Maroma
I più venduti

Fish and chips de Merluza de Pincho

Pluma Ibérica de Bellota

Pack 2 Cucuruchos + Salmorejo de regalo
Promo

Pack 2 Cucuruchos + Salmorejo de regalo
Pide 2 cucuruchos y te regalamos un salmorejo
Cucuruchos

Cazón en adobo cucurucho
Cucurucho

Choco frito cucurucho
Cucurucho

Gamba cristal
Cucurucho

Boquerones a la andaluza o en adobo cucurucho
Cucurucho
Para comer con las manos
Buñuelos de Atún Rojo
Buñuelos de verduras y sashimi de atún rojo
Brioche de Atún Rojo
Pan brioche, aguacate, tartar de atún rojo y mayonesa de kimchi
Sandwich Brioche de Gambón
Brioch relleno de guacamole, gambón y mayonesa de pimentón
Brioche de Carrillera de Ternera
Con salsa Cesar (anchoa, pepinillo, cebolleta y limón)

Buñuelos de Calamar fresco
8 unidades
Hamburguesa de Cangrejo de Caparazón Blando
Pan brioche, cangrejo de caparazón blando, mahonesa de chipotle, jalapeño, lechuga y tomate
Bocata De Calamares Maroma
Con alioli y pico de gallo
Pan Bao frito de Rabo de Toro
Unidad. Con salsa Hoisini
Bao de Calamar a la Andaluza
Con alioli y albahaca
Hamburguesa De Atún Rojo
Mayonesa de wasabi y pepino encurtido
Hamburguesa De Cazón
Pan Brioche con ali-oli y pepino encurtido
Patatas fritas
ración
Tortillita de Camarones
Unidad. Taco de lechuga con camarones y pico de gallo.

Tortillita de Gamba Cristal
Unidad. Con leche de tigre

Rollitos Vietnamitas de Cazón en Adobo (und.)
precio por unidad

Gilda con anchoa
Unidad

Gilda con boquerón
Unidad
Croquetas Cremosas De Jamón Ibérico
Unidad
Frituras Maroma

Calamar frejco andalú
con mahonesa de lima

Fish and chips de Merluza de Pincho
ración

Chanquetes
Con huevos y trufa

Choco Frito Gaditano
ración

Gamba cristal andaluza
Ración
Er Boquerón a la Andaluza
ración

Er Boquerón a la Andaluza En Adobo
ración

Cazón en Adobo
Ración
Los Atunes de Maroma
Tartar de Atún Rojo
Con trufa y sésamo wasabi

Burrata con tartar de atún rojo salvaje
ración
De la Huerta

Tomate Raf Ambrosia
Tomate Raft Ambrosia cuidadosamente seleccionado por el agricultor de tamaño mediano , sabor dulce y textura crujiente

Ensalada de queso brie frito
Con arándano, guisante de wasabi y px
Burrata artesanal con pesto
Con pomodoraccio y peperoncino
Salmorejo De Maroma
ración

Alcachofa Confitada
Unidad.
A la Plancha

Pulpo A La Parrilla
Con pico de gallo y patata machacada
Almejas Gigantes en salsa verde y almendra
ración

Sepia a la plancha
Con ensalada y ajimoji
Coquinas
Pipas del mar onubenses (coquinas) salteadas con ajimoji

Zamburiñas a la plancha
Cítricos y ajo. Unidad.
Nuestras Carnes

Lomo de vaca
Con patatas fritas hand made

Pluma Ibérica de Bellota
Con patatas fritas hand made

Entraña
Con patatas fritas hand made
Postre
Tarta De Chocolate De La Abuela
ración
Flan Cremoso De Queso
unidad

Empanadilla de Chocolate y Plátano
unidad
Vino
Gin Maad
Nuestro gin especial con sabor a violetas 750 ml. 37,5% vol.
Semele Maroma (tinto)
D.O. Ribera del Duero Bodega Familia Esteban Martín Variedad: Tempranillo, Crianza 12 meses en barrica
3 Cantos (blanco)
D.O. Rueda Bodega Garciarevalo Variedad: Verdejo, Viura