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Capri blu
Restaurante Top
-
Gratis
Prime
Antipasti
Antipasto della casa
Diavoletto, fiore di zucca, crudo di parma, formaggi tipici italiani, verdure grigliate, frittelle.
15,00 €
Caesar salad di salmone
Avocado, olive, pomodorini, lattuga, salsa caesar, salmone.
12,00 €
Caesar salad di pollo
Avocado, olive, pomodorini, lattuga, salsa caesar, pollo alla griglia.
10,00 €
Gran mix salad
Insalata mista con tonno, pomodorini gialli e rossi, mais, mozzarella di bufala, crostini e olive verdi.
10,00 €
Prosciutto e mozzarella
Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi e diamante di bufala campana d.O.P +turca
8,00 €
Parmigiana
Parmigiana di melanzane con pomodoro della selezione Capri blu e provola affumicata fior d'Agerola 1840
8,00 €
Fritti
Tris blu
Tris di montanarine, pistacchio, mortadella e ricotta, ragù, scaglie di grana e basilico, datterini gialli, pepe rosa e scaglie di grana
6,00 €
Patatine cacio e pepe
Patatine fritte con cacio e pepe.
6,00 €
Patatine cheddar e bacon
Patatine fritte con cheddar fuso e bacon croccante.
6,00 €
Patatine fritte dippers
5,00 €
Arancino Napoletano
Arancino rosso con piselli provola e carne
2 pz da 70 gr
3,00 €
Arancino alla bolognese
Arancino rosso con macinato di carne, provola e parmigiano.
2,50 €
Crocchè 100 g
Crocchè di patate aversane, provola di Agerola e pepe
2,00 €
Frittatina di pasta
Frittatina di pasta con piselli, prosciutto cotto, provola e besciamella
2,00 €
Le classiche
La bufalina
Pomodoro San Marzano d.O.P mozzarella di bufala campana D.O.P, basilico e olio evo
10,00 €
La Scalinatella
Pomodoro San Marzano, funghi cardonccelli, olive nere, fior di latte di agerola, basilico e olio evo prosciutto cotto La brace all'uscita, carciofo di schito e polvere di olive
10,00 €
4 casi + 1
Blu di capra, Emmental, pecorino romano, parmigiano reggiano, provola affumicata, basilico e olio.
10,00 €
anema e core
friarielli , salsiccia ,fior di latte di agerola e olio evo
8,50 €
La Croccopizza
Prosciutto cotto alla bracce all'uscita, crocchè, fior di latte di agerola, basilico e olio evo
8,00 €
La provola e pepe
Pomodoro pelato italiano selezione Capri Blu, provola affumicata fior d'Agerola 1840, olio EVO, pepe e basilico
8,00 €
La Piazzetta
Wurstel, patatine fritte, fior di latte di Agerola
7,00 €
Napoletana
Pomodoro San Marzano D.O.P, alici di Cetara, origano, aglio e olio EVO
6,00 €
Cosacca
pomodoro San Marzano , all'uscita formaggio pecorino
6,00 €
La Marinara
Pomodoro San Marzano D.O.P origano, aglio e olio evo
5,00 €
La Margherita
Pomodoro San Marzano d.O.P, fior di latte di agerola, basilico e olio evo
5,00 €
Pizze speciale
Parthenope
Crema di rucola con tarallo, parmigiano e pecorino, fior di latte, salsiccia paesana, blu di bufala battuto di pomodoro arrosto e olive nere chiazzane, cialda di parmigiano, maionese l finocchietto
13,00 €
Capri blu
Ripieno al forno ricotta e fior di latte, all'uscita pomodorini semi dry, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana e olio evo
12,00 €
La Bologna
Crema di pistacchio, fior di latte di Agerola, mortadella, granella di pistacchio di Brönte, basilico, olio evo
12,00 €
Tarallina
Provola di Agerola, pomodorini gialli e rossi cotti al forno, pancetta pepata, stracciata di bufala, tarallo napoletano sbriciolato, olio evo DOP e basilico.
12,00 €
Tonno ubriaco
Crema di cipolla cotta in burro sfumata con grappa barricata, fior di latte, filetti di tonno pinna gialla, polvere di olive nere, riduzione di pomodoro cannellino, prezzemolo cristallizzato, olio evo dop.
11,50 €
Porcina
Mozzarella di bufala, funghi porcini, pomodorini, salsiccia, scaglie di provolone del monaco, olio evo DOP e basilico.
11,50 €
Wakame
Vellutata di porro e patate, fior di latte, alga wakame, pomodoro arrosto, tartare di tonno soia e sesamo, zenzero fritto, maionese al guacamole, olio evo dop.
11,50 €
La patanella
Salsiccia nostrana, patate al forno, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
10,00 €
Tra Napoli e Calabria
Crema di friarielli napoletani, provola di agerola, nduja calabrese, tarallo napoletano sbriciolato.
10,00 €
Pepe gialla
Fonduta di pecorino, pomodorini gialli, provola, cacio, pepe, olio evo e basilico.
10,00 €
Idea di Ortolana
Crema di broccoletti, fior di latte, porcini spadellati con burro e salvia, gocce di peperoni arrosto, patate spadellate, pomodoro arrosto.
9,50 €
Zucca Blu
Vellutata di zucca, provola di Agerola, salsiccia paesana, cialda di parmigiano, lamelle di mandorle e olio evo dopo.
9,00 €
Scarulella
Scarola ripassata con capperi e olive, provola di Agerola, salsiccia paesana, polvere di olive nere, olio evo dop.
8,50 €
Come una minestra
Cicoria ripassata, fior di latte, petto di pollo CBT sfilacciato, uvetta sultanina, riduzione di pomodoro cannellino arrosto, olio evo dop.
8,50 €
Quattro pomodori
Pomodoro san Marzano, pomodorino giallo del Vesuvio, pomodoro cannellino arrosto, crema di pomodori verdi, fior di latte, basilico, parmigiano, olio evo dop.
8,00 €
Le fritte
Ripieno classico napoletano
Ricotta, ciccioli, pepe e fior di latte di Agerola
10,00 €
La montanara
Ragù di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana d.O.P, scaglie di parmigiano e basilico
9,00 €
Ripieno fritto pomodoro e mozzarella
Pomodoro San Marzano scelta Capri blu e mozzarella fior d'Agerola
9,00 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
2,50 €
Coca-Cola zero 33 cl
2,50 €
Fanta 33 cl
2,50 €
Sprite 33 Cl
2,50 €
Le birre
Assafà 33 cl
5,00 €
Vini rossi
Gragnano frizzante
18,00 €
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