BURGERS

IL GIOACHINO

Dedica a ‘PESARO CAPITALE ITALIANA DELLA CULTURA 2024’ Il GIOACHINO patty di Bufalo marchigiano,salsa maio BoBu tartufata, Carpaccio di Tartufo estivo, Uovo all’occhio di Bue e scaglie di Parmigiano Reggiano!!!

25,00 €

Dadone

Patty di razza Chianina, formaggio fuso erborinato,Bacon,salsa mango e curry, rucola,pomodoro,ketchup.

20,00 €

Turturro

Patty di Chianina (Alessi macelleria) lattuga, mozzarella di bufala, peperoni arrosto, cipolla rossa caramellata e salsa BBQ

20,00 €

Smash BigAndre cheeseburger

Doppio hamburger in stile Smashed con Scottona selezione Baldi carni ‘, maionese, cipolline in agrodolce, cheddar, cetriolini, ketchup, senape gialla

18,00 €

Parmigiano marchigiano

Parmigiana di melanzane, mozzarellina di bufala, rucola fresca, pesto al basilico.

18,00 €

DOPPIO BACON ROCK’S

Doppio Bacon croccante, Smash patty con Scottona selezione Baldi, maionese, fonduta di cheddar, ketchup, lattuga, pomodoro

18,00 €

VEGGY ELEMENTARE WATSON

Patty di verdure, verdure grigliate: peperone e zucchine, rucola, pomodorini semisecchi, maio veggy

18,00 €

VEGGY Burgers PULLED Bbq

Pulled veggy SUPER!!! Delizioso "pollo" plant-based sfilacciato secondo il metodo pulled e aromatizzato al BBQ, leggermente piccante, senza proteine animali.

18,00 €

VEGGY Burger ELEMENTARE WATSON

Patty di verdure, peperone al forno, zucchine grigliate, pomodorini semisecchi, rucola, maio veggy

18,00 €

Vegetarian PARMIGIANO MARCHIGIANO

Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala, mandorle tostate, rucola fresca, pesto al basilico

17,00 €

Esagerato

Filetto di Pollo fritto, lattuga,pomodoro.maionese.

16,00 €

POP Smash Burger style

In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Iceberg,Pomodoro,ketchup,maionese,Fonduta di Cheddar.

15,00 €

BoBu CHEESEBURGER Smash Burger style

In STILE ‘Smashed’ l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Salsa BoBu,Cipolline,Cetriolini,Ketchup,Cheddar,Senape.

15,00 €

SMASH GORDON

In stile Smashed, l’hamburger schiacciato con Scottona selezione Baldi, Cipolla rossa caramellata, Maionese e Senape (Se vuoi una tipologia di patty diverso o scegli nelle opzioni)

15,00 €

PATATINE E FRITTINI

TORTELLINI fritti con crema al Parmigiano Reggiano

15,00 €

PATATINE Le CRISPY BACON

Crispy bacon,fonduta di Cheddar e Grand Rouge di fossa, grattugiato. Con le Fiammiferine ti sembrerà di mangiare i maccheroncini alla carbonara!

8,00 €

CAVOLFIORI BBQ

Ventagli vegani di cavolfiore panati al BBQ leggermente piccanti, succulenti,speziati e croccanti. Un contorno d’eccellenza!

7,00 €

NUGGETS PULLED PORK

Bocconcini di Pulled pork con salsa BBQ e cavolo bianco avvolti da una croccante panatura.

7,00 €

Le MOZZARELLA STICKS 5pz

Mozzarelline STICKS fritte in camicia croccante

7,00 €

PATATINE Scorza Limone e Pepe

Maionese limone e pepe, e scorza lime e pepe.

7,00 €

ANELLI di CIPOLLA

Anelli interi di cipolla dolce,pastellati alla birra

7,00 €

FIAMMIFERINE ‘French fries’

Patatine fritte dal taglio a fiammifero

6,50 €

COTOLETTE al TAGLIERE

LA PETRONIANA detta anche alla Bolognese

Cotoletta di Vitella marchigiana, crema di Parmigiano Reggiano, Gran crudo di Parma. Patate rustiche fritte.

20,00 €

ARROSTICINI E PATATINE

10 Arrosticini di Ovino con contorno di Patatine fritte

18,00 €

SEMPLICEMENTE COTOLETTA

Di Vitella marchigiana con Patate rustiche fritte.

17,50 €

PRIMI E ZUPPE

TORTELLINO BOLOGNESE in brodo

16,50 €

Ripieni PICCHIOPACCHIO alla Pesarese

Mezzelune ripiene di carne ‘Brasato’ condite alla Picchiopacchio Pesarese. Ragù di Salsiccia sfumato al Vino Rosso DOC Montepulciano. Leggermente piccanti e con prezzemolo.

14,00 €