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Mammarella Bistrot

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Secciones

Starters

Burratina pugliese
Con nostri crostini, pomodori secchi, olio Evo e pepe nero
8,00 €
Bacio di pulled pork
Mini bun artiginale con pulled pork marinato alla paprika dolce
6,00 €

Polpette artigianali cotte al forno

Black Angus
Con cheddar, bacon croccante e affumicatura all'olivo
12,00 €
Mammarella
Al ragù speciale di Mammarella
10,00 €
Romana
Cacio e pepe secondo tradizione
10,00 €

Speciali

Lasagna di Mammarella
Lasagna con ragù tradizionale napoletano e polpettine fatte in casa
12,00 €
Parmigiana di melanzane
Cotta al forno con fior di latte di Agerola e pomodori San Marzano
11,00 €

Insalate

Fish
Riso, salmone norvegese affumicato, avocado e granella di mandorle
12,00 €
Caesar salad
Insalata iceberg pollo campese, bacon croccante, salsa caesar e crostini alle erbe
11,00 €

Panini & Focacce

Panino fiocco di prosciutto, formaggio al tartufo e funghi e patate
Bun artiginale lievitazione naturale, fiocco di prosciutto, taleggio e funghi in padella e patate al forno
10,00 €
Panino salmone
Bun artiginale lievitazione naturale salmone, avocado e formaggio spalmabile
9,00 €
Panino con Parimigiana
Bun artiginale lievitazione naturale con parimigiana di melenzane e provola
9,00 €
Pizza porchetta, provola e patate
Focaccia porchetta, provola affumicata e patate al rosmarino
9,00 €
Pizza salame
Focaccia salame al limone, ricotta di bufala e pomodorini gialli
8,50 €
Pizz e'scarole
Focaccia con scarola e provola affumicata
8,00 €
Panino Mammarella
Bun artigianale lievitazione naturale e polpette al ragù
7,00 €
Panino crudo di parma, mozzarella e insalata e salsa di fichi
Bun artiginale lievitazione naturale, morrazella di bufala, pomodoro San Marzano e insalta iceberg e salsa di fichi
6,50 €
Crea il tuo panino
Bun artiginale lievitazione naturale
2,00 €
Crea la tua focaccia
Pizza romana artiginale
2,00 €

Taglieri

Misto Formaggi e Salumi
Salame a limone, salame al pistacchio, salame piccante, pancetta arrotolata, mortadella bologna igp, capocollo selezione corbisiero fiocco di prosciutto, brie, pecorino morbido al peperoncino, formaggio fresco al tartufo, pecorino di fossa,
18,00 €
Salumi
Salame a limone, salame al pistacchio, salame piccante, pancetta arrotolata, mortadella bologna igp, capocollo selezione corbisiero, crudo di parma
12,00 €

Contorni

Patate al forno
5,00 €
Melanzane e zucchine grigliate
5,00 €
Scarola pinoli e olive
5,00 €
Funghi
5,00 €
Riso in bianco
5,00 €
Cestino di pane misto
2,00 €

Dessert

Crostata albicocca
Monoporzione di friabilissima frolla viennese farcita con confettura di albicocca
5,00 €
Torta Mammarella ciccolato e pere
Monoporzione di frolla al cioccolato con frangipane al cioccolato e pere caramellate
5,00 €
Tiramisù
Tiramisù fatto in casa secondo ricetta Mammarella
5,00 €
Torte Mammarella ricotta e ciccolato
Monoporzione di frolla alla nocciola farcita con ricotta di pecora e pepite di cioccolato
5,00 €

Birre

Corona extra 33cl.
Birra lager, prodotta a bassa fermentazione, dal colore oro chiaro. Frizzantezza moderata, corpo leggero, aspetto limpido. Gradazione alcolica 4.6% vol.
5,00 €
Ichnusa non filtrata 33cl.
Birra bionda non filtrata, a bassa fermentazione, 100% puro malto d’orzo. Gradazione alcolica: 5% vol.
5,00 €
Menabrea anniversario 33cl.
Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager., Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Gradazione alcolica 4,80% vol.
5,00 €
Flea bastola 33cl.
Birra rossa puro malto prodotta con malto d'orzo al 100% . Gradazione alcolica: 6,9% vol.
5,00 €

Vini Rossi

Bruciato Bolgheri
45,00 €
Amarone Passo del Bovaro
43,00 €
Valpolicella Ripasso Zenato
38,00 €
Lagrein j. Hutte
32,00 €
Montepulciano d'Abruzzo Cataldi Madonna
25,00 €
Chianti classico Castello di Albola
25,00 €
Morellino di Scansano Poggio
23,00 €

Vini Rosè

Cotes de Provence Minuty
35,00 €
Five Roses Leone de Castris
25,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay Jerman
43,00 €
Friulano Primosic
30,00 €
Riesling Juliane
30,00 €
Gewurztraminer Boem
25,00 €

Soft drink

The arizona limone 50cl.
4,00 €
The arizona pesca 50cl.
4,00 €
Coca-cola vetro 33cl.
3,00 €
Coca-cola zero vetro 33cl.
3,00 €
Sprite vetro 33cl.
3,00 €
Fanta vetro 33cl.
3,00 €
Acqua frizzante Ferrarelle 50cl.
2,00 €
Acqua naturale Natia 50cl.
2,00 €

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