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Antipasti

Gran antipasto I San Pietrini

Salame corallina, prosciutto crudo, spianata romana piccante, salsiccette stagionate, coccetto di fagioli con le cotiche, frittatina con verdure, ricotta di bufala, pecorino stagionato, scaglie di grana e crostini

19,90 €

Bis di cocci

Trippa alla romana e fagioli con le cotiche

17,90 €

Tagliere di formaggi

Scaglie di Grana Padano, selezione di pecorino stagionato, mozzarella di bufala, ricotta di bufala, confettura

17,90 €

Prosciutto crudo e bufala

17,90 €

Affettati misti

Prosciutto crudo, schiacciata romana piccante, corallina e salsiccette

17,90 €

Bruschette miste

Pomodorini e basilico, ricotta e aglio e olio

14,90 €

Vegetariano

Verdure di stagione, frittatina e olive

12,90 €

Patatine dello chef

Patatine fritte con guanciale croccante, mozzarella filante e Pecorino Romano

11,90 €

Trittico romano

Fiori di zucca, suppli e crocchette di patate

10,90 €

Primi piatti

Melanzane alla parmigiana

16,90 €

Lasagna al ragù

16,90 €

Gnocchetti 4 formaggi

16,90 €

Gnocchetti pomodoro e basilico

15,90 €

Contorni e insalate

Insalata caprese dello chef

Mozzarella di bufala, pomodorini, olio al basilico e rucola

15,90 €

Insalata bufalina

Lattuga, radicchio, pomodorini, cetrioli, olive e mozzarella di bufala

13,90 €

Verdure grill

Verdure di stagione grigliate

8,90 €

Insalata mista

Lattuga, cetrioli, radicchio

7,90 €

Patate al forno

Cotte al forno con aglio, olio e rosmarino

7,90 €

Cicoria ripassata

Ripassata con aglio, olio e peperoncino

7,90 €

Patate fritte

7,90 €

Pinse rosse

Cafona

Salsa al pomodoro, mozzarella filante, salame piccante, salame Corallina, prosciutto crudo e parmigiano

