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Ristorante Pizzeria Bio Alchimia
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Prime
Antipasti
Fantasia di mare fredda e calda
27,00 €
Antipasto Alchimia
Gnocco fritto, piadina, squacquerone, affettati
19,00 €
Gran piatto di verdure grigliate e patate al forno con tomino
17,00 €
Insalata di polpo con patate, pomodorini e olive
15,00 €
Crostini di polenta con baccalà mantecato
12,00 €
Insalata di mare con seppia e verdure
11,00 €
Cozze alla tarantina
11,00 €
Cozze alla marinara
11,00 €
Crostini misti
10,00 €
Crostini ai funghi porcini
10,00 €
Torretta di melanzane alla parmigiana con pomodoro, bufala, origano
9,00 €
Sformatino di verdure con fonduta al formaggio
9,00 €
Antipasti Bio
Hummus di ceci con insalata russa - vegano
12,00 €
Carpaccio di Mopur con radicchio e rucola - e grana a scelta
12,00 €
Crostini misti - vegano
10,00 €
Le alici
Alici gratinate al forno
12,00 €
Crostini con pomodoro fresco e alici
9,00 €
Alici marinate con olio e limone
9,00 €
Primi di nostra produzione
Cappelletti di seitan in brodo con dadolata di verdure
12,00 €
Cappelletti di seitan al ragù di soia
12,00 €
Cappelletti vegani di tofu alle verdure - vegano
12,00 €
Tortelli alle erbe di tofu - vegano
12,00 €
Tortelli alle erbe al burro - vegano
12,00 €
Tortelli alle erbe di tofu al burro pomodoro - vegano
12,00 €
Cappelletti di seitan al formaggio
12,00 €
Strozzapreti di farro al radicchio e noci
11,00 €
Tagliatelle di farro vegane con verdure di stagione
11,00 €
Gnocchetti di patate alla mediterranea con pomodoro, olive e capperi
11,00 €
Spätzle con gorgonzola e noci
11,00 €
Spaghetti fatti da noi
Spaghetti Alchimia
Gamberi, zucchine, curry, panna
13,00 €
Spaghetti al nero di seppia con pesto di rucola e vongole
13,00 €
Spaghetti alla carbonara
12,00 €
Spaghetti all'amatriciana
12,00 €
Spaghetti cozze e vongole
12,00 €
Spaghetti vongole e pomodorini
12,00 €
Spaghetti cacio e pepe
11,00 €
Spaghetti aglio olio e peperoncino
8,00 €
Secondi
Tagliata di seitan alle erbe aromatiche - vegano
15,00 €
Straccetti di seitan al radicchio
Con aceto balsamico, e scaglie di grana a scelta
13,00 €
Seitan al curry e verdure con panna di soia - vegano
13,00 €
Hamburger di tofu con verdure miste - vegano
13,00 €
Tofu alla mediterranea con olive, capperi, origano e pomodoro- vegano
13,00 €
Hamburger di tofu con patate al rosmarino - vegano
13,00 €
Polpette di seitan con verdure miste e salsa al pomodoro - vegano
12,00 €
Secondi comprensivi di contorno
Gran grigliata di carne per due persone
Coppa, salsiccia, costina, pancetta, braciola, spiedino
37,00 €
La trilogia di tagliate
Porcini, rucola e grana, sale dolce di Cervia e rosmarino
26,00 €
Filetto ai funghi porcini
25,00 €
Grigliata di pesce
25,00 €
Tagliata di manzo funghi porcini
24,00 €
Filetto alla grilia
22,00 €
Filetto al pepe rosa
22,00 €
Tagliata di manzo rucola e grana
21,00 €
Tagliata di manzo rosmarino e sale dolce di Cervia
21,00 €
Spiedini misti di pesce
21,00 €
Branzino al forno
20,00 €
Orata al forno
20,00 €
Trancio di tonno con semi di sesamo e rucola
20,00 €
Fritto misto con verdure
20,00 €
Straccetti di manzo con rucola, grana
19,00 €
Straccetti di manzo con crema di balsamico
19,00 €
Castrato alla griglia
19,00 €
Grigliatina di carne mista
19,00 €
Galletto intero alla griglia
16,00 €
Arrosticini
13,00 €
Pasta fresca di nostra produzione
Cappelletti tartufo con ripieno di formaggio di fossa e tartufo
15,00 €
Passatelli in brodo
15,00 €
Passatelli ai funghi porcini e tartufo
15,00 €
Passatelli gamberi e zucchine
15,00 €
Passatelli polpo e vongole
15,00 €
Cappellacci al mascarpone e noci
13,00 €
Cappellacci ai funghi porcini
13,00 €
Tortelli alla zucca ripieni di zucca con ragù
13,00 €
Tagliatelle ai funghi porcini
13,00 €
Cappellacci di ricotta e salmone
13,00 €
Mezzelune ripiene di pesce con sugo alla pescatora
13,00 €
Risotto ai porcini
13,00 €
Risotto ai frutti di mare
13,00 €
Cappelletti al ragù
10,00 €
Cappelletti al panna e speck
10,00 €
Cappelletti in brodo
