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Braceria Pizzeria Gallura

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Glovo Prime
Prime
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Secciones

Pizze

Del pizzaiolo la stagionale
Pomodoro, mozzarella, ingredienti in base alla stagione
14,40 €
Vecchia costa
Pomodoro, mozzarella, cavallo, rucola, grana
13,20 €
Galoppo
Pomodoro, mozzarella, cavallo, patate fritte
13,20 €
Pompei
Pomodoro, mozzarella di bufala, zucchine, prosciutto crudo di Parma
13,20 €
Estasy
Pomodoro, mozzarella, pomodoro ciliegino, rucola, prosciutto crudo di Parma, grana
12,00 €
Valtellina
Pomodoro, mozzarella, pomodoro ciliegino, bresaola, rucola, grana
12,00 €
Estate bianca
Mozzarella, pomodoro ciliegino, speck, rucola, grana
12,00 €
Tiroles
Pomodoro, mozzarella, peperoni, speck, gorgonzola, rucola
12,00 €
Campidanese
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca di suino, cipolle zafferano
12,00 €
Vicolo San Leonardo
Pomodoro, mozzarella, salmone affumicata, zucchine, grana
12,00 €
Gallura
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca di suino, pecorino, rucola, pomodori ciliegino
12,00 €
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive
10,80 €
Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon
10,80 €
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, basilico
10,80 €
Vesuvio
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, olive, origano, olio piccante
10,80 €
4 Formaggi
Pomodoro, mozzarella, gruviera, gorgonzola, pecorino, grana
10,80 €
Campagnola
Pomodoro, mozzarella, patate forno, salsiccia di suino fresca
10,80 €
Carbonara
Pomodoro, mozzarella, guanciale, cipolle, uova, grana, pepe
10,80 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, olive acciughe, capperi
10,80 €
Lady
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, panna
10,80 €
Regina
Pomodoro, mozzarella, salmone Affu, panna
10,80 €
Boscaiola
Pomodoro, mozzarella, champignon, porcini, antunna
10,80 €
Orgosolo
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, pecorino, olive
10,80 €
Popeye
Pomodoro, mozzarella, friarielli, ricotta mustia
10,80 €
Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
10,80 €
Ortolana
Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, radicchio melanzane
10,20 €
Deliziosa
Pomodoro, mozzarella, pomodoro, ciliegino, peretta, origano
10,20 €
Arrabbiata
Pomodoro, mozzarella, guanciale, champignon, olio piccante
10,20 €
Tedesca
Pomodoro, mozzarella, patate fritte, würstel
10,20 €
Trevisana
Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola
10,20 €
Osidda
Pomodoro, mozzarella, antunna, aglio, prezzemolo
10,20 €
Canadese
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel
9,60 €
Veneziana
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon
9,60 €
Sarda
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive
9,60 €
Nostromo
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle
9,60 €
Sassarese
Pomodoro, mozzarella, melanzane
9,60 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, pomodoro, ciliegino, basilico
9,00 €
Completa
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe
8,40 €
Marinara
Pomodoro, aglio, origano, olio
6,00 €
Margherita
Pomodoro, mozzarella
6,00 €

Pizze di mare

Il monte
Pomodoro, mozzarella, melanzane, radicchio, gamberi, panna, bottarga
18,00 €
Corsara
Pomodoro, mozzarella, zuppetta cozze e vongole
18,00 €
Terra e mare
Pomodoro, mozzarella, gamberi, cozze, antunna, zucchine
18,00 €
Pescatora
Pomodoro, mozzarella, calamari, seppie, cozze, gamberi, polpi, vongole
15,60 €

Pizze dolci

Nutella
Bianca Nutella
7,20 €
Miele
Bianca peretta, miele
7,20 €

Antipasti

Tagliere salumi e formaggi e conserve
24,00 €
Tagliere salumi e formaggi
18,00 €
Carpaccio di manzo
16,80 €
Tartara di manzo con uovo
16,80 €
Caprese di bufala con crudo di Parma
15,60 €
Straccetti di cavallo, rucola, pomodorini e grana
14,40 €