18,90 €

Capricciosa

Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi e olive

14,90 €

Bufalina

Salsa pomodoro, mozzarella, bufala e basilico

14,90 €

Amatriciana

Salsa pomodoro, pecorino e guanciale

14,90 €

Diavola

Salsa pomodoro, mozzarella e salamella piccante

13,90 €

Napoli

Salsa pomodoro, mozzarella e filetti di alici

13,90 €

Crudo

Salsa pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo

13,90 €

Ortolana

Salsa pomodoro, mozzarella, verdure grill e basilico

13,90 €

Funghi pinsa rossa

Salsa pomodoro, mozzarella e funghi champignon

13,90 €

Margherita

Salsa pomodoro, mozzarella e basilico

11,90 €

Marinara

Salsa pomodoro, olio all’aglio e prezzemolo

10,90 €

Pinse bianche

Speciale dello chef

Mozzarella, salsa al tartufo, olio extra vergine e uova fresche pasta gialla

18,90 €

Tartufa

Mozzarella e crema al tartufo

16,90 €

Norcina

Mozzarella, salsiccia, ricotta e pecorino

15,90 €

Carbonara pinsa

Mozzarella, pecorino, uovo e guanciale

15,90 €

Boscaiola

mozzarella, salsiccia e funghi champignon

15,90 €

Cacio e pepe

Mozzarella, pecorino e pepe nero

13,90 €

Gricia

Mozzarella, pecorino, guanciale

13,90 €

4 Formaggi

Mozzarella, pecorino, parmigiano e gorgonzola

12,90 €

Focaccia al rosmarino

Olio EVO e rosmarino

8,90 €

Bevande

Aranciata amara Lurisia

5,90 €

Chinotto Lurisia

5,90 €

Gassosa Lurisia

5,90 €

Coca-Cola

5,00 €

Coca-Cola Zero

5,00 €

Tonica

4,90 €

Tonica lemon

4,90 €

Ginger Ale

4,90 €

Tea al limone

4,90 €

Tea alla pesca

4,90 €

Acqua naturale

3,90 €

Acqua frizzante

3,90 €

Birre

Birra del Borgo Duchessa Saison alfarro 5,8 %

8,90 €

Birra del Borgo Reale American pale Ale 6,4 %

8,90 €

Birra IPA Moretti

5,90 €

Birra gluten free San Miguel

5,90 €

Birra zero alcool Peroni

5,90 €

Vini rossi

Cesanese 1.5 D. Providenza

99,00 €

Montiano-Cotarella 2018

79,90 €

Monsignore-Ilori Nero Buono

59,00 €

Baccarossa

54,90 €

Antica Fontana-D. Providenza

39,90 €

Fanum Stefanoni

39,00 €

Brugnoli Sangiovese Grosso I.G.T

Vitigni: Sangiovese, gradazione alcolica: 14,5% alc vol, abbinamenti: da provare con l'amatriciana, le fettuccine al tartufo, l'abbacchio e i salti in bocca

39,00 €

I Lori Nero Buono I.G.P

Vitigni: Bellone, gradazione alcolica: 13,5% alc vol, abbinamenti: da provare con le polpette alla aacciatora e quelle cacio e pepe

34,90 €

Pettit Verdot-La Rasenna

28,90 €

Brugnoli Grechetto Rosso Bio

Vitigni: Grechetto Rosso, gradazione alcolica: 14% alc vol, abbinamenti matriciana, saltimbocca, pollo con peperoni

27,90 €

Vela Cifione Cesanese Piglio D.O.C.G Superiore

Vitigni Cesanese e Cabernet, gradazione alcolica: 14,5% alc vol, abbinamenti fettuccine al ragù, lasagne, amatriciana

26,90 €

Syrah-Divina Providenza

24,90 €

Shiraz-C. Del Giglio

24,90 €

Merlot-D. Providenza

22,90 €

Cesanese-D. Providenza

21,90 €

Merlot-C. Del Giglio

19,90 €

Cesanese - Terre Nostre

18,90 €

Mater Matuta-C. Del Giglio

17,90 €

Vini bianchi

Stefanoni Roscetto I.G.T Lazio

Vitigni Hoscetto, gradazione Alcolica 13,5% alc vol, abbinamenti: gnocchetti 4 formaggi, pollo e peperoni

35,00 €

Capolemole-Marco Carpineti

29,90 €

Rosato Aeris-D. Providenza

28,90 €

Moscato-D. Providenza

28,90 €

Sauvignon-C. Del Giglio

27,90 €

I Lori Poggio Santa Lucia Bellone I.G.T

Vitigni Bellone, gradazione alcolica 13,5% alc vol, abbinamenti: da provare con le polpette alla cacciatora e quelle cacio e pepe

24,90 €

Bacco Pantastico Cacchione D.O.P

Vitigni Cacchione, gradazione alcolica: 13,5% alc vol, abbinamenti: da provare con la nostra carbonara, ideale con lo stinco di abbacchio

23,90 €

Satrico-D. Del Giglio

22,90 €

Parvus Ager Roma D.O.C Bianco

Vitigni Malvasia Puntinata del Lazio, abbinamentic: pasta gricia, fettuccine al tartufo, fettuccine cacio e pepe

22,90 €

Petrucca e Vela Passerina Frusinate I.G.P

Vitigni Passerina, gradazione alcolica: 13,5% ale vo, abbinamenti: tagliere di formaggi, vegetariano, con la cacio e pepe

19,90 €

Chardonnay-Terre Nostre

18,90 €

Spumanti e bollicine

Dom Perignon 2006 Magnum

999,00 €

Spumante Don Ferdinando Ponza

64,90 €

Spumante Maredivino-D. Providenza

23,90 €

Vino da dessert

Stefanoni Aleatico Passito

Vitigni: Aleatico, gradazione 16% alc vol, abbinamenti: ideale con la crostata di visciole, ed il tiramisù

35,90 €

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