Provola Affumicata , Fior Dagerola dei Monti Lattari, Patate aromatizzate e cotte al forno, Salsiccia ,paprika dolce, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi . Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi , Olio Evo Bio Sole di Cajani
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SALSICCIA E FRIARIELLI
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Bianca con provola affumicata, salsiccia di maialino nero casertano sbriciolata, Friariello Napoletano Casa Marrazzo e olio Evo Bio Sole di Cajani
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VEGETARIANA
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Crema di zucca , Melanzane saltate in Padella, Chips di Zucchine. Fuori Forno : Pomodorini gialli Giagiu e Rossi Semidried Carbone Conserve, stracciatella, Olio Evo Bio e basilico.
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PATANELLA
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Provola Affumicata , Fior Dagerola dei Monti Lattari, Patate aromatizzate e cotte al forno, Salsiccia ,paprika dolce, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi . Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi , Olio Evo Bio Sole di Cajani
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REGINA MARGHERITA
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico
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DIAVOLA
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , fiordilatte di Agerola, Salame Napoli , fiocchi di nduja di Spilinga,olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico
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LE NOSTRE PIZZE
INDIAVOLATA
crema di pomodoro giallo Casa Marrazzo , salsiccia di maialino nero casertano, Nduja di Spilinga, fuori forno: pomodorino giallo Giagiu Casa Marrazzo , stracciatella , olio Evo Bio Sole di Cajani Bio e basilico.
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CAPRICCIOSA COI FIOCCHI
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola Az. Fusco, pomodori gialli Giagi Carbone Conserve, carciofo con gambo Casa Marrazzo, olive taggiasche. In uscita prosciutto cotto Branchi alta qualit, polvere di olive, basilico e olio EVO fra...
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EMILIA IN SICILIA
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Crema di pistacchio , Fiordilatte di Agerola . Fuori Forno : Mortadella Artigianquality presidio Slow Food, granella di pistacchi, olio EVO Bio Sole di Cajani e Basilico
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MARE FUORI
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Crema di Patata, provola affumicata di Agerola, Spinaci al Burro, Polipo ai carboni mandorla tostata, polvere di caff e Olio Evo Bio
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CARBOMARE
Bianca con provola affumicata Fior dAgerola, crema duovo alla Carbonara. Fuori Forno: Tartare di Tonno mediterraneo, pepe lime e pecorino romano dop, Olio Evo Bio sole di Cajani
15,00 €
RICORDO DI CETARA
Crema di zucca, Provola affumicata di Agerola. Fuori forno: Alici Di Cetara , fiori di zucca, granella di pistacchio, foglie di menta e Olio Evo Bio Sole di Cajani
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MAIALE NEL BOSCO
Fiordilatte Di Agerola Funghi Cardoncelli Saltati , Fuori Forno : Prosciutto Cotto Alta Qualit Azienda Branchi Parma, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo BIO e Basilico
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FELICITA'
Bianca Fiordilatte di Agerola. Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, Fiori di Zucchina, Ciuffi di Ricotta , Zest di limone , Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico
14,00 €
SINFONIA DI BUFALA
Crema di Ricotta di Bufala, mozzarella di Bufala Campana DOP, Blu di Bufala Az. 4 Portoni ,Campi al pepe Az. 4 Portoni.Fuori Forno : Granella di Nocciole tostate di Giffoni ,Ciuffi di ricotta di bufala , marmellata darancia della reggia di quisisana ...
14,00 €
MARE IN BOCCA
bianca con fior dAgerola, In uscita filetti di tonno, pomodorini rossi semidried Carbone Conserve, Cipolla Carammelata , prezzemolo e Olio Evo Bio Sole di Cajani
14,00 €
SALSICCIA E FRIARIELLI
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Bianca con provola affumicata, salsiccia di maialino nero casertano sbriciolata, Friariello Napoletano Casa Marrazzo e olio Evo Bio Sole di Cajani
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PERLE E ORO
Crema di Pomodoro Giallo Casa Marrazzo . Fuori Forno : Perline di Bufala Campana DOP , Pomodorini Rossi Semidried, Pomodorini Gialli Giagi , origano , gocce di basilico,Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico
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PATANELLA
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Provola Affumicata , Fior Dagerola dei Monti Lattari, Patate aromatizzate e cotte al forno, Salsiccia ,paprika dolce, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi . Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi , Olio Evo Bio Sole di Cajani
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DIAVOLA
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , fiordilatte di Agerola, Salame Napoli , fiocchi di nduja di Spilinga,olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico
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NAPUL'E'
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, olive taggiasche, origano, basilico e olio EVO Sole di Cajani Bio
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REGINA MARGHERITA
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico
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NERANO
Crema di zucchine fresche, Fiordilatte di Agerola, Chips di zucchine, Parmigiano reggiano DOP 24 mesi, Fuori Forno: scaglie di provolone del Monaco DOP , olio Evo Bio sole di Cajani e basilico
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Crema di zucca , Melanzane saltate in Padella, Chips di Zucchine. Fuori Forno : Pomodorini gialli Giagiu e Rossi Semidried Carbone Conserve, stracciatella, Olio Evo Bio e basilico.