Le tagliate

Tagliata Wagyu italian circa 250 g
33,60 €
Tagliata black Angus Argentina circa 250 g
Tagliata di Angus, quando il pelo dell'animale è nero si parlerà di black Angus,bovino di circa 250 g cotta alla brace cotto a diverse cotture
26,40 €
Tagliata aberdeen Angus Scozia circa 250 g
26,40 €
Tagliata di Chianina circa 250 g
24,00 €
Tagliata bovino sardo circa 250 g
21,60 €

Entrecôte

Entrecôte Wagyu italiano circa 300 g
54,00 €
Entrecôte black Angus Argentina circa 300 g
TRA LE PIU' TENERE IN ASSOLUTO dovuto al grasso di "marezzatura" ossia la distribuzione del tessuto di grasso tra le fibre muscolari dell'animale.bovino di circa 250 g cotta alla brace cotto a diverse cotture
32,40 €
Entrecôte aberdeen Angus Scozia circa 300 g
TRA LE PIU' TENERE IN ASSOLUTO dovuto al grasso di "marezzatura" ossia la distribuzione del tessuto di grasso tra le fibre muscolari dell'animale.bovino di circa 250 g cotta alla brace cotto a diverse cotture
32,40 €
Entrecôte di Chianina circa 300 g
28,80 €
Entrecôte di bufalo circa 300 g
25,20 €

Filetto

Filetto Wagyu italiano circa 300 g
64,80 €
Filetto black Angus Argentina circa 300 g
43,20 €
Filetto italiano Chianina circa 300 g
Il vitellone bianco dell'Appennino Centrale e considerato il primo marchio di qualità per le carni bovine fresche, bovino di circa 250 g cotta alla brace cotto a diverse cotture
36,00 €
Filetto italiano bufalo circa 300 g
28,80 €

Picanha

Picanha Angus + entraña Angus
27,60 €
Entraña Angus
24,00 €
Picanha Angus
24,00 €

Hamburger

Hamburger di Wagyu italiano 280 g
14,40 €
Hamburger di bufalo 280 g
12,00 €
Hamburger di Chianina 280 g
12,00 €

Pesce

Calamaro arrosto
14,40 €
Trancio di spada
14,40 €

Contorni

Formaggio pecorino a arrosto
Servito con pane carasau
9,60 €
Verdure di stagione alla griglia
7,20 €
Melanzane alla sassarese
Prezzemolo - olio extra vergine di oliva - aglio - peperoncino
7,20 €
Patate fritte della casa
Patate – olio d palma
6,00 €
Patate al forno
Patate - olio extravergine di oliva - sale marino - rosmarino
6,00 €
Insalata di stagione
6,00 €

Dessert della casa

Seadas
Farina00, strutto, formaggio vaccino, pasta filata, uova, miele o zucchero
6,00 €
Tiramisù
Uova, mascarpone, panna, caffè, zucchero, cacao amaro
6,00 €
Panna cotta
Latte, panna, zucchero, vaniglia
6,00 €
Crema catalana
Uova, latte, zucchero, scorza di limone, cannella, amido di mais
6,00 €
Fian di latte
Uova, latte, zucchero, scorza di limone
6,00 €

Bevande

Coca-Cola 33 cl
3,60 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,60 €
Fanta 33 cl
3,60 €
Sprite 33 cl
3,60 €
Acqua naturale 1 l
2,40 €
Acqua frizzante 1 l
2,40 €
Acqua naturale 50 cl
1,20 €
Acqua frizzante 50 cl
1,20 €

Birre speciali

Leikeim Kellerbier rossa 50 cl  5.2°
8,40 €
Leikeìm Kellerbier Waiss 50 cl  5.4°
7,20 €
Bohemia Regent pilsner Ceca 50 cl  5°
7,20 €
Bernard Lager cruda 50 cl 5 °
7,20 €
Bohemia Bernard Ale 33 cl 8.2 °
6,00 €
Bohemia Regent pilsner Ceca 33 cl 5°
4,80 €

