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Lo más vendido

60a. Salmon roll

Tartare di salmone avvolto da salmone, avocado, scaglie di mandorle e spicy mayo

15,00 €

62. Yu roll

Spicy salmon, avocado coperto con salmone scottato e crispy di patate

14,00 €

57a. Amalfi roll

Salmone, branzino, lime, supreme di arancia, salsa ponzu e pistacchio

15,00 €

Antipasti

7a. Antipasto crudo misto

Degustazione sashimi, giò e ostriche

30,00 €

4. Salmon louge

Tempura di fiori di zucca avvolto con salmone scottato e Philadelphia

10,00 €

5. Tempura nido di capesante

Avvolte con pasta kataifi e spolverata di pistacchio

10,00 €

4a. Chips di loto

4,50 €

1. Stick involtino di gamberi con salsa di pomodoro piccante - 2 pezzi

4,00 €

3. Edamame fagioli di soia bolliti

4,00 €

6. Ostriche - 1 pezzo

Servite con salmone, zenzero e salsa ponzu

4,00 €

7. Misoshiru zuppa di miso

4,00 €

6a. Ostriche al naturale - 1 pezzo

3,50 €

2. Harumaki involtini con verdure

3,00 €

Tartare

12. Gamberi rossi mazara del vallo

Accompagnati con avocado e salsa yuzu

20,00 €

8. Tris di tartare

Salmone accompagnato con salsa al mango e passion fruit, tonno in salsa yuzu e kizami wasabi, ricciola in salsa ponzu agli agrumi

