pasta kataifi

4,00 €

045 Mandorle roll - 4 pezzi

Salmone, Philadelphia, mandorle

4,00 €

054 Uramaki ebiten - 4 pezzi

Gamberi in tempura, maionese, teriyaki, kataifi.

4,00 €

072 Uramaki chicken roll - 4 pezzi

Cetriolo, spicy salmon, teriyaki, mandorle

4,00 €

066 Uramaki yasai - 4 pezzi

Cetriolo avocado, mango, salsa dello chef cipolle fritte.

3,00 €

Carpaccio

032 Carpaccio mix - 5 pezzi

Pesce mix, salsa wasabi, porri fritti, prezzemolo.

5,00 €

Hosomaki

017 Hoso salmon

Salmone

4,00 €

022 Hoso avocado

Avocado

3,00 €

Hosomaki speciale

024 Millefoglie cheese salmon - 2 pezzi

Spicy salmon, Philadelphia, avocado, salsa sesamo, tobiko

6,00 €

025 Hosomaki special avocado - 6 pezzi

Hoso salmone fritto, avocado, salsa sesamo, teriyaki, pistacchio

6,00 €

027 Hosomaki speciale mango - 6 pezzi

Hoso salmone fritto phila mango teriyaki, salsa mango pistacchio

6,00 €

028 Hosomaki spicy kataifi - 6 pezzi

Hoso salmone e Philadelphia fritto, spicy salmone, teriyaki, kataifi

6,00 €

029 Golden oshizushi - 4 pezzi

Riso in tempura spicy salmone, salsa mango, teriyaki, cipolle fritte

5,00 €

Sashimi

077 Sashimi mix - 7 pezzi

Pesce omakase dello chef

7,00 €

076a Sashimi tonno - 5 pezzi

Tonno

7,00 €

076 Sashimi salmone - 5 pezzi

Sashimi salmone

6,00 €

079. Involtino orange sake - 2 pezzi

Salmone, arancia, salsa dello chef, rucola, rucola fritta

5,00 €

Temaki zushi

040 Temakizushi spicytuna - 1 pezzo

Spicy tuna, spicy maionese, erba cipollina

5,00 €

037 Temakizushi chicken - 1 pezzo

Chicken fritto, maionese teriyaki, mandorle

4,50 €

038 Temakizushi ebiten - 1 pezzo

Gambero fritto, maionese, teriyaki, sesamo.

4,50 €

036 Temakizushi tuna - 1 pezzo

Tonno, sesamo.

4,50 €

039 Temakizushi spicy salmon - 1 pezzo

Spicy salmone spicy maionese, erba cipollina

4,50 €

034 Temakizushi salmon - 1 pezzo

Salmone, sesamo

4,00 €

035 Temakizushi miura - 1 pezzo

Philadelphia, salmone grigliato, teriyaki, sesamo

4,00 €

Nigiri

086 Nigiri scottato misto - 2 pezzi

Nigiri omakase dello chef, salsa kewpie, salsa teriyaki, scottato, cipolle fritte

