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SALSICCIA E FRIARIELLI

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Crema di zucca , Melanzane saltate in Padella, Chips di Zucchine. Fuori Forno : Pomodorini gialli Giagiu e Rossi Semidried Carbone Conserve, stracciatella, Olio Evo Bio e basilico.

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REGINA MARGHERITA

Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico

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Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , fiordilatte di Agerola, Salame Napoli , fiocchi di nduja di Spilinga,olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico

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LE NOSTRE PIZZE

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Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola Az. Fusco, pomodori gialli Giagi Carbone Conserve, carciofo con gambo Casa Marrazzo, olive taggiasche. In uscita prosciutto cotto Branchi alta qualit, polvere di olive, basilico e olio EVO fra...

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Crema di pistacchio , Fiordilatte di Agerola . Fuori Forno : Mortadella Artigianquality presidio Slow Food, granella di pistacchi, olio EVO Bio Sole di Cajani e Basilico

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MARE FUORI

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Crema di Patata, provola affumicata di Agerola, Spinaci al Burro, Polipo ai carboni mandorla tostata, polvere di caff e Olio Evo Bio

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CARBOMARE

Bianca con provola affumicata Fior dAgerola, crema duovo alla Carbonara. Fuori Forno: Tartare di Tonno mediterraneo, pepe lime e pecorino romano dop, Olio Evo Bio sole di Cajani

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RICORDO DI CETARA

Crema di zucca, Provola affumicata di Agerola. Fuori forno: Alici Di Cetara , fiori di zucca, granella di pistacchio, foglie di menta e Olio Evo Bio Sole di Cajani

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MAIALE NEL BOSCO

Fiordilatte Di Agerola Funghi Cardoncelli Saltati , Fuori Forno : Prosciutto Cotto Alta Qualit Azienda Branchi Parma, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo BIO e Basilico

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FELICITA'

Bianca Fiordilatte di Agerola. Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, Fiori di Zucchina, Ciuffi di Ricotta , Zest di limone , Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico

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SINFONIA DI BUFALA

Crema di Ricotta di Bufala, mozzarella di Bufala Campana DOP, Blu di Bufala Az. 4 Portoni ,Campi al pepe Az. 4 Portoni.Fuori Forno : Granella di Nocciole tostate di Giffoni ,Ciuffi di ricotta di bufala , marmellata darancia della reggia di quisisana ...

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MARE IN BOCCA

bianca con fior dAgerola, In uscita filetti di tonno, pomodorini rossi semidried Carbone Conserve, Cipolla Carammelata , prezzemolo e Olio Evo Bio Sole di Cajani

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PERLE E ORO

Crema di Pomodoro Giallo Casa Marrazzo . Fuori Forno : Perline di Bufala Campana DOP , Pomodorini Rossi Semidried, Pomodorini Gialli Giagi , origano , gocce di basilico,Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico

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PATANELLA

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DIAVOLA

Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , fiordilatte di Agerola, Salame Napoli , fiocchi di nduja di Spilinga,olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico

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NAPUL'E'

Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, olive taggiasche, origano, basilico e olio EVO Sole di Cajani Bio

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REGINA MARGHERITA

Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico

12,00 €

NERANO

Crema di zucchine fresche, Fiordilatte di Agerola, Chips di zucchine, Parmigiano reggiano DOP 24 mesi, Fuori Forno: scaglie di provolone del Monaco DOP , olio Evo Bio sole di Cajani e basilico

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Crema di zucca , Melanzane saltate in Padella, Chips di Zucchine. Fuori Forno : Pomodorini gialli Giagiu e Rossi Semidried Carbone Conserve, stracciatella, Olio Evo Bio e basilico.

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SOFIA LOREN

Crema Di zucca ,Friariello Napoletano Casa Marrazzo.Fuori Forno : olive taggiasche, pomodori secchi Casa Marrazzo Pomodorini Rossi Semidried , Pomodorini gialli Giagi Carbone Conserve, Olio Evo Bio Sole Di Cajani

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Pomodoro Pelato Bio , alternativa Vegetale al Fiordilatte

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pomodoro Pelato Bio Casa Marrazo , fiordilatte di Agerola, Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico

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MARGHERITA GIALLA COME IL SOLE

Crema di pomodoro Giallo Casa Marrazzo, Fiordilatte di Agerola, spolverata di origano, olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico

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2 Pz di Bruschette con friarielli napoletani, sbriciolata di salsiccia di Maialino nero Casertano

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BRUSCHETTA PURCELLUZZO - 2Pz

2 Pz di Bruschette con Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano, pomodorini, olio Evo Bio

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FRITTATINA ALLA NERANO

Bucatini Pastificio Di Martino, Vellutata di Zucchine, provola affumicata Fior DAgerola, zucchine e i suoi fiori, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.In Uscita: Tartare di Gambero Rosso mediterraneo, scaglie di provolone del monaco DOC della pe...