15,00 €

9. Tonno in salsa yuzu

12,00 €

11. Ricciola con lime e salsa ponzu

12,00 €

10. Salmone in salsa yuzu

10,00 €

Insalate

13. Sozo salad

Insalata con carpaccio misto scottato in olio extra vergine

10,00 €

14. Kaisen salad

Insalata con misto di pesce estratto di carote e salsa sozo

10,00 €

16. Wakame

Insalata di alghe e sesamo

4,00 €

Carpaccio

20. Wagyu tataki

Carpaccio di wagyu classe A5 scottato in salsa dello chef

20,00 €

17. Hotate carpaccio

Carpaccio di capesante scottate con puntarelle e salsa sozo

12,00 €

19. Carpaccio di salmone

Accompagnato con salsa di pomodorini freschi e salsa ponzu

9,00 €

19a. Carpaccio di branzino e ricciola

Con mela verde, lime, salsa al sake e agrumi

9,00 €

Tempura

23. Fiori di zucca in tempura

Fiori di zucca ripieni di gamberi

14,00 €

22. Gamberoni in tempura - 5 pezzi

13,00 €

24. Ebi shinjou

Polpette di gamberi impanati con scaglie di mandorle

13,00 €

24a. Tempura di moeche

Granchio senza carapace

13,00 €

21. Tempura mista gamberoni e verdure

10,00 €

22b. Tempura di verdure

7,00 €

Gunkan e gio - 2 pezzi

25. Ricciola gamberoi Mazara del vallo

Con caviale di storione e foglia d'oro

9,00 €

25a. Ikura uova di salmone

7,00 €

26. Salmone flambè con spicy salmon

6,00 €

27. Salmone con ebi ten

6,00 €

28. Tonno con spicy tuna

Con kizami wasabi

5,00 €

Sashimi

29. Sashimi moriwase - 12 pezzi

Degustazione di sashimi

22,00 €

30b. Toro ventresca di tonno - 6 pezzi

20,00 €

29a. Ricciola - 6 pezzi

13,00 €

30a. Maguro tonno - 6 pezzi

12,00 €

30. Sake sashimi salmone - 6 pezzi

10,00 €

31. Gamberi di mazara del vallo cad

3,50 €

Nigiri - 2 pezzi

36a. Degusrtazione di nigiri - 8 pezzi

17,00 €

37. Assortiti alla fiamma - 8 pezzi

17,00 €

38. Ventresca di tonno

7,00 €

34. Tonno

6,00 €

41. Unaghi

6,00 €

39. Ricciola

5,00 €

32. Salmone

4,00 €

33. Salmone scottato

4,00 €

35. Branzino

4,00 €

36. Gambero cotto

4,00 €

Hosomaki - 8 pezzi

47a. Hosomaki in tempura con Philadelphia e pistacchio

9,00 €

45. Anguilla

7,00 €

42. Salmone

6,00 €

43. Tonno

6,00 €

44. Gamberi

6,00 €

46. Kappa cetriolo

4,00 €

47. Avocado

4,00 €

Temaki

51. Temaki camaron

Tempura di gamberone, tartare di salmone light spicy

8,00 €

52. Temaki ruy - shin

Carpaccio di ricciola, mango, insalata chioggia, salsa al passion fruit

8,00 €

53. Temaki flor

Fiori di zucca in tempura, tartare di gamberoni salsa sozo

8,00 €

50. Temaki ebi ten

Tempura di gamberone, teriyaki, granelle croccanti

7,00 €

48. Temaki salmone

Salmone e avocado

5,00 €

49. Temaki tonno

Tonno e avocado

5,00 €

Uramaki - 8 pezzi

56a. Capri roll

Tempura di gamberi, capesante scottate, pachino, gamberi rossi di mazzara e caviale

22,00 €

54a. Rouge roll

Tempura di gamberoni avocado ricopeto con battuta di gamberi rossi

20,00 €

58. Sozo roll gold

Spicy tuna, avocado, ventresca, Philadelphia, kizami wasabi caviale di storione e foglia d'oro

20,00 €

64a. Re mida

Salmone avocado tartare di scampi tobiko con salsa agli agrumi e polvere d'oro

20,00 €

54. Uramaki jo

Gambero impanato nel panko, salmone scottato ripieno di tartare di salmone, germogli di daikon, salsa yuzu

15,00 €

55. Soft roll

Salmone in tempura ricoperto da branzino, tonno, tobiko, salsa teriyaki e maionese piccante

15,00 €

56. Harumaki roll

Roll fritto con salmone, polpa di granchio, Philadelphia e salsa teriyaki

15,00 €

57a. Amalfi roll

Salmone, branzino, lime, supreme di arancia, salsa ponzu e pistacchio

15,00 €

58a. Vulcano roll

Tempura di gamberi, tartare spicy salmon alla fiamma

15,00 €

60a. Salmon roll

Tartare di salmone avvolto da salmone, avocado, scaglie di mandorle e spicy mayo

15,00 €

64. Dragon roll

Tempura di gamberi anguilla avvolta con sesamo e teriyaki

15,00 €

65a. Soft shell roll

Granchio senza carapace in tempura, maionese, tobiko e salsa teriyaki

15,00 €

62. Yu roll

Spicy salmon, avocado coperto con salmone scottato e crispy di patate

14,00 €

60. Tiger roll

Tempura di gamberi ricoperto con salmone scottato, tobiko, maionese piccante e teriyaki

13,00 €

61. Tropical roll

Tempura di gamberi, mango, avocado

13,00 €

55a. Avocado roll

Salmone in tempura ricoperto da avocado

12,00 €

63. Ebiten roll

Tempura di gamberi, scaglie di mandorle e teriyaki

11,00 €

57. Philadelphia roll

Salmone grigliato, Philadelphia nuvola di patate e salsa teriyaki

10,00 €

59. Zucca roll

Fiori di zucca in tempura, avocado, cetriolo e sesamo

10,00 €

65. Veggy roll

Asparagi, cetrioli, avocado e sesamo

9,00 €

Pasta e riso

67a. Riso con anguilla

15,00 €

68. Ramen

Tagliatelle di frumento in brodo di carne con suino arrosto, uova, alga nori e kamaboko

12,00 €

69. Tempura udon

Pasta di farina di grano tenero in brodo, verdure e gamberoni in tempura

12,00 €

69a. Chirashi

Riso bianco con tartare di pesce in salsa yuzu e sesamo

12,00 €

66. Yaki udon

Pasta di farina di grano tenero saltata con verdure e gamberi

9,00 €

67. Yaki soba

Pasta di grano saraceno saltata con verdure e gamberi

9,00 €

70. Riso saltato con gamberi e verdure

8,00 €

70a. Riso saltato con salmone

8,00 €

Piatti caldi

72. Maguro teriyaki

Tonno scottato in crosta di sesamo

14,00 €

71. Capesante alla griglia con pasta kataifi

13,00 €

72a. Salmone teriyaki

Salmone scottato con sesamo granella di pistacchio e teriyaki

12,00 €

77. Yaki - tori spiedini di pollo con asparagi

8,00 €

74. Ravioli di gamberi - 4 pezzi

6,00 €

76. Verdure saltate

6,00 €

73. Ravioli di carne - 4 pezzi

4,00 €

75. Ravioli di verdure - 4 pezzi

4,00 €

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