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210 Grammi
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Taglieri
L'estero
Patanegra, chorizo iberico de bellota, camembert di latte crudo, triple creme, cecina de leon, confetture estere
27,00 €
L'occidentale
Salame di cinisara, cotonese, bufala ardente, lardo di patanegra, formaggio di capra, arrotolata di miele, confetture siciliane
23,00 €
Il delicato
Prosciutto crudo di parma con osso selezione speciale, culatello con cotenna, lardo di colonnata, olive del belice, provolone morbido ragusano, burrata di corato,confetture
21,00 €
Il pistacchio
Salame delle madonie al pistacchio, primosale del belice al pistacchio, mortadella delle madonie al pistacchio, crema di pistacchio don peppe, ricotta in cavagne, nero di sicilia, tomini alla piastra
21,00 €
Il 210 grammi
Cotto affumicato con bacche di ginepro, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, pancetta tesa dei Nebrodi, primo sale con friarelli, terre di munnura, formaggio del burino, confetture siciliane
21,00 €
Il Nazionale
Mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP stagionatura minima 36 mesi, salame strolghino di culatello,taleggio DOP gran riserva, salame s.angelo delle Madonie,crudo di Parma gran selezione, confetture siciliane
20,00 €
Gran riserva
Caciocavallo DOP ragusano, cuori di burro francese, stracciatella di burrata, bresaola di cavallo, finocchiona toscana, coppa di testa piccante, lardo stagionato alle spezie, mostarde
20,00 €
Il Siciliano
Formaggio allo zafferano, ragusano stagionato DOP, vastedda del belice DOP, salame s.angelo, mortadella delle madonie, coppa sicula, confetture siciliane
20,00 €
I Crudi
Plateau di mare
ostriche, gamberi, scampi, vongole, polpo, granchio, aragosta, frutta fresca, maionese dello chef, (merce soggetta a variazione in base al fresco di giornata)
110,00 €
Cruditè imperiale
3 tartare in base al fresco di giornata, 2 ostriche, 2 scampi del Mediterraneo, 2 gamberi di Mazara
38,00 €
Battuto di gambero rosso su letto di stracciatella
Con cannolo salato
14,00 €
Tartare di tonno
Con riduzione di mela verde, pistilli di zafferano e pepe di Sichuan
14,00 €
Salmone marinato
Con lime e le nostre bollicine
13,00 €
Julienne di calamari
Con riduzione di mango e menta piperita
13,00 €
Carpaccio di manzo
Con crema al basilico
13,00 €
Battuta di fassona
Con senape, basilico e fior di cappero
12,00 €
Antipasti
Zuppa di mare
Zuppetta di pesce di giornata
16,00 €
Selezione di fritti del mediterraneo con majo alle erbe
14,00 €
Arancine di mare
Arancine al nero di seppia e battuto di gambero
13,00 €
Acciughe del Cantabrico e stracciatella
Crostino con stracciatella, acciughe del Cantabrico e rucola fritta
12,00 €
Polpo alla mediterranea
Su crema di patate dolci
12,00 €
Seppioline ripiene
Seppioline ripiene con panatura mediterranea su guazzetto siciliano
12,00 €
Il gambero croccante
Vellutata di zenzero e piselli con gambero croccante
12,00 €
Caponata di terra
Caponata di verdure con mandorle Val di Noto
10,00 €
Tabulé di verdure
Tabulé di verdure brasate con mentuccia, limone e maionese di barbabietola