7,00 €

087 Nigiri anquilla - 2 pezzi

Anquilla, salsa teriyaki, fili di alga

5,00 €

089 Gunkan mame spicy tuna - 2 pezzi

Tonno piccante, spicy maionese, erba cippolina

5,00 €

081 Nigiri tuna - 2 pezzi

4,00 €

085 Nigiri salmon flambe - 2 pezzi

Salmone scottato, salsa kewpie, teriyaki, cipolle fritte

4,00 €

088 Gunkan mame spicy salmon - 2 pezzi

Salmone piccante, spicymaio, erba cippolina

4,00 €

091 Gunkan mame miura - 2 pezzi

Salmone grigliato Philadelphia, teriyaki, kataifi

4,00 €

092 Gunkan mame chicken - 2 pezzi

Pollo fritto, maionese, teriyaki, mandorle

4,00 €

093 Gunkan mame ebiten - 2 pezzi

Maionese gamberi fritto teriyaki, mandorle

4,00 €

080 Nigiri salmon - 2 pezzi

3,00 €

082 Nigiri suzuki - 2 pezzi

3,00 €

Tartare

100 Tartare mix

Tartare pesce misto, avocado, chips di riso, salsa ponzu, prezzemolo

8,00 €

099 Tartare salmon ponzu

Tartare salmone, avocado, chips di riso, salsa ponzu, prezzemolo

7,00 €

Bigne

097 Bigne ebiten - 2 pezzi

Salmone, phila, gambero in tempura, teriyaki, mandorle

4,00 €

096 Bigne Philadelphia - 2 pezzi

Salmone, Philadelphia teriyaki, riso soffiato

3,00 €

Antipasti

510 Insalata ebi

Insalata di gamberi e verdure.

8,00 €

511 Insalata salmone

Insalata di salmone e verdure

8,00 €

521 Insalata di mare

Insalata di frutti di mare misto

8,00 €

519 Rucola con polpo

6,00 €

522 Ravioli di manzo - 3 pezzi

5,00 €

523 Ravioli di seppie - 3 pezzi

5,00 €

501 Gamberi e patate - 2 pezzi

Frittura di gamberi avvolti in patata

4,00 €

503 Takoyaki - 2 pezzi

Polpette di polpo su salsa teriyaki

4,00 €

508 Shao mai - 3 pezzi

Ravioli al vapore con gamberi maiale e verdure.

4,00 €

506 Ravioli di maiale - 3 pezzi

Ravioli al vapore con verdure e maiale

4,00 €

509 Wakame

Insalata di alghe leggermente piccante.

