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Prosciutto crudo al tartufo, gorgonzola al cucchiaio, funghi porcini

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Mattei

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Prosciutto crudo al tartufo, burrata di Andria, rucola

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Giureconsulti

Fiocco di prosciutto crudo, mozzarella di bufala (DOP), pomodori secchi, avocado

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Vescovio

porchetta ariccia igp, pecorino semi stagionato, pomodorini semi secchi, crema di cipolle di tropea

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Porchetta di Ariccia Igp, taleggio Dop, peperoni arrostiti

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Monti

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Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodori semi secchi, crema di basilico

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mortabella bologna igp, burrata di andria, granella di pistacchi

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Mastai

Bresaola Punta d'Anca, primo sale, pomodoro fresco, rucola

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Panino speciale

Panino con ingrediente speciale a scelta

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San Giovanni

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Augusto Imperatore

Speck IGP, brie, rucola, crema di noci

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