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FIORE DI ZUCCA IN COSTIERA (2PZ)

Fiore di Zucca in Pastella Croccante , Ripieno con Ricotta ,sale , pepe , seste di Limone sfusato ,Provola Affumicata di Agerola e Parmigiano Reggiano 24 mesi

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BRUSCHETTA PARMIGIANINA - 2Pz

2 Pz di Bruschette con Prosciutto cotto Azienda Branchi Parma alta qualit, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e gocce di balsamico

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CROCCHE' NAPOLETANO - 2pz

Patate, Provola Affumicata Fior DAgerola, prezzemolo, sale, pepe, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi iltutto impanato con pane di nostra produzione

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Riso Carnaroli agli Agrumi Costieri , Mantecato con Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani In Uscita : Battuta di Tonno mediterraneo fiori Eduli e granella di pistacchio

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MONTANARA UAGLIO' - 2pz

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BRUSCHETTA UAGLIONCELLO - 2Pz

2 Pz di Bruschette con passata di Pomodoro pelato Campano, Olio Evo Sole di Cajani

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BRUSCHETTA UAGLIO' - 2Pz

2 Pz di Bruschette con Aglio, pomodorini rossi semidried e gialli Giagiu, olio evo Bio frantoio Sole di Cajani e basilico.

6,50 €

FRITTATINA NAPOLETANA

Bucatini pastificio De Martino , piselli , macinato di scottona, Parmigiano reggiano 24 mesi, provola affumicata Fior DAgerola, besciamella di nostra produzione e pepe

6,00 €

PRIMI PIATTI

O MACCARUNE E GAMBERI A TARTARA

Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio di Martino, Tartare di Gambero al limone olio Evo Bio Sole di Cajani (La tartare precedentemente abbattuta)

17,00 €

COAST TO COAST

Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di patate, vongole e limone

17,00 €

VERMICELLI ALLA NERANO

Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di zucchine e mantecata con provolone del Monaco DOP e zucchine fritte

13,00 €

PACCHERO CON POMODORO E POLPETTE (FATTE FORZA!)

Pasta di Gragnano IGP Pastificio Di Martino, con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, polpette di nostra produzione, basilico e olio EVO bio del frantoio Sole di Cajani

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GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Gnocchi di patate con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, provola affumicata di Agerola Az. Fusco, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico, gratinati al forno

12,00 €

SECONDI PIATTI

NERO A META'

Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina croccante, olive taggiasche e capperi

20,00 €

TOTO'

Tagliata di manzo prima scelta con spolverata di crudo croccante su misticanza, servita con patate al forno o fritte.

20,00 €

CUOPPO E' PULCINELLA

Fritto di calamari*, mazzancolle* e verdure miste in pastella

18,50 €

PULPO 'E PATANE

Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano e olive taggiasche

16,00 €

SAN GENNARO

Tagliata di petto di pollo cotto croccante su brunoise di verdure o patate al forno

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SCUGNIZZO

Salsiccia di maialino nero casertano con friariello napoletano

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Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini rossi saltati e basilico

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POLPETTE DI MAMMA'

Polpette di nostra produzione servite con sugo di pomodoro Az. Dama della Reggia di Quisisana e crostone di pane casereccio

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LE NOSTRE INSALATONE

ALLARIA

Tartare di tonno su Misticanza con olive taggiasche ,pomodorini rossi semidried Carbone Conserve e polvere di olive su fresella Napoletana

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E TONNO NCOPPA A PANELLA

Misticanza ,songino,filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried

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CHI NUN FATICA MAGNA E BEVE

Misticanza ,patate lesse , fette di pollo croccante , pomodorini gialli Giagi, rossi semidried e scaglie di parmigiano Reggiano Dop 24 mesi

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JAMM A FATICÀ!

Scodellona di misticanza ,pomodorini gialli Giagiu ,Rossi Semidried, Ciliegine di Bufala Campana DOP, chips di zucchine e Alici di Cetara

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CONTORNI

INSALATA MISTA

misticanza, carote e pomodorini

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FRIARIELLI NAPOLETANI

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PATATE AL FORNO

Patate al profumo di rosmarino

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PATATINE FRITTE

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I NOSTRI DOLCI ARTIGIANALI

DELIZIA AL LIMONE

Pan di spagna al limone, ricoperta di crema limone, zest di limone e lampone

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ISOLA DI CAPRI

Linimitabile Caprese preparata con burro fresco, uova, mandorle tostate e cioccolato fondente, servita con crema pasticciera

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ZEPPOLA CON CREMA PASTICCERA E AMARENE

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TIRAMISU' DI UAGLIO'

Savoiardo inzuppato in caff, avvolto da crema di mascarpone con crumble al cacao fatto a mano e servito con finissimo cacao

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Bab con Crema Pasticcera e Amarena

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PROFITTEROLE DI PIZZA

Panpizza fritto ricoperto da Nutella

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Pasta frolla , uova e profumo intenso di fior di arancio

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