Secciones

Ciabatte

Ciabatta con acciughe sotto pesto e burrata di Gioia

8,00 €

Ciabatta ripiena

Con prosciutto toscano di scrofa, carciofo sott’olio alla romana e pecorino fresco delle Crete Senesi

7,00 €

Ciabatta con rigatino

Di Trequanda, cipolline di Tropea sott’olio e caciotta della fattoria

7,00 €

Ciabatta con capocollo

Della Val di Chiana, caciotta della fattoria e crema di pomodorini secchi

7,00 €

Ciabatta con prosciutto arrosto

Bacche di ginepro, carciofo sott’olio alla romana e bocconcino di bufala

7,00 €

Ciabatta con finocchiona

E pecorino fresco delle Crete Senesi

7,00 €

Ciabatta

Con prosciutto di Parma 18 mesi e stracciatella della fattoria

6,50 €

Panino integrale multicereali

Con pesto alla genovese, pomodorino semisecco e stracciatella della fattoria

6,00 €

Schiacciate

Schiacciata alla pala ripiena di prosciutto toscano di Trequanda, burrata di Gioia del Colle e crema di carciofi

8,00 €

Schiacciata alla pala ripiena di finocchiona, melanzana grigliata sott’olio e pecorino semistagionato delle Crete Senesi

7,50 €

Schiacciata alla pala ripiena di prosciutto cotto nazionale, pomodorini secchi pugliesi e stracchino della fattoria

7,00 €

Schiacciata alla pala con mortadella di Bologna e crema al tartufo

7,00 €

Schiacciata alla pala ripiena di soppressata e crema di pomodorini secchi

7,00 €

Schiacciata alla pala ripiena di mortadella di Bologna con pistacchi

5,50 €

Taglieri

Tagliere toppe

Prosciutto toscano di scrofa, capocollo e rigatino della Val di Chiana, salame toscano, burrata di Gioia del Colle, carciofi sott’olio alla romana, pomodorini secchi sott’olio, pecorino sardo e pecorino di Pienza

20,00 €

Tagliere classico - 2 persone

Prosciutto toscano di scrofa, salsicce secche, salame toscano, soppressata, olive sott’olio ripiene di peperone, 2 carciofi sott’olio alla romana, cipollina di Tropea in aceto balsamico e pecorino semistagionato

15,00 €

Tartare

Tartare a coltello di giovenca piemontese semplice con olio extravergine di oliva, sale, pepe e limone 150 g

8,00 €

Carne salada del Trentino

Carne salada del Trentino con insalata di pomodoro fresco e bocconcino di bufala I.G.P.

110 G di carne salada del Trentino tagliata sottile, accompagnata da insalata di pomodoro fresco e bocconcini di bufala I.G.P.

11,00 €

Carne salada del Trentino con scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e rucola

110 G di carne salada del Trentino tagliate sottili accompagnate da scaglie di Parmigiano Reggiano di sole Vacche Rosse e rucola, olio extravergine di oliva e sale

8,00 €

Vini bianchi

Chiave Di Volta Vermentino Colli Apuani 2020 75 cl

14,00 €

Traminer Friulano 2021 75 cl

8,00 €

Pinot Grigio Friulano 2021 75 cl

8,00 €

Chardonnay Friulano 2021 75 cl

8,00 €

Vini rossi

Nobile Di Montepulciano 2019 Schiantolo 75 cl

20,00 €

Rosso Di Sant’antimo Le Due Gemme 2019 75 cl

16,00 €

Rosso Di Montalcino Poggio Alle Mura 2019 75 cl

15,00 €

Rosso Di Montalcino Elia Palazzesi 2019 75 cl

14,00 €

Chianti Classico Fonte Alla Selva Banfi 2019 75 cl

13,00 €

I.G.T Toscana 2020 75 cl

6,00 €

Bollicine

Magnum Prosecco D.O.C Extra Dry V8+ 1.5 l

25,00 €

Franciacorta Brut Rihno Ca De Pazzi 75 cl

18,00 €

Gran Cuve’e Brut Fantini 75 cl

15,00 €

Prosecco D.O.C V8+ Brut 75 cl

12,00 €

Tener Extra Dry Banfi 75 cl

12,00 €

Couveè San Maurizio Extra Dry 75 cl

8,00 €

Primi Piatti Caldi

Tortellini Panna e Prosciutto Cotto

Tortellini Bolognesi ripieni di carne, Panna e Prosciutto Cotto con formaggio

7,00 €

Ribollita alla Senese

Zuppa di verdure (invernali) e fagioli cannellini, con pane raffermo e olio di oliva.

7,00 €

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti con formaggio misto (pecorino e vaccino) e pepe.

7,00 €

Lasagne di Nonna Vittoria

Lasagne al ragù

7,00 €

Break

Cappuccino

Latte e caffè

4,00 €

Bevande

Coca-Cola Zero Zuccheri lattina 330ml

2,50 €

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