10,00 €
Primi
Ravioli di mare con astice e zeste di lime
23,00 €
Cuscus alla Trapanese
18,00 €
Tonnarelli con scampi, bottarga di tonno e lime
18,00 €
Busiate corallo di gambero rosso e crema di pistacchi
17,00 €
Trenette cacio e pepe con battuto di gambero e perlage di tartufo nero
16,00 €
Risotto al nero di seppia e gocce di burrata
16,00 €
Paccheri con crema di pecorino, norcina dei Nebrodi e guanciale
14,00 €
Gnocchetti sardi con ragù alla siciliana e stracciatella
13,00 €
Busiate al pesto Trapanese con melanzane
12,00 €
Secondi
I gamberoni di Mazara
Gamberoni con lardo di patanegra e salsa di soia
23,00 €
Filetto di manzo
Filetto di manzo con demi-glace al Marsala crumble di noci
20,00 €
Filetto di mare
Filetto di pesce del giorno in crosta con erbe spontanee e lamelle di patate
19,00 €
Polpette di pesce
Polpette di pesce in guazzetto
19,00 €
Salmone a modo nostro
Trancio di salmone con chips di verdure e crema di cavolo viola
18,00 €
Tagliata di black angus con crema di parmigiano e cipolla agrodolce
18,00 €
Contorni
Insalata 210 Grammi
mozzarella di bufala, tonno, mais, pomodoro ciliegino, lattuga e radicchio
11,00 €
Tortino di spinaci e patate
8,00 €
Insalata alla favignanese
Con pomodoro ciliegino, datterino giallo, capperi, olive e basilico
7,00 €
Dadolada di verdure
5,50 €
Patate al forno con rosmarino
5,50 €
Dolci
Mille foglie di crema chantilly
7,00 €
Gelato al marsala su coulis di noci
6,00 €
Brownies con Nutella e cocco
6,00 €
Tiramisù al passito
6,00 €
Semifreddo ai frutti di bosco
6,00 €
Cheesecake
5,50 €
Cannolo Destrutturato
5,00 €
Cassata Siciliana
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
4,00 €
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
4,00 €
Sprite Lattina 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
4,00 €
Acqua naturale
2,50 €
Acqua frizzante
2,50 €
Birre
Nastro Azzurro
La Nastro Azzurro è una Pilsner con una gradazione di 5.1%. Il gusto di luppolo è gradevolmente amara, con una nota agrumata che la rende inconfondibile.
4,50 €
Vini Bianchi
Nozze D’Oro 2004 Tasca d'Almerita
70,00 €
Nozze D’Oro 2006 Tasca d'Almerita
52,00 €
Cervaro della Sala 2016 Antinori
49,00 €
Bianca di Valguarnera Duca di Salaparuta
40,00 €
Nozze D’Oro 2010 Tasca d'Almerita
39,00 €
Chardonnay Tasca D'Almerita
38,00 €
Chiarandà Donnafugata
37,00 €
Favinia Firriato
36,00 €
Chardonnay Cantina Fina
35,00 €
Selezione di Famiglia 2014 Milazzo
31,00 €
Chardonnay Planeta
30,00 €
Grappoli del Grillo Marco de Bartoli
30,00 €
Vigna di Gabry Donnafugata
30,00 €
San Sisto 2014 Tasca d'Almerita
29,00 €
Grillo Tasca D'Almerita
28,00 €
Cometa Planeta
28,00 €
Grillo Foderà
27,00 €
Lighea Donnafugata
27,00 €
Riesling 2015 Falkenstein
27,00 €
Prio Donnafugata
26,00 €
Egesta Aldo Viola
26,00 €
Sur Sur Donnafugata
26,00 €
Charme Firriato
26,00 €
Anthìlia Donnafugata
25,00 €
Eruzione 1614 Gulfi
24,00 €
Chardonnay Tascante
24,00 €
Viognier Cantina Fina
24,00 €
Mamarì Cantina Fina
24,00 €
Pietrabianca Castel del Monte
24,00 €
Alsace Gewürztraminer Domaine Gresser
24,00 €
Laudari Cristo di Campobello
23,00 €
Taif Cantina Fina
23,00 €
Kikè Cantina Fina
23,00 €
