Five Napoli Pizza

Burrata di búfala 200 g bañada en crema de pistacho ecológico de nuestra finca, sobre mezcla de canónigos, rúcula fresca y tomates cherry confitados en nuestro horno de leña.

Plato tradicional napolitano, finas capas de berenjena con queso mozzarella fior di latte, albahaca y salsa Napoli

Tomate rosso con mozzarella di búfala, aguacate sobre base de mezcla de canónigos y rúcula, aderezada con salsa pesto

Alcachofas confitadas crujientes con salsa de Pecorino y prosciutto di Parma y cebollino.

Patatas con crema de trufa y parmigiano reggiano de 24 meses.

Patatas acompañadas de nuestra salsa camorra, especias y cebollino

Pan en horno de leña, especiado con orégano, grana padano y A.O.V.E

Base blanca, mozzarella fior di latte, ricotta, prosciutto cotto, salame, pimienta negra y una pizza margherita por encima

Mozzarella fior di latte, alcachofa confitada, prosciutto cotto, anchoas, aceitunas negras, champiñones frescos y aceite de trufa, hecha en horno de leña.

Puro sabor italiano, base de tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, salame napolitano, pesto de albahaca, tomates cherry confitados en nuestro horno de leña, parmigiano reggiano de 24 meses, nduja calabresa y pepe.

Mozzarella fior di latte, pollo braseado a baja temperatura, stracciatella, miel y cebollino, hecha en horno de leña.

Base de tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, champiñones frescos, orégano y A.O.V.E.

Mozzarella fior di latte, chorizo ahumado, aceitunas, albahaca y A.O.V.E hecha en horno de leña.

Mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, albahaca fresca y orégano

Mozzarella fior di latte y prosciutto cotto

Mozzarella fior di latte, Grana Padano, albahaca fresca y A.O.V.E hecha en horno de leña

Salsa de tomate San Marzano D.O.P, ajo, A.O.V.E y orégano hecha en horno de leña.

Mozzarella fior di latte, mortadella de Bologna I.G.P., burrata di búfala D.O.P, pesto y pistacho, hecha en horno de leña.

Base de crema de trufa, mozarella fior di latte, grana padano, lascas de parmigiano reggiano de 24 meses, setas del bosque, stracciatella y orégano hecha en horno de leña.

Mozzarella fior di latte, ricotta, mix de setas, cecina de León, y grana padano hecha en horno de leña.

Base de crema de zucca confitada en nuestro horno de leña, con esencia de chile, mozzarella fior di latte, pimienta negra molida, perlas de gorgonzola texturizada, miel, rayadura de lima y lluvia de nueces garrapiñadas.

Mozzarella fior di latte, tomates cherry confitados, crema de pistacho ecológico de nuestra finca, stracciatella y parmiggiano reggiano 24 meses, hecha en horno de leña.

Base mozzarella fior di latte nduja picante, cebollino, nueces y miel hecha en horno de leña.

Mozzarella fior di late, Grana Padano, pulled pork, salsa chimi, jalapeños y cebolla morada encurtida

Mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma, queso Bocconcini, rúcula y Grana Padano

Mozzarella fior di latte, guanciale, yema de huevo, Grana Padano, pimienta negra y cebollino hecha en nuestro horno de leña.

Ricotta, mozzarella fior di late, gorgonzola D.O.P, parmiggiano reggiano, 12 meses, lima y pimienta.

Stracciatella, mortadella con pistacho, crema de pistacho, tomate seco, Grana Padano, rúcula y A.O.V.E

Relleno de champiñones, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte y albahaca fresca, cubierto de base de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte y albahaca fresca

Pizza rellena de Nutella con cacao en polvo y azúcar caramelizada

Tarta de queso de lotus.

Tarta de queso de pistacho.

Tarta de queso tradicional.

Cannoli relleno de crema de ricotta dulce, cacao y naranja confitada