4,00 €

507 Ravioli di pollo - 3 pezzi

Ravioli di pollo al vapore

4,00 €

516 Pane fritto - 2 pezzi

Pane cinese fritto

4,00 €

517 Involtini sacchetti - 2 pezzi

Croccanti involtini di verdure con salsa agropiccante

4,00 €

520 Ravioli ebi - 3 pezzi

Ravioli di gamberi

4,00 €

518 Involtini granchio - 2 pezzi

Chele di granchio fritti

4,00 €

502 Ebi stick - 2 pezzi

Involtino di gamberi con cavolo cappuccio

3,00 €

504 Nuvolette di gambero

3,00 €

505 Harumaki - 2 pezzi

Involtino primavera con verdure miste

3,00 €

513 Pane coniglio - 2 pezzi

Pane cinese con crema all'uovo

3,00 €

514 Pane cinese - 2 pezzi

3,00 €

512 Edamame

Baccelli di soia bolliti

3,00 €

515 Patatine fritte

2,00 €

Tempura e fritti

551 Ebi tempura - 3 pezzi

Fritto di gamberi

6,00 €

553 Tempura misto - 4 pezzi

Frrito di gamberi e verdure misto

6,00 €

555 Pollo fritto - 6pezzi

Fritto di pollo

6,00 €

552 Yasai tempura - 4 pezzi

Frrito di verdure misto

5,00 €

554 Calamari fritti - 4 pezzi

4,00 €

Piastre

538 Salmone alla piastra

7,00 €

536 Gamberoni alla piastra

6,00 €

537 Spiedini di seppia

6,00 €

533 Spiedini di gamberi

5,00 €

534 Spiedini di manzo

5,00 €

531 Gyoza - 3 pezzi

Carne Ravioli alla piastra con verdure e maiale

4,00 €

532 Spiedini di pollo

4,00 €

Primi piatti

579 Riso saltato con salmone

10,00 €

564 Ramen ebi

Spaghetti giapponesi in bordo con gamberi, uovo, granchio e verdure miste

9,00 €

565 Ramen vitello

Spaghetti giapponesi in bordo con vitello, uovo e verdure miste

9,00 €

567 Ebi soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

9,00 €

574 Ramen

Ramen saltato con gamberi e verdure

9,00 €

563 Riso saltato piccante

Riso saltato con uovo vitello salsa piccante

8,00 €

569 Ebi spaghetti di riso

Spaghetti di riso saltati con uovo, gamberi e verdure

8,00 €

571 Ebi spaghetti di soia

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

8,00 €

575 Spaghetti di soia piccante con maiale

8,00 €

577 Ebi gnocchi di riso

Gnocchi di riso saltato con gamberi

8,00 €

576 Pad thai

Uovo verdure, arachidi, piccante

8,00 €

578 Riso con pollo ai curry

8,00 €

562 Ebi meshi

Riso saltato con uovo gamberi e verdure

7,00 €

566 Ebi udon

Tagliatelle giapponesi saltate con gamberi e verdure

7,00 €

568 Yasai soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure misto

7,00 €

570 Yasai spaghetti di riso

Spaghetti di riso saltati con uovo, verdure

7,00 €

573 Yasai spaghetti di soia

Spaghetti di soia saltati con verdure misto

7,00 €

561 Riso alla cantonese

Riso saltato con uovo piselli e prosciutto

6,00 €

572 Yaki udon

Tagliatelle giapponesi saltate con verdure

6,00 €

Secondi piatti

598 Gamberoni sale e pepe

10,00 €

608 Frutti di mare saltato

10,00 €

613 Manzo piccante in tegame su fuoco

10,00 €

614 Gamberi piccanti in tegame

10,00 €

607 Polpo con patate

9,00 €

591 Gamberi sale e pepe

8,00 €

599 Costine sale e pepe

8,00 €

600 Manzo bambu e funghi

8,00 €

601 Manzo e patate con piastra

8,00 €

603 Manzo con verdure

8,00 €

604 Manzo con cipolla

8,00 €

605 Manzo con asparagi

8,00 €

621 Gamberi agrodolce

8,00 €

602 Pollo e patate con piastra

7,00 €

606 Pollo con asparagi

7,00 €

617 Gamberi al limone

Gamberi saltati con salsa di limone.

7,00 €

620 Pollo agrodolce

7,00 €

618 Gamberi bambu funghi

Gamberi saltati con bambù e funghi.

7,00 €

616 Gamberi con verdure

Gamberi saltati con verdure.

7,00 €

619 Gamberi piccanti

Gamberi saltati con salsa piccante.

7,00 €

594 Pollo al curry

Pollo saltato con salsa al curry.

6,00 €

592 Pollo con verdure

Pollo saltato con verdure.

6,00 €

595 Pollo bambu e funghi

Pollo saltato con bambù e funghi

6,00 €

597 Pollo piccante

Pollo saltato con salsa piccante.

6,00 €

593 Pollo al limone

Pollo saltato con salsa al limone.

6,00 €

596 Pollo con mandorle

Pollo saltato con mandorle

6,00 €

Zuppe

631 Zuppa miso

5,00 €

Bevande

Fanta lattina 330 ml

3,00 €

Coca-Cola lattina 330 ml

3,00 €

Coca-Cola Zero lattina 330 ml

3,00 €

Fuze tea pesca 33 cl

3,00 €

Fuze tea limone 33 cl

3,00 €

Birre

Tsingtao 64 cl

Birra lager prodotta in Cina, nella città di Tsingtao

6,00 €

Asahi 50 cl

Birra giapponese secca e rinfrescante con una finitura palatale netta e pulita che rende la birra unica. Ingredienti: Acqua, malto d' orzo, granoturco, luppolo, riso

5,50 €

Sapporo 50 cl

Birra da basso tenero alcolico e a bassa fermentazione. Ha un sapore leggermente amaro, caratterizzato da un aroma di mandorla e cereali.

5,50 €

Asahi 33 cl

Birra giapponese secca e rinfrescante con una finitura palatale netta e pulita che rende la birra unica. Ingredienti: Acqua, malto d' orzo, granoturco, luppolo, riso

4,50 €

Kirin 33 cl

Birra dorata, limpida con grosse bollicine e una schiuma stretta abbastanza tenace.

4,50 €

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