Chiaramonte Firriato
22,00 €
Kebrilla Cantina Fina
21,00 €
Maria Costanza Milazzo
21,00 €
Iancura Hauner
21,00 €
Sella & Mosca Monteoro
21,00 €
Didyme Tasca d'Almerita
20,00 €
Ciuri Terrazze del Vulcano
20,00 €
Grillo Alessandro di Camporeale
19,00 €
Nozze d’Oro Tasca d'Almerita
19,00 €
Kaid Alessandro di Camporeale
19,00 €
Salina Hauner
19,00 €
Babbio Gorghi Tondi
19,00 €
Fiano di Avellino Feudi San Gregorio
19,00 €
Greco di Tufo Feudi San Gregorio
19,00 €
12 Filari Case Alte
18,00 €
4 Filiari Case Alte
18,00 €
Zagra Valle dell'Acate
18,00 €
Fiordiligi Assuli
18,00 €
Carinda Baglio Assuli
18,00 €
Gales Maltese
18,00 €
Donna Angelica Assuli
18,00 €
Bianco di Nera Milazzo
18,00 €
Traminer Puiatti
18,00 €
Falanghina Feudi San Gregorio
18,00 €
Riesling
Ungheria
18,00 €
Traminer
Ungheria
18,00 €
Alta Mora Etna Cusumano
17,00 €
Miano Castellucci
17,00 €
Kelbi Cantine Pellegrino
17,00 €
Terre della Baronia Milazzo
17,00 €
Catarratto Tasca D'Almerita
17,00 €
Dionisio Az Agr Mazara Francesco
17,00 €
Shamaris Cusumano
17,00 €
Salinaro Cantine Pellegrino
17,00 €
Grillo Baglio Oro
17,00 €
Grillo Baglio di Grisi
17,00 €
Agimbè Cusumano
17,00 €
Viognier Baglio di Grisi
17,00 €
Zibibbo Baglio Oro
17,00 €
Star Duca di Salaparuta
17,00 €
Pecorino Fazi Battaglia
17,00 €
Passerina Fazi Battaglia
17,00 €
Colomba Platino Duca di Salaparuta
16,00 €
Leone Tasca d'Almerita
16,00 €
Zebo Cantine Pellegrino
16,00 €
Benedè Alessandro di Camporeale
15,00 €
Grillo Sallier de La Tuor
15,00 €
Grillo Parlante Fondo Antico
15,00 €
Inzolia Sallier de La Tour
15,00 €
Regaleali Tasca d'Almerita
15,00 €
Onìris Duca di Salaparuta
15,00 €
Muller Thurgau Fazio
15,00 €
Make Love Sicily Winery
15,00 €
Traimari Cantine Pellegrino
15,00 €
Catarratto Cusumano
14,00 €
Insolia Cusumano
14,00 €
Gibelè Cantine Pellegrino
14,00 €
Alcamo Cusumano
14,00 €
Calanìca Insolia Chardonnay Duca di Salaparuta
14,00 €
Calanìca Grillo e Viognier Duca di Salaparuta
14,00 €
Charme Firriato Piccola
14,00 €
Bollicine
Belle Epoque 2011 Perrier Jouet
190,00 €
Brut Blanc de Blancs Perrier Jouet
110,00 €
Champagne Rosè Laurent Perrier
90,00 €
Champagne Extra Brut 740 Jacquesson
80,00 €
Vendemmia Brut Teatro alla Scala Bellavista
75,00 €
Grand Brut Perrier Jouet
68,00 €
Champagne Brut Laurent Perrier
60,00 €
Champagne Brut R.Pouillon
60,00 €
Almerita 2010 Contessa Franca
60,00 €
Satèn 2011 Bellavista
60,00 €
Nectar Bellavista
60,00 €
Moet e Chandon Rèserve Impèriale
55,00 €
Donna Cora 2011 Marchese Antinori
55,00 €
Champagne Brut Veuve Clicquot
52,00 €
Federico II Brut Millesimato VSQ 2008 Milazzo
50,00 €
Champagne Brut G.H. Mumm
49,00 €
Champagne Brut Francis Orban
45,00 €
Brut Bellavista
45,00 €
Gaudensius Metodo Classico Blanc de Blancs Firriato
41,00 €
Champagne Brut De Castellane
38,00 €
Milazzo Classico Brut
34,00 €
Zerò Franciacorta Contadi Castaldi
33,00 €
700 Brut 2013 Cusumano
29,00 €
Brut Franciacorta Contadi Castaldi
29,00 €
Palmarès Gorghi Tondi
27,00 €
Palmarès Rosè Gorghi Tondi
27,00 €
Saint Germain Firriato
25,00 €
Brut Franciacorta Small Contadi Castaldi
14,00 €
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