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Crema Di zucca ,Friariello Napoletano Casa Marrazzo.Fuori Forno : olive taggiasche, pomodori secchi Casa Marrazzo Pomodorini Rossi Semidried , Pomodorini gialli Giagi Carbone Conserve, Olio Evo Bio Sole Di Cajani
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Pomodoro Pelato Bio , alternativa Vegetale al Fiordilatte
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pomodoro Pelato Bio Casa Marrazo , fiordilatte di Agerola, Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico
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Crema di pomodoro Giallo Casa Marrazzo, Fiordilatte di Agerola, spolverata di origano, olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico
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N.2 Crocch Napoletano, N.2 Arancino Mediterraneo, N.2 Fiore di Zucca In Costiera
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Componi il tuo mix di Bruschette e scegli la tua coppia Perfetta Due pezzi da DueEsempio: 2pz Napoli e 2pz Uaglioncello
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BRUSCHETTA FORZA NAPOLI - 2Pz
2 Pz di Bruschette con friarielli napoletani, sbriciolata di salsiccia di Maialino nero Casertano
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2 Pz di Bruschette con Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano, pomodorini, olio Evo Bio
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Bucatini Pastificio Di Martino, Vellutata di Zucchine, provola affumicata Fior DAgerola, zucchine e i suoi fiori, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.In Uscita: Tartare di Gambero Rosso mediterraneo, scaglie di provolone del monaco DOC della pe...
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FIORE DI ZUCCA IN COSTIERA (2PZ)
Fiore di Zucca in Pastella Croccante , Ripieno con Ricotta ,sale , pepe , seste di Limone sfusato ,Provola Affumicata di Agerola e Parmigiano Reggiano 24 mesi
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2 Pz di Bruschette con Prosciutto cotto Azienda Branchi Parma alta qualit, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e gocce di balsamico
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CROCCHE' NAPOLETANO - 2pz
Patate, Provola Affumicata Fior DAgerola, prezzemolo, sale, pepe, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi iltutto impanato con pane di nostra produzione
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Riso Carnaroli agli Agrumi Costieri, Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani
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FRITTATINA NAPOLETANA
Bucatini pastificio De Martino , piselli , macinato di scottona, Parmigiano reggiano 24 mesi, provola affumicata Fior DAgerola, besciamella di nostra produzione e pepe
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PRIMI PIATTI
O MACCARUNE E GAMBERI A TARTARA
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio di Martino, Tartare di Gambero al limone olio Evo Bio Sole di Cajani (La tartare precedentemente abbattuta)
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COAST TO COAST
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di patate, vongole e limone
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VERMICELLI ALLA NERANO
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di zucchine e mantecata con provolone del Monaco DOP e zucchine fritte
13,00 €
PACCHERO CON POMODORO E POLPETTE (FATTE FORZA!)
Pasta di Gragnano IGP Pastificio Di Martino, con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, polpette di nostra produzione, basilico e olio EVO bio del frantoio Sole di Cajani
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GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi di patate con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, provola affumicata di Agerola Az. Fusco, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico, gratinati al forno
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SECONDI PIATTI
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Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina croccante, olive taggiasche e capperi
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CUOPPO E' PULCINELLA
Fritto di calamari*, mazzancolle* e verdure miste in pastella
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Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano e olive taggiasche
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Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini rossi saltati e basilico
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Polpette di nostra produzione servite con sugo di pomodoro Az. Dama della Reggia di Quisisana e crostone di pane casereccio
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LE NOSTRE INSALATONE
ALLARIA
Tartare di tonno su Misticanza con olive taggiasche ,pomodorini rossi semidried Carbone Conserve e polvere di olive su fresella Napoletana
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Misticanza ,songino,filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried
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âCHI NUN FATICA MAGNA E BEVEâ
Misticanza ,patate lesse , fette di pollo croccante , pomodorini gialli Giagi, rossi semidried e scaglie di parmigiano Reggiano Dop 24 mesi
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âJAMM A FATICÃ!â
Scodellona di misticanza ,pomodorini gialli Giagiu ,Rossi Semidried, Ciliegine di Bufala Campana DOP, chips di zucchine e Alici di Cetara
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CONTORNI
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Patate al profumo di rosmarino
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I NOSTRI DOLCI ARTIGIANALI
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Savoiardo inzuppato in caff, avvolto da crema di mascarpone con crumble al cacao fatto a mano e servito con finissimo cacao
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