Birrificio artigianale Otus

Os7 - Belgian Golden stron Ale 33 cl 7 °
7,20 €
Bernard Ipa 33 cl 5.6 °
7,20 €

Vini bianchi

Ruinas
Vermentino di Gallura D.O.C.G 14.5 °
42,00 €
Stellato
Vermentino di Sardegna superiore D.O.C 14 °
36,00 €
Karagnanj
Vermentino di Gallura D.O.C.G 14.5º
36,00 €
Sussinku
Romangia I.G.T 14º
26,40 €
Solotredici
Vermentino di Sardegna 14º
26,40 €
Karmis
Vermentino con vernaccia 14°
24,00 €
Chiaro di Stelle rosè
Monica Carignano, Cannonau 12.5 °
24,00 €
Soprasole
Vermentino di Sardegna D.O.C 13.5°
21,60 €
Milleluci
Nuragus di Cagliari 14 °
21,60 €
Funtanaliras Oro
Vermentino di Gallura D.O.C.G 13 °
21,60 €
Karmis 37.5 cl
Vermentino con vernaccia 14°
14,40 €

Vini rossi

Turriga
Cannonau con Bovale, Carignano, Malvasia nera, Barricato 14 °
78,00 €
Terre brune
Carignano Barricato Superiore 15 °
72,00 €
Marchese di Villa Marina
Cabernet -Sauvignon Barricato 14.5°
72,00 €
Barrile
Nieddera Barricata 14 °
57,60 €
Hassan
Cabernet Franc -Cannonau - Cabernet Sauvignon - Merlot 15 °
48,00 €
Tanca Farra
Cannonau con Cabernet Sauvignon Barricato 13°
42,00 €
Korem
Bovale Barricato 14.5 °
38,40 €
Essentija
Bovale 14 °
36,00 €
Alghero
Cabernet Sauvignon 14.5°
33,60 €
Rocca Rubia
Carignano barricato 14.5°
33,60 €
Su Nico
Bovale barricato 14.5 °
33,60 €
Vosté
Nepente Oliena 14 °
31,20 €
Cigala
Cagnulari I.G.T 13.5 °
30,00 €
Herculis
Cabernet Franc -Cannonau - Cabernet Sauvignon - Merlot 15°
30,00 €
Siyr - Carignano
Barricato 14.5°
30,00 €
Sussinku 14 °
30,00 €
Is solinas
Carignano Barricato 14.5 °
28,80 €
Dimonios
Cannonau D.O.C  15.5 °
28,80 €
Terre rare
Carignano D.O.C Riserva 13°
28,80 €
Margallò Cabernet Franc
Merlot 13.5 °
27,60 €
Su di terra
Bovale 13 °
27,60 €
Iolei
Cannonau 13.5 °
27,60 €
Iselis
Monica Barricata con Carignano e Bovale 14 °
26,40 €
Indolente
Cannonau 14.5°
24,00 €
Maluentu
Nieddera 3.5°
24,00 €
Grotta rossa
Carignano 13.5°
21,60 €
Kima
Cannonau D.O.C 14 °
21,60 €
Dimonios 37.5 cl
Cannonau D.O.C 15.5 °.
14,40 €

Vini nazionali

Brunello dì Montalcino Castel Giocondo
san giovese selezionate 14.5 °
84,00 €
Amarone della Valpolicella
Corvina, Rondinella, Oseletta 16.5º
72,00 €
Ripassa
Corvina, Rondinella, Oseletta – Superiore 13º
38,40 €
Dolcetto d'Alba D.O.C biologico 13º
36,00 €
Barbera d'Alba D.O.C biologico 14.5º
36,00 €
Chianti Nipozzano riserva
San giovese selezionate 13.5º
36,00 €

Vini della casa

1 Litro
12,00 €
1/2 Litro
7,20 €
1/4 Litro
4,80 €

Spumanti

Alma brut
Bellavista
72,00 €
Ferrari perlè
Ferrari
72,00 €
Akenta
Santa Maria La Palma
30,00 €
Prosecco Valdobbiadene D.O.C.G
26,40 €

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