Fermento
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Prime
Bevande
Lurisia chinotto
5,00 €
Lurisia aranciata
5,00 €
Lurisia gazzosa
5,00 €
Coca-Cola in vetro 33 cl
4,50 €
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
4,50 €
Birre
Vaiss 75 cl
13,00 €
La Tenebrosa 75 cl
13,00 €
Smemorata 33 cl
7,00 €
Italica 33 cl
7,00 €
Rubino 33 cl
7,00 €
Matto di Collegno 33 cl
7,00 €
Luppolipa 33 cl
7,00 €
Sglutinata 33 cl
7,00 €
Vino
Prosecco D.O.C Treviso 75 cl
22,00 €
Moscato 75 cl
22,00 €
Dolcetto di Dogliani 75 cl
20,00 €
Arneis Roero Costa Seminari 75 cl
20,00 €
Pizza Maki
Pian
Crema di melanzane, friarielli, olive taggiasche, humus di ceci
6,00 €
G.212
Stracciatella di burrata, salsiccia di Bra, salsa tonnata
6,00 €
Pitt Street
Crema di zucchine, salmone affumicato, Philadelfia, chips di zucchine
6,00 €
Podesti
Stracciatella di burrata, prosciutto cotto, pesto, ricotta salata
6,00 €
Donati
Crema di zucca, tonno affumicato, stracciatella di burrata, cipolla caramellata
6,00 €
Abbinamenti Tradizionali
Crêuza de mä
Pomodoro, filetti di acciuga, pomodorino confit gialli, origano, olive taggiasche, olio al basilico.
14,00 €
Pesca fortunata
Pomodoro, Burrata Latteria Sorrentina, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, olio evo al basilico.
13,00 €
Dottor F.
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, spianta calabra, gorgonzola DOP, cipolla caramellata.
12,00 €
Arrocco
Fiordilatte di Agerola, salsiccia, friarielli, provola affumicata di Agerola.
12,00 €
Fila
Fiordilatte di Agerola, Gorgonzola DOP, Provola DOP, Percorino romano DOP.
12,00 €
Honeymoon
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, melanzane al forno, ricotta salta
12,00 €
Bufala
Pomodoro, bufala campana DOP, basilico, olio al basilico.
11,00 €
L'intervento
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, spianata calabra.
10,00 €
Ippogrifo
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto alta qualità Re Giulio.
10,00 €
500 miles
Pomodoro, pomodorini gialli, pomodori pelati, pomodorini semidry
9,00 €
Margherita
Pomodoro, fiordilatte di Agerola, basilico, olio al basilico.
9,00 €
Marinara
Pomodoro, origano, olio all'aglio, basilico.
8,00 €
Abbinamenti Fancy
Difesa francese
Crema carbonara, guanciale al pepe Lusetti, Pecorino Romano nero cappato
16,00 €
Overbooking
Stracciatella di burrata Latteria Sorrentina, salsiccia cruda di Bra, granella di nocciola
16,00 €
Caro-kann
Pesto di pistacchio, stracciatella di burrata Latteria Sorrentina, mortadella Bologna I.G.P, granella di pistacchio
15,00 €
Red hook
Stracciatella di burrata Latteria Sorrentina, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi, confettura di fichi
14,00 €
Papo
Bufala dop, prosciutto cotto, pesto, mandorle a lamelle
13,00 €
Tower
Crema di zucca, gorgonzola dop, guanciale al pepe
13,00 €
Gargiulo
Crema di melanzane, spianata calabra, pomodorini confit gialli, ricotta salata
12,00 €
Alley-Oop
Crema di patate, porchetta di Ariccia, cipolla caramellata.
12,00 €
Comuna 13
Hummus di ceci, melanzane al forno, pomodorini confit, olio al basilico
11,00 €
Manna
Crema di zucchine, gorgonzola dop, prosciutto cotto, chips di zucchine
11,00 €
Abbinamenti Gourmet
Cremolino
Tonno affumicato, stracciatella di burrata, cipolla caramellata, maionese alla soia
18,00 €
Pinga
Philadelphia, salmone norvegese affumicato, finocchi allo zafferano.
18,00 €
Bondi
Girello di vitello, cipolla caramellata, senape al miele
18,00 €
Grande slam
Lardo di Patanegra, filetti di acciuga, miele al limone, zest di limone
18,00 €
Route 66
Girello di vitello, salsa tonnata, fiori del cappero.
18,00 €