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La pescarese

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Campagnola

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Ponte Vecchio

Schiacciata toscana, capocollo stagionato, crema di funghi, crema al tartufo, pecorino toscano semi-stagionato

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Amici miei

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Crea la tua Schiacciata - L'Artista

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Le schiacciate

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Leonardo

Schiacciata toscana, cotto toscano, pecorino toscano semi stagionato, crema di funghi, carciofi a fette

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La delicata

Schiacciata toscana, carpaccio di Black Angus, rucola, pomodoro e stracchino

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Rustica

Schiacciata toscana, carpaccio di Black Angus, puntarelle di cicoria e crema di carciofi

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Schiacciata toscana, prosciutto crudo toscano, stracciatella, carciofini, rucola e scaglie di grana

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Bassa Toscana

Schiacciata toscana, pecorino stagionato in grotta, lardo, miele, rucola e noci

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Fiorentina

Schiacciata toscana, salame Sbriciolona, salsa verde toscana, pecorino toscano DOP, carciofini sott'olio

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Amici miei

Schiacciata toscana, mortadella ai pistacchi, stracciatella, pomodorini secchi sott'olio, granella di pistacchi

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Cimabue

Schiacciata toscana, capocollo stagionato, rucola, pomodoro fresco, scaglie di grana

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Partenopea

Schiacciata toscana, salsiccia ciauscolo spalmata, provola affumicata e friarielli (solo se di stagione)

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La Sienese

Schiacciata toscana, crema di patate, provola affumicata, salame toscano, pomodoro

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Dante

Schiacciata toscana, finocchiona DOP, noci, provola affumicata, crema di radicchio

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Schiacciata toscana, porchetta, crema di patate al forno e crema di cipolla caramellata

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Michelangelo

Schiacciata toscana, pancetta stagionata, crema di pecorino, zucchine arrosto, pomodori secchi sott'olio

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La golosa

Schiacciata Toscana con Nutella e granella di pistacchi

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Le tartufate

Ponte Vecchio

Schiacciata toscana, capocollo stagionato, crema di funghi, crema al tartufo, pecorino toscano semi-stagionato

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Il ciclone

Schiacciata toscana, mortadella toscana al tartufo, gorgonzola al mascarpone, crema al tartufo, melanzane arrosto

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Maremma

Schiacciata toscana, finocchiona DOP, tarallo sbriciolato, crema di tartufo, rucola

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Le speciali

La pescarese

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Schiacciata toscana, porchetta a fette, pecorino alle noci, salsa verde, pomodorini secchi sott'olio

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Calabra

Schiacciata toscana, ventricina piccante, melanzane arrosto e stracciatella

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La Piccante

Schiacciata toscana, crema di cipolla rossa, pecorino semistagionato, ventricina, noci

11,00 €

Sapori intensi

Schiacciata toscana, prosciutto cotto toscano, provola affumicata, crema di zucca, noci

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Abruzzese

Schiacciata toscana, ventricina abruzzese, crema di pecorino, cicoria ripassata

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La Leggera

Schiacciata toscana, carpaccio di Black Angus, arancia, rucola, olio evo

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Alpina

Schiacciata toscana, ciauscolo, brie, stracchino

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Le vegetariane

Tricolore

Schiacciata toscana, mozzarella di bufala, salsa verde, pomodoro fresco, tarallo sbriciolato

11,00 €

Fiorenza

Schiacciata toscana, pecorino toscano DOP, pomodorini secchi sott'olio, crema di zucca, rucola

9,50 €

Giardino di Boboli

Schiacciata toscana, zucchine, melanzane crema di radicchio, stracchino, noci

8,50 €

Vini Toscana

Dievole Poggio Landi DOCG Brunello di Montalcino - 75 cl

È un vino intenso ed elegante, estremamente piacevole che si contraddistingue per il bouquet complesso in cui spiccano le note di prugna, liquirizia e tabacco. Caldo l’assaggio e grande persistenza a fine palato

48,00 €

Antinori Vino Bolgheri Il Bruciato - 75 cl

Rosso rubino scuro, con leggere sfumature violacee, al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente

45,00 €

Il Veltro Rosso di Montalcino - 75 cl

Rosso rubino intenso; odore: caratteristico ed intenso. Sapore: asciutto, caldo, un po' tannico. Le sue caratteristiche sono esaltate dai piatti tipici della cucina toscana dal gusto schietto e deciso

25,00 €

San Gimignano rosso DOC Convivio BIO - 75 cl

Sentori di frutta rossa con piacevoli note di marmellate di lamponi e marasca, con un avvolgente finale speziato di liquirizia, cannella e tabacco. Intenso e persistente di spiccata personalità, secco, caldo, di corpo e armonico