10,00 €
Tortelloni burro e salvia
10,00 €
Strozzapreti al ragù
9,00 €
Pasticciati al ragù
9,00 €
Pasticciati alla panna
9,00 €
Pasticciati e speck
9,00 €
Tagliatelle al ragù
9,00 €
Pizze
No glutine farcita
15,00 €
No glutine Margherita
10,00 €
Calzone Alchimia
Pomodoro, mozzarella, ricotta e pepe
8,50 €
Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi
8,50 €
Crudo
Pomodoro, mozzarella prosciutto crudo
8,50 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi trifolati, carciofi olive
8,50 €
Vegetariana
Pomodoro., mozzarella., radicchio, zucchine, melanzane grigliate, funghi freschi, pomodorini
8,50 €
Caprese
Pomodorini bufala e basilico
8,00 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
8,00 €
Tonnara
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
8,00 €
Calzone
Pomodoro, mozzarella
7,50 €
Quattro formaggi
Quattro tipi di formaggio
7,50 €
Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi trif., carciofi, salsiccia
7,50 €
Tedesca
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel
7,50 €
Trevigiana
Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta
7,50 €
Biancapepe
Mozzarella prosciutto cotto e pepe
7,00 €
Cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
7,00 €
Faina
Schiacciatina con prosciutto crudo
7,00 €
Funghi freschi o trifolati
Pomodoro, mozzarella funghi freschi o trifolati
7,00 €
Gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola
7,00 €
Montanara
Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, salsiccia
7,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella acciughe capperi origano
7,00 €
Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe capperi olive
7,00 €
Salame
Pomodoro, mozzarella, salame dolce
7,00 €
Rucola
Pomodoro, mozzarella, rucola
6,50 €
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
6,50 €
Margherita
Pomodoro mozzarella
4,50 €
Marinara
Pomodoro, olio, aglio e prezzemolo
4,00 €
Biancaneve
Solo mozzarella
4,00 €
Pomodoro
Solo pomodoro
4,00 €
Schiacciatina
2,50 €
Pizze speciali
Frutti di mare
Pomodoro, frutti di mare, olio, aglio, origano
12,00 €
Spaccanapoli
Bianca - 1/2 mozzarella., friarielli, salsiccia; 1/2 calzone pomodoro., cotto, ricotta, pepe
12,00 €
Kilimangiaro
1/2 Mozzarella, speck in cottura, porcini, pomini 42 calzone mozzarella., salame piccante. Rucola
11,50 €
Mezza idea
1/2 Mozzarella, friarielli, salsiccia; 1/2 pomodoro, bufala, melanzane grigliate basilico
11,50 €
Alchimia
Pomodoro, bufala, porcini rucola, olio tartufato
11,00 €
Bronte
Bianca - mozzarella, speck, granella di pistacchio
11,00 €
Flo
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, gorgonzola
11,00 €
Lella
Bianca - mozzarella, mortadella, granella di pistacchio
11,00 €
Pigna
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, pinoli
11,00 €
Saporita
Pomodoro, mozzarella crudo in cottura bufala, pomodorini
11,00 €
Squacquerone
Bianca - schiacciatina con squacquerone e rucola in uscita
11,00 €
Zucchina
Bianca - mozzarella, zucchine, pesto di basilico, ricotta fresca, basilico
11,00 €
Nordica
Bianca - mozzarella, gorgonzola, noci, speck
10,50 €
Caprese special
Bianca - pomodorini, bufala, capperi, olive, origano, basilico
10,00 €
Carbonara
Bianca - mozzarella, pancetta, uovo, pepe nero, grana
10,00 €
Casolare
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, peperoni, olive
10,00 €
Delicata
Bianca - mozzarella, panna, salmone
10,00 €
Del Re
Pomodoro, mozzarella, zucchina, speck, grana, rucola
10,00 €
Fumé
Bianca - mozzarella, pomodorini, scamorza, speck
10,00 €
Gricia
Bianca - mozzarella, pecorino, guanciale, pepe nero
10,00 €
Sfarfallata
Pomodoro, mozzarella. Salame piccante. Salsiccia, pancetta, cipolla, olive nere, peperoncino fresco
10,00 €
Sorrentina
Bianca - mozzarella, friarielli salsiccia
10,00 €
Tartufata
Bianca - crema tartufata, mozzarella, pomodorini funghi freschi
10,00 €
Vogliosa
Pomodoro, fiordilatte basilico, cornicione ripieno di ricotta
10,00 €
Calzone farcito
10,00 €
Calzone Alchimia
10,00 €
Mimosa
Bianca - mozzarella, panna, mais, cotto, basilico fresco
