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Bufala e crudo di Parma

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Tartare di salmone

Con trito di capperi, cetriolini e cipolline

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Bruschettone

Bufala e crudo di Parma

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Con cuore di mozzarella filante

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Spaghettoni

Con branzino, gamberi, olive taggiasche e pomodorini appassiti profumata al timo con verdure saltate

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Fatti in casa al pomodoro fresco con scaglie di pecorino romano

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Tagliatelle

Al ragù di nonna Elisa

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Risotto crema di zucca

E guanciale croccante

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Penne

Sugo di datterini freschi, basilico e ricotta salata

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Rigatoni

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Secondi

Filetto di branzino

Al forno con patate, pomodorini e pinoli

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Filetto di orata

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Coq au vin

Galletto cotto nel vino rosso con funghi, pancetta e carote

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Saltimbocca

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Contorni

Verdure alla soia

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Crudo e bufala

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Pomodoro, mozzarella e salame piccante

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Pomodoro e bufala

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Insalatone

Caesar

Lattuga romana, petto di pollo, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa Caesar

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Tortino caldo

Al cioccolato con crema inglese

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Tarte Tatin

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Coca-Cola

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Acqua naturale 50 cl

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Tennent's

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Cantina Feudi San Gregorio, Campania

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