25,00 €

Santa Cristina Brut - 75 cl

Santa Cristina Spumante si presenta di colore giallo con riflessi dorati, al naso è intenso, con note di mela, pesca bianca, sentori di crosta di pane e lieviti, al palato si caratterizza per una spiccata armonia e per la tipica vivacità del Brut

20,00 €

Santa Cristina Vermentino IGT - 75 cl

Santa Cristina Vermentino si presenta di un colore giallo paglierino, al naso spiccano intense note floreali di gelsomino ben in armonia con sensazioni di banana e melone, al palato è equilibrato, saporito, con una buona freschezza e mineralità

19,00 €

Ciliegiolo -75 cl

Il Ciliegiolo si distingue per vini di medio corpo, dal frutto rosso intenso e vivace.Un perfetto equilibrio tra immediatezza di gusto e profondità, a cui i produttori cercano costantemente di avvicinarsi per dare una propria interpretazione al vino

18,00 €

Barbanera Sangiovese - 75 cl

Vino dal colore giallo paglierino limpido e brillante il Sangiovese vinificato in bianco, esalta la sua complessità aromatica con sentori di amarena fresca e non ancora matura, fiori d'arancio e ginestra, sfumando in note di mela cotogna sul finale

15,00 €

Chianti DOCG BIO - 75 cl

Rosso rubino intenso e profondo, Ampio ed elegante con piacevoli sentori di frutti rossi, di ciliegia, mora e lampone con finali note floreali di viola mammola. Piacevolmente tannico, secco, caldo e di corpo

15,00 €

Vernaccia di San Gimignano DOCG BIO - 75 cl

Versato nel calice, rivela un affascinante colore giallo paglierino, compatto e luminoso, i profumi di mela e pesca dominano all'inizio, successivamente, emergono note tipiche di mandorla e acacia, arricchendo ulteriormente il bouquet aromatico

15,00 €

Chianti Colli Senesi - 75 cl

Vinificato con una sapiente miscela di uve sangiovese, Canaiolo e Colorino Toscano, trae la sua armonia di profumi e gusto dalla forza e dalla generosità delle terre senesi e dalla tradizione di una cultura vinicola millenaria

14,00 €

Vini d'Abruzzo

Cordano Trinità Montepulciano - 75 cl

Intenso e complesso, al primo approccio si esprime naturalmente con frutta rossa matura ma colpisce poi per l’intensità dei terziari: pepe verde, caffè, liquirizia e noce moscata. Un vino di corpo, dalla lunga persistenza e grande eleganza

30,00 €

Torre dei Beati rosato - 75 cl

Consistente nel bicchiere, tipico rosso ciliegia brillante, con lievi riflessi violacei in gioventù. Profumi freschi e persistenti, di fragola, melograno, ciliegia, e leggero agrume caratteristico della zona. Eleganti sentori floreali.

21,00 €

Cordano Brilla Cococciola - 75 cl

Un vino dalla spiccata freschezza e dal bouquet intenso, con un sentore citrico nel quale si ritrova una gradevole mineralità. Emergono pompelmo bianco e fiori di acacia e zagara

20,00 €

Cordano Diamine Pecorino - 75 cl

Un vino intenso e complesso che si presenta ricordando la frutta fresca esotica e i fiori gialli. Giustamente corposo e persistente, non perde in freschezza e bevibilità

20,00 €

Ulisse Rosè - 75 cl

Un elegante rosé dal colore chiaro, puro. Un raffinato equilibrio tra Merlot ed altre uve a bacca rossa, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione.

19,00 €

Ulisse Merlot - 75 cl

Ottenuto dalla vinificazione “in bianco” del Merlot, questo vitigno, vinificato in modo particolare, fornisce un vino rosè esuberante dal gusto fruttato, intenso ed armonioso.

19,00 €

Torre dei Beati Giocheremo con i Fiori - 75 cl

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, denso nel bicchiere. Elegante il naso, di agrumi e fiori bianchi, arrotondato da note mielate ma vibrante di caratteristici richiami officinali.

19,00 €

Cordano Aida Montepulciano - 75 cl

Rosso rubino con riflessi violacei. Sentori di frutta rossa matura come ciliegie e prugne e floreali di violetta e rosa canina. Ricordi di liquirizia. Di buon corpo con tannino delicato e suadente, media persistenza. Grande bevibilità e piacevolezza

18,00 €

Pasetti Testarossa - 75 cl

Rosa cerasuolo brillante. Bouquet fine di ciliegia, lampone e frutti di bosco. Ottima acidità e sapidità con la giusta morbidezza. Retrogusto di rosa canina. Ottimo come aperitivo con gli “stuzzichini”.

16,00 €

Bevande