Lo más vendido

Spaghettoni quadrati alla carbonara

Con guanciale umbro

15,00 €

Cotoletta di pollo

Cotoletta di nostra produzione: il prodotto è fresco, preparato sul momento. Non è surgelato. Fritto in olio alto oleico per garantire una frittura croccante e leggera.

13,50 €

Antipasti

Antipasto del Borgo

Tris di bruschetta, salumi, formaggi, mozzarelline, olive, fritto misto

23,00 €

Battuta al coltello di chianina

Servita con EVO macinato a freddo, senape in grani

20,00 €

Carpaccio di salmone affumicato

Su letto di misticanza, burrata e noci

17,50 €

Bocconcini di baccalà fritto al profumo di lime

Su misticanza di insalata

15,00 €

Crostini di sardella calabrese

Prodotto ittico dell’alto ionio calabrese, composto da bianchetto e peperoncino leggermente piccante

9,00 €

La pasta

Tagliatelle al tartufo nero di Norcia

17,00 €

Trofie al pesto di pistacchio

Stracciatella e speck croccante

16,00 €

Strangozzi alla norcina

Con ricotta e salsa tartufata

16,00 €

Spaghettoni quadrati alla carbonara

Con guanciale umbro

15,00 €

Orecchiette alla crema di zucca gorgonzola e noci

13,00 €

Spaghetti al pomodoro

10,00 €

Chicche di patate al ragù bianco

10,00 €

Le zuppe

Zuppa di lenticchie

11,00 €

La carne

Tagliata di manzo al tartufo nero di Norcia

Specificare la cottura nelle note

20,00 €

Tagliata di manzo

Servita con contorno di rucola e pomodorini, con sale e olio Evo “Il San Girolamo” Specificare nella note la cottura della carne

20,00 €

Cotoletta di pollo

Cotoletta di nostra produzione: il prodotto è fresco, preparato sul momento. Non è surgelato. Fritto in olio alto oleico per garantire una frittura croccante e leggera.

13,50 €