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Secciones

Antipasti

Ravioli
Raviolo di manzo alla piastra, teriyaki al tartufo, scaglie di tartufo nero e mix di sesamo tostato 5pezzi
8,00 €
Fish gyoza - 3 pezzi
Ravioli di pesce
8,00 €
Kataifi wrap - 3 pezzi
Gambero in pasta kataifi con salsa guacamole e ito togarashi
6,50 €
Edamame al tartufo
Fagioli di soia in vapore con olio di tartufo e fiuocchi di sale maldon
5,00 €
edamame
Fagioli di soia a vapore, spezie giaponnesi e fiocchi di sale maldon
4,00 €

Pokè

Tako pokè
Polpo glassato alla soia, edamame, alga wakame, olive nere, spicchi d'arancia e maionese al lime
13,00 €
Atun pokè
Tonno, cetriolo croccante, zenzero marinato, noci tostate e salsa tosazu allo zenzero
13,00 €
Salmon pokè
Salmone, scaglie di mandorle, mela verde, avocado e teriyaki
12,00 €

Sashimi

Sashimi di gambero rosso
10,00 €

Nigiri

Nigiri salmon encendido
Salmone fiambato e yuzukosho
6,00 €
Nigiri autun
Nigiri di tonno
6,00 €
Nigiri madre e hijos
Salmone e ikura uova di salmone
5,00 €
Vegan nigiri
Avocado, alga nori
5,00 €

Uramaki

Uramaki miso di trufa
Tonno, maionese al miso e scaglie di tartufo nero
13,00 €
Uramaki salmon trufado
Salmone, maionese all'erba, erba cipollina e scaglie di tartufo nero
13,00 €
Uramaki atun rojo
Tonno, battuto di gambero rosso e fiocchi di sale maldon affumicato
13,00 €
Uramaki macarena
Salmone, mango, top dì gambero rosso, sale maldon e succo lime
13,00 €
Loco
Salmone cotto, Philadelphia, top salmone flambato, mayo spicy, pistacchio
13,00 €
Caipiriña
Salmone marinato, mayo lime, mango, top di salmone flambato e zucchero di canna caramellato
13,00 €
Maracaná
Salmone, Philadelphia, avocado, top pasta kataifi, uova ikura, teriyaki
12,50 €
Uramaki atun afrutado
Tonno, mango, maionese al lime, chips di platano verde e wasabi peas
12,00 €
Uramaki salmon ahumado
Salmone affumicato, top di salmone fiambato, maionese al'erba cipollina, uova di salmone e quinoa soffiata
12,00 €
Uramaki coco loco
Gambero kataifi, top di tonno battuto, ponzu maionese, teriyaki e furikake
12,00 €
Uramaki mamacita
Salmone, avocado, Philadelphia, tobiko rosso, erba cipollina e maionese bulldog
12,00 €
Huramaki di mexico
Tonno, guacamole, maionese spicy e crumble di nacho
12,00 €
Huramaki rosita de salmon
Tartare di salmone, top di salmone battuto marinato, maionese al lime e scaglie di mandorla
12,00 €
Uramaki rio
Gambero in tempura, top dì mango e copertura dì gambero rosso
12,00 €
Tormenta
Gambero in tempura, top di avocado e tonno/salmone battuto, salsa Teriyaki e kataifi
12,00 €
Canterita
Salmone, avocado, top di mango, mayo erba cipollina, erba cipollina
12,00 €
Uramaki atun piccante
Tonno, top di tonno battuto piccante, ponzu maionese, tagarashi e peperoncino dolce
11,50 €
Uramaki kataifi tobiko
Gambero in pasta kataifi, avocado, maionese giapponese e tobiko allo yuzu
11,00 €
Uramaki rosa del mar
Salmone, battuto di gambero rosa, succo di lime e zeste di agrumi
11,00 €
Nana uramaki
Salmone, spicy maionese e peperoncino rosso dolce
11,00 €
Uramaki sueño y locura
Salmone, avocado, philadelphia, teriyaki e scaglie di mandorle
11,00 €
Uramaki kataifi y salmon
Gambero in pasta kataifi, coperta di salmone fiambato, maionese bulldog e teriyaki
11,00 €
Uramaki salmon y arroz
Tartare di salmone, top di salmone, ponzu maionese e cialda di riso al sesamo croccante
11,00 €
Salmon uramaki
Salmone, avocado, maionese giapponese e teriyaki
11,00 €
Uramaki pepita de salmon
Salmone, top di salmone fiambato, salsa teriyaki e maionese bulldog
11,00 €
Uramaki Philadelphia roll
Salmone cotto alla piastra, Philadelphia, teriyaki e farina di manioca
10,00 €
Uramaki salmon mango
Salmone, mango, teriyaki e kataifi croccante
10,00 €
Uramaki kappa roll
Cetriolo croccante, maionese giapponese e cipolla fritta
9,00 €
Uramaki monito
Avocado, mango, Philadelphia e olio di sesamo
8,00 €

Tataki

Atun tataki
Sashimi di tonno piastrato con ponzu al tartufo e nocciole tostate
10,00 €
Salmon tataki
Sashimi di salmone tataki piastrato marinato con salsa ponzu e semi di sesamo
9,00 €

Hosomaki

Hosomaki atun mar
Tonno, top dì gambero rosso, succo di lime, sale maldon e pistacchio
9,00 €
Hosomaki atun maki
Tonno, guacamole, spicy maionese e peperoncino giaponese in fi
8,00 €
Hosomaki salmon maki
Salmone, Philadelphia, teriyaki e scaglie di mandorle
8,00 €
Hosomaki salmon de ensueño
Tartare di salmone e scaglie di mandorle
7,00 €

Polpette de pescado

Bonita de salmon - 3 pezzi
8,00 €
Bonita de pulpo - 6 pezzi
8,00 €
Bonita de atun - 3 pezzi
8,00 €

Tartare

Atun tartare piccante
Tartare di tonno, guacamole, chilli rosso, yuzukosho, mela, avocado e maionese spicy
11,00 €
Salmon molido
Tartare di salmone marinato con ponzu di tartufo, erba cipollina, semi di sesamo, julienne di sedano e scaglie di tartufo
11,00 €
Tris di tartare
11,00 €
Atun tartare
Tartare di tonno, salsa tosazu allo zenzero, sale maldon, julienne di daikon e uova di salmone
10,00 €
Salmon tartare
Taratare di salmone marinato in salsa ponzu brunoise avocado, crema al limone al wasabi, listarelle di alga nori e uova di salmone
10,00 €
Tartare di salmone e mango
10,00 €

Bao

Atun bao
Bao soffice al vapore, tartare di tonno, brie scottato e maionese al lime
10,00 €
Oriental salmone bao
Bao soffice al vapore, tartare di salmone marinato, maionese al lime e chips di platano aromatizzate alla curcuma
10,00 €
Sam bao
Pulled pork croccante, maionese kimchi e cipollotto di Tropea
10,00 €
Tako bao
Bao soffice al vapore, polpo piastrato e porro croccante
10,00 €
Bao veggie
Bao soffive al vapore, wakame, cipolla fritta e maionese lime
8,00 €

Tacos

Nana tacos
Salmone marinato, mango, avocado e maionese giapponese
8,00 €
Catalona
Tonno, cipolla rossa, pomodoro, peperoni e succo lime
8,00 €

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