9,50 €
Tris di funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi freschi trifolati e porcini
9,50 €
Vesuvio
Pomodoro, mozzarella, salame piccante pomodorini rucola, funghi freschi
9,50 €
Regina Margherita
Pomodoro, bufala, basilico
9,00 €
Calzone fritto
Pomodoro e mozzarella
9,00 €
Nutella
Base con crema di nocciole
8,00 €
Pizze - Bio
Bio - Sole
Pomodorini, mozzarella, wurstel di soia, cipolla, mais
13,00 €
Bio - Mopur
Pomodoro, mozzarella, bresaola di Mopur
13,00 €
Bio - Tirolese
Pomodoro, mozzarella, radicchio e tofu affumicato
12,00 €
Bio - Bianca alle verdure
Mozzarella, verdure miste, olive e capperi
12,00 €
Bio - Messicana
Pomodoro, fagioli, cipolla, seitan e peperoncino
12,00 €
Bio - Tempeh
Pomodoro, mozzarella, rucola, funghi, tempeh
12,00 €
Bio - Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano
9,50 €
Bio - Margherita
Pomodoro e mozzarella
7,00 €
Contorni
Pinzimonio
6,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Parrucca di cipolle
5,00 €
Verdure miste di stagione al vapore
5,00 €
Insalata con verdure di stagione
5,00 €
Insalata mista
4,00 €
Patate al forno o fritte
4,00 €
Spinaci aglio e peperoncino
4,00 €
Insalate
Fresco Mix - insalata
Insalata, ananas fresco, cetriolo a rondelle, gamberetti al vapore, crema di aceto balsamico
13,00 €
Mare Adriatico - insalata
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini gamberi, totano patate e prezzemolo
13,00 €
Bresaola - insalata
Carpaccio di bresaola, rucola, funghi freschi pomodorini grana
12,00 €
Delicata - insalata
Insalata, finocchio, salmone a striscioline, mozzarella
12,00 €
Nizzarda - insalata
ligure Insalata verde, patate fagiolini uova sode pomodorini, tonno olive nere, filetti di acciuga
12,00 €
Power beach - insalata
Insalata verde radicchio, rucola, pomodorini carote, gamberi, pollo
12,00 €
Caprese - insalata
Pomodoro, mozzarella di bufala, origano e basilico
10,00 €
Capricciosa - insalata
Insalata verde prosciutto cotto, funghi trifolati carciofini mozzarella, olive nere
10,00 €
Ceci - insalata
Ceci peperoni pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, olive nere menta, feta o tofu a richiesta
10,00 €
Contadina - insalata
Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini, pollo, scaglie di grana e crema di balsamico
10,00 €
Decisa - insalata
Spinaci freschi, bresaola a striscioline, noci, grana a scaglie succo di limone
10,00 €
Fagioli - insalata
Fagioli borlotti pomodoro, tonno, cipolla
10,00 €
Greca - insalata
Insalata verde, radicchio, rucola, cetriolo, olive nere, feta, cipolla a piacere
10,00 €
Marittima - insalata
Insalata verde radicchio, rucola, pomodorini carote, cetriolo. peperone e tonno
10,00 €
Mediterranea - insalata
Insalata verde, rucola, pomodorini, tonno, mozzarelle, olive nere e balsamico
10,00 €
Mele - insalata
Insalata, mele verdi pollo, noci
10,00 €
Messico - insalata
Fagioli neri, mais pomodorini, cipolla rossa, basilico
10,00 €
Noci - insalata
Insalata, funghi, striscioline di speck, scaglie di grana noci
10,00 €
Pere - insalata
Insalata verde rucola, pere, gorgonzola, noci
10,00 €
Radicchio e bruciatini - insalata
Radicchio, pancetta cotta, aceto
8,50 €
Dolci
Tartufo affogato al liquore
8,00 €
Dolci no glutine
8,00 €
Tortino caldo al cioccolato con mascarpone
6,00 €
Tartufo affogato al caffè
6,00 €
Yogourt gelato con frutta fresca di stagione
6,00 €
Yogourt gelato con frutti di bosco caldi
6,00 €
Macedonia con gelato
6,00 €
Mascarpone con scaglie di cioccolato
5,00 €
Mascarpone con croccantino
5,00 €
Mascarpone con lingue di gatto
5,00 €
Semifreddo al croccantino
5,00 €
Tiramisù
5,00 €
Zuppa inglese
5,00 €
Tenerina al cioccolato con pera fresca
5,00 €
Tenerina al cioccolato con mascarpone
5,00 €
Profitterol
5,00 €
Tartufo nero
5,00 €
Tartufo alla nocciola
5,00 €
Tartufo bianco
5,00 €
Yogourt gelato
5,00 €
Sorbetto al caffè
5,00 €
Macedonia
4,50 €
Sorbetto al limone
4,00 €
Crostata
3,50 €
Sorbetti medi
3,50 €
Sorbetti piccoli
2,50 €
Bevande
Lipton Ice Tea Pesca lattina 33 